Como una de las marcas tradicionales de salsa de pescado de larga data, la salsa de pescado Lanh está ganando cada vez más la confianza de los clientes.
La Sra. Nguyen Thi Lanh, propietaria de la planta de producción de salsa de pescado de Lanh, dijo que para tener un delicioso sabor a salsa de pescado, la planta utiliza materias primas de pescado de mar comprado en el estuario de Cua Dai con una producción de 70 toneladas por año.
El proceso de producción de la salsa de pescado se realiza completamente mediante métodos manuales tradicionales, por lo que siempre sigue estrictamente los pasos, desde la selección de las materias primas hasta el marinado, la destilación y el control del contenido de proteínas.
La Sra. Lanh dijo que, con muchos años de experiencia, la salsa de pescado de Lanh utiliza anchoas y arroz blanco para tener los más altos estándares de calidad y nutrición. Los peces se capturan en temporada, cuando están maduros y gordos, para producir una salsa de pescado con el mayor contenido de proteínas. Las anchoas frescas después de ser capturadas se mezclan con sal en una proporción de 3:1. Esta proporción áurea es también el secreto para crear gotas de salsa de pescado fragantes y sabrosas.
“Con el tiempo, la salsa de pescado Lanh ha sido elegida por muchos clientes por su rico sabor, presente en las comidas diarias familiares.
Además, al momento de comprar salsa de pescado Lanh, los clientes tendrán muchas opciones excelentes, porque los productos destacados de esta marca se pueden mencionar como salsa de pescado pura, salsa de chile, pasta de camarones, pasta de camarones, salsa ro, salsa de pescado, salsa de anchoas...
"En particular, durante el último tiempo, con la mejora continua de la calidad y el valor del producto, la salsa de pescado Lanh ha sido reconocida por cumplir con los estándares OCOP de 3 estrellas y apunta a obtener OCOP de 4 estrellas a nivel provincial", compartió la Sra. Lanh.
Según la Sra. Lanh, se espera que en 2024, la instalación abastezca al mercado con unos 250.000 litros de salsa de pescado, lo que generará ingresos de más de 2.000 millones de VND. En el futuro, la instalación se centrará en mejorar los diseños y el embalaje para que los productos sean más llamativos y atraigan a los consumidores a comprar.
Al mismo tiempo, continuar participando en exposiciones y ferias para promocionar productos y construir procesos de control de calidad, promoviendo el desarrollo del comercio electrónico.
Por otra parte, la instalación también se centra en la creación de software de gestión, etiquetas anti-falsificación, líneas tecnológicas innovadoras, aplicación de ciencia y tecnología en la producción para mejorar la productividad, la calidad, aumentar el valor, cumplir con los estándares, llevar los productos tradicionales a un nuevo nivel y apuntar a expandir los mercados de consumo nacionales y extranjeros...
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Fuente: https://baoquangnam.vn/thom-ngon-nuoc-mam-lanh-3144833.html
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