Alimentos orgánicos para la salud: una nueva tendencia de consumo.

(GLO) - Ante la amenaza de alimentos contaminados e inseguros, muchos consumidores no han dudado en gastar generosamente en alimentos orgánicos para mejorar su salud.

El término «alimentos orgánicos» se utiliza para describir aquellos alimentos cultivados, procesados ​​y preparados de forma respetuosa con el medio ambiente. En el caso de los productos agrícolas, se refiere a aquellos cultivados sin el uso de productos químicos artificiales (pesticidas, fertilizantes químicos, conservantes, etc.). En el caso de la carne, los alimentos orgánicos están libres de hormonas de crecimiento, antibióticos y organismos genéticamente modificados.

Según una encuesta realizada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el costo de cultivar y cuidar frutas y verduras orgánicas suele ser un 20% más alto que el de los productos cultivados de forma convencional.

La Sra. Luong Ngoc Quynh (Grupo 4, Barrio Phu Dong, Ciudad de Pleiku) comentó: “Aunque los alimentos orgánicos son más caros, mi familia sigue prefiriendo comprarlos por su calidad y seguridad para nuestra salud. Por ejemplo, el arroz con camarones ST25 Ong Cua, cultivado en terrenos de cría de camarones, cuesta más de 400.000 VND por saco de 5 kg, mucho más caro que el arroz común. O las manzanas Fuji, que cuentan con la certificación del USDA, también cuestan entre dos y tres veces más”.

De igual manera, la Sra. Nguyen Thao Nguyen (callejón 84, calle Chi Lang, ciudad de Pleiku) comentó: “Normalmente compro alimentos en supermercados o tiendas de productos orgánicos, a menos que el supermercado no tenga los productos que mi familia necesita. Sé que la comida aquí es más cara que en el mercado, pero aun así la acepto por la tranquilidad que me da saber su origen y seguridad alimentaria”.

Para cuidar su salud, muchas personas han comprado alimentos orgánicos. Foto: KN

Entendiendo la psicología del consumidor, en la ciudad de Pleiku, además del supermercado Co.op Mart y el sistema de minimercados WinMart, están apareciendo cada vez más pequeñas tiendas especializadas en la venta de alimentos orgánicos y frutas frescas.

Algunos ejemplos destacados son: Van Tri Clean Food Store, Cay Ba Trong, Hoa Qua Sach, Huka Organic Farm, King Fruit… Estas tiendas suelen vender productos con certificados de origen claros, lo que genera confianza entre los consumidores.

La Sra. Ho Thi Mai, propietaria de la frutería Clean Fruit Shop (calle Hai Ba Trung 21A), comentó: “Durante casi 10 años, he vendido frutas orgánicas y de alta calidad. Mi tienda ofrece una amplia variedad de frutas, tanto nacionales como importadas. Los productos nacionales, como la papaya, el mango, la chirimoya y la pitahaya, cuentan con la certificación VietGAP y se entregan con factura; mientras que los productos importados, como el kiwi, las uvas negras australianas, las manzanas Envy y las uvas dedo australianas, cuentan con certificación orgánica y procedencia clara”.

Los precios de la fruta nacional suelen ser entre 15.000 y 20.000 VND/kg más altos que los de la fruta común; en el caso de los productos importados, el precio varía según el tipo y la temporada. Aunque vendemos algunos productos a un precio superior al del mercado, siempre contamos con una clientela bastante estable porque confían en la calidad de nuestros productos y nuestro servicio.

La Sra. Ho Thi Mai, propietaria de Hoa Qua Sach (21A Hai Ba Trung Street, Pleiku City), presenta los productos frescos que vende en su tienda. Foto: KN

La demanda de productos orgánicos se ha convertido en una parte integral de la vida moderna, lo que significa que el mercado orgánico promete continuar su fuerte crecimiento en el futuro. Sin embargo, muchos consumidores aún no se sienten del todo tranquilos ante la abundancia de alimentos comercializados como orgánicos, limpios y seguros.

El Sr. Le Anh Tuan (Grupo 8, Barrio Yen Do, Ciudad de Pleiku) declaró: “Los consumidores también necesitan una base para asegurarse de que realmente están comprando productos orgánicos, productos por los que están dispuestos a pagar más que por los productos convencionales sin certificación de origen. Esto es algo que las tiendas y empresas de alimentos orgánicos necesitan para construir su reputación”.

Fuente: https://baogialai.com.vn/thuc-pham-huu-co-vi-suc-khoe-xu-huong-tieu-dung-moi-post324995.html