Menú de cena con 3 platos fáciles, rápidos y deliciosos

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1. Pollo frito

Preparar los ingredientes para el pollo frito

800 g de pollo, 30 g de chile verde y rojo, 15 g de jengibre, 20 g de aceite de cocina, 10 g de ajo picado, salsa de soja, sal.

Cómo hacer pollo frito

Paso 1: Lave el pollo y córtelo en trozos pequeños. Lave y corte el jengibre en rodajas. Corte los chiles verdes y rojos en trozos. Si no le gusta el picante, elija chiles que no sean picantes. Vierta un poco de aceite de cocina en una sartén caliente, agregue el jengibre y saltee hasta que desprenda un aroma agradable. Luego, agregue el pollo y saltee a fuego medio hasta que esté seco.

Paso 2: Cuando el pollo esté dorado, agregue el ajo picado y revuelva hasta que desprenda un aroma agradable. Añada la salsa de soya y la sal, revolviendo bien para que absorba las especias. Agregue el chile y revuelva durante aproximadamente 1 minuto. Finalmente, agregue 1 cucharadita de azúcar, revolviendo bien para que absorba las especias y apague el fuego.

Producto terminado de plato de pollo asado.

Cada pieza de pollo frita de esta manera queda bastante suave, no seca ni dura, sino dulce y con cuerpo. Este plato de pollo frito es ideal para cenar con arroz blanco en los frescos días de otoño.

2. Papaya mezclada con maracuyá

Prepara los ingredientes para hacer papaya mezclada con maracuyá

1 papaya verde, 4 maracuyá, 50g de almíbar de azúcar, un poco de sal.

Cómo hacer papaya mezclada con maracuyá

Corte la maracuyá por la mitad y, con una cuchara, extraiga la pulpa con las semillas y colóquela en un tazón. Pele la papaya verde, lávela y córtela en rodajas finas. Coloque la papaya en un tazón, añada un poco de sal, mezcle bien y déjela marinar durante unos 30 minutos. Luego, enjuáguela con agua helada y escúrrala. Coloque la papaya en un tazón, agregue la maracuyá y el jarabe de azúcar y mezcle bien. Deje marinar la papaya en el refrigerador durante unas 6 horas para que absorba las especias.

Producto terminado de papaya mezclada con maracuyá.

La papaya mezclada con maracuyá tiene un sabor crujiente, agridulce y un aroma a maracuyá sumamente atractivo. El plato tiene solo dos ingredientes principales, pero es especialmente útil para estimular el paladar y evitar el aburrimiento en las comidas familiares.

3. Sopa de huevo y tomate

Prepara los ingredientes para la sopa de tomate y huevo.

1 huevo, 1 tomate, 20 g de aceite de cocina, 3 g de sal, 1 cilantro, 1 cebolla verde, un poco de agua de fécula de tapioca, unas gotas de aceite de sésamo.

Cómo hacer sopa de tomate y huevo

Lave y pique los tomates. Lave y pique el cilantro y las cebolletas. Rompa los huevos en un bol y bátalos. Vierta aceite de cocina en una sartén caliente, añada las cebolletas picadas y sofría hasta que desprendan un aroma agradable. Luego, añada los tomates y sofría hasta que estén tiernos. Añada dos boles de agua y sal y lleve a ebullición. Cuando el agua hierva, vierta lentamente los huevos, removiendo con palillos. Cuando la sopa vuelva a hervir, añada un poco de agua con almidón de tapioca y un poco de aceite de sésamo y remueva bien. Cuando la sopa hierva y espese, apague el fuego. Añada el cilantro y remueva bien.