Ganar miles de millones cultivando durian fuera de temporada en tierras de arroz infructuosas

Como uno de los agricultores pioneros en el cultivo y procesamiento de árboles de durian para producir fruta fuera de temporada en tierras de arroz poco productivas en la comuna de Thoai Son (provincia de An Giang), el Sr. Cao Van Tan (nacido en 1959, residente en la aldea de Binh Thanh, comuna de Thoai Son, provincia de An Giang) fue considerado en su momento por muchos como un "viejo agricultor loco", pero ha tenido éxito y creado su propio camino gracias a la aplicación audaz de la ciencia y la tecnología a la producción agrícola.

Gracias a la aplicación de la ciencia y la tecnología, los árboles de durian fuera de temporada en el jardín del Sr. Tan siempre dan fruto. Algunos árboles producen más de 100 frutos, cada uno se vende a un precio promedio de 100.000 VND, por lo que este árbol genera más de 10 millones de VND.

Aplicar de forma proactiva la tecnología digital

Tras un tiempo en el ejército, regresó a su pueblo natal para dedicarse a los negocios y al cultivo de arroz. Ante la realidad de que el arroz solo servía para alimentar a su familia, pero no para enriquecerse, en 2019, el Sr. Tan decidió convertir 6 hectáreas de las tierras de arroz improductivas de su familia al cultivo de durian, con variedades como Ri6, Monthong, Musang King, etc.

Después de un período de adaptación, el Sr. Tan ahora tiene más de 640 árboles de durian de diversos tipos que están dando frutos fuera de temporada, y falta aproximadamente un mes para la cosecha.

El Sr. Tan comentó que las tierras de su familia, ubicadas cerca de la ribera del canal y de una zona residencial, se utilizaban anteriormente para el cultivo de arroz y, además de las plagas, sufrían frecuentemente daños por ratas. Tras jubilarse, gracias a la investigación y a las visitas a plantaciones de durian en Cai Lay (antigua Tien Giang) y Cho Moi (provincia de An Giang), el Sr. Tan descubrió que muchos agricultores se habían enriquecido y vivían del durian, por lo que decidió emprender un negocio con este árbol en los arrozales de su familia, que abarcan 4,6 hectáreas.

Según el Sr. Tan, el durián es un cultivo difícil porque, si la temperatura es demasiado baja o demasiado alta, el árbol puede no florecer o crecer mal, lo que afecta la productividad. Además, los requisitos de suelo, riego y nutrición son muy exigentes. Si el suelo es ácido, se verá afectada su capacidad de absorción de nutrientes, lo que provocará que el árbol se atrofie o no dé frutos. Ante cambios climáticos inusuales, el cuidado de los árboles de durián se complica aún más. Por lo tanto, desde que empezó a cultivar durián, el Sr. Tan aplicó tecnología de forma proactiva para optimizar el cuidado del cultivo. Todo, desde la medición de la humedad y el pH del suelo hasta el riego, la fertilización y la aplicación de pesticidas, está automatizado y controlado mediante teléfonos inteligentes.

“Este sistema tiene un alto costo de inversión inicial, pero a cambio ayuda a los jardineros a controlar de manera proactiva las necesidades de humedad y agua del jardín durante las etapas de crecimiento, ahorrando en cuidados, fertilizantes y agua…”, compartió el Sr. Tan.

En particular, el cultivo de durian del Sr. Tan se realiza de forma totalmente orgánica, siguiendo estrictamente el proceso de producción bajo la supervisión de personal técnico. Cada etapa del desarrollo del árbol se registra minuciosamente en un diario. Todos los fertilizantes y pesticidas utilizados para el cuidado del cultivo son de origen natural.

El señor Tan cree que si se deja que el durián dé fruto de forma natural, el costo es bajo, el árbol producirá mucha fruta, pero el precio será inestable. Por lo tanto, desde que plantó durián, el señor Tan ha aplicado de forma proactiva medidas científicas y técnicas para tratar el árbol y lograr que dé fruto fuera de temporada, vendiéndolo a un precio más alto.

Actualmente, el huerto de durian del Sr. Tan se encuentra en la etapa de fructificación temprana y comenzará la cosecha en su máxima expresión alrededor del undécimo mes lunar. Gracias a los cuidados y las técnicas adecuadas, se espera que este año el huerto del Sr. Tan produzca unas 50 toneladas de fruta, lo que promete generar ingresos considerables.

“Si se deja que el durián dé fruto de forma natural (en el tercer y cuarto mes lunar), todo el mundo tendrá producto para vender, la oferta superará la demanda, los precios bajarán, así que para evitar la “sobreoferta”, debemos procesar el durián para que dé fruto fuera de temporada; el precio de venta será alto y los beneficios serán entre 1,5 y 2 veces mayores que en la temporada principal, debido a la escasez de oferta”, compartió el Sr. Tan.

Árbol de durian fuera de temporada con mucha fruta en el jardín del Sr. Cao Van Tan, aldea de Binh Thanh, comuna de Thoai Son, provincia de An Giang.

Señalando el árbol de durian fuera de temporada, repleto de fruta, el Sr. Tan dijo: «Este árbol tiene más de 100 frutos, cada uno se vende a un promedio de 100.000 VND, así que un solo árbol como este genera más de 10 millones de VND, muchas veces más que el arroz y otros cultivos». Se espera que esta cosecha de durian fuera de temporada se venda a 70.000 VND/kg. Tras deducir los gastos, la familia del Sr. Tan puede ganar miles de millones de VND.

Gracias a su eficiencia económica y a la experiencia acumulada en el manejo de los árboles para producir fruta fuera de temporada, el huerto de durian del Sr. Tan fue elegido por la comuna de Thoai Son como modelo para que la gente lo visite, aprenda y comparta experiencias, contribuyendo así al desarrollo de la economía local.

Nuevas direcciones en la conversión de la estructura de los cultivos

Durante nuestra visita al huerto de durianes del Sr. Tan, repleto de fruta fuera de temporada y a tan solo un mes de la cosecha, el Sr. Mai Tan Nhung, técnico de extensión agrícola de la comuna de Thoai Son (provincia de An Giang), explicó que el durian es un árbol muy difícil de cultivar y que es fundamental comprender sus características. Por lo tanto, para un cultivo sostenible, los horticultores deben saber cómo nutrir y cuidar el árbol adecuadamente, con las técnicas correctas, especialmente en huertos especializados en el cultivo fuera de temporada. En primer lugar, la distancia entre los árboles de durian debe ser escasa, de 20 a 25 árboles por cada 1000 m². Durante el cuidado, se debe priorizar el uso de fertilizantes orgánicos para aflojar la tierra y añadir únicamente los micronutrientes necesarios para complementar los nutrientes del árbol durante la etapa de fructificación.

Después de 4 años de plantación, cada árbol de durian cuesta un promedio de 6 a 7 millones de VND (sin incluir los costos de la tierra) para lograr un rendimiento estable, pero después de solo unas pocas temporadas de fructificación, el propietario del jardín puede recuperar el capital y obtener una ganancia de 0.5 a 1 mil millones de VND/ha por año, dependiendo del precio de venta.

El señor Nhung cree que las tierras de Thoai Son son completamente adecuadas para el cultivo de durian, con buenas condiciones de suelo, suelo fértil, ahorro de fertilizantes, diques cerrados, sin temor a inundaciones y fácil manejo, de modo que el árbol puede dar fruto fuera de temporada.

El señor Cao Van Tan revisa los durianes fuera de temporada en el jardín de su familia en la aldea de Binh Thanh, comuna de Thoai Son, provincia de An Giang.

Actualmente, la comuna de Thoai Son cuenta con más de 16,3 hectáreas de durian, de las cuales 8 hectáreas producen fruta fuera de temporada. La localidad apoya firmemente este modelo de cultivo y solo fomenta su cultivo en la zona protegida por el dique durante tres cosechas, evitando así la expansión a áreas con riesgo de inundación.

“Los agricultores de hoy que quieran prosperar deben conocer y aplicar la ciencia y la tecnología en la producción de manera oportuna. Lo importante no es qué sembrar, sino aprender sobre ello y ser constante. No se apresuren a sembrar y cosechar solo porque el precio fluctúe”, enfatizó el Sr. Nhung.

El Sr. Nguyen Ngoc Diep, Presidente del Comité Popular de la Comuna de Thoai Son (Provincia de An Giang), dijo que el modelo del Sr. Tan de cultivar durian para obtener fruta fuera de temporada en tierras de arroz poco productivas ha abierto una nueva dirección para la localidad en la conversión de la estructura de cultivos y ganado, especialmente para los hogares con poca tierra cultivada y tierras de jardín mixtas.

“El cultivo de durián fuera de temporada ofrece una alta rentabilidad, pero también conlleva muchos riesgos potenciales, por lo que requiere una evaluación exhaustiva. En términos de ganancias, el durián fuera de temporada se vende a un precio de dos a tres veces mayor que en temporada alta debido a la escasez de oferta, mientras que la demanda de consumo y exportación es elevada. La producción fuera de temporada permite una distribución óptima del tiempo de cosecha, reduce la presión sobre el excedente de productos y facilita la estabilidad del mercado de exportación durante todo el año, lo que genera una ventaja competitiva para agricultores y empresas. Sin embargo, la rentabilidad solo se alcanza cuando los productores invierten en las técnicas adecuadas y gestionan bien los riesgos”, advirtió el Sr. Diep.

Según Nguyen Ngoc Diep, presidente del Comité Popular de la comuna de Thoai Son, el durián es un nuevo árbol frutal autóctono, un producto agrícola de alto valor económico. Para impulsar el potencial de la economía hortícola, se promueve la conversión de la estructura agrícola y ganadera, especialmente entre los hogares con poca tierra cultivable o terrenos mixtos difíciles de cultivar, para el cultivo de durián. La comuna de Thoai Son, en coordinación con el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente y otras entidades relacionadas, organiza cursos de capacitación y seminarios para actualizar las soluciones de agricultura intensiva y mejorar las técnicas agrícolas de la población, orientando a los agricultores en la selección de buenas variedades y la planificación de huertos con las técnicas adecuadas; creando así condiciones favorables para que los agricultores apliquen simultáneamente técnicas de agricultura intensiva y consuman los productos agrícolas de forma fácil y cómoda, pudiendo venderlos a precios elevados.

Además, se anima a los agricultores a establecer cooperativas para producir durian de acuerdo con las normas VietGAP, GlobalGAP, orgánicas, etc. Al mismo tiempo, se apoya el desarrollo de documentos para solicitar códigos de zonas de cultivo, con el objetivo de formar zonas de materia prima para abastecer el mercado interno y la exportación sostenible.

Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-tien-ty-tu-trong-sau-rieng-nghich-vu-tren-dat-lua-kem-hieu-qua-20251113083106716.htm