El potencial de la stevia

El modelo de cultivo de stevia de la Cooperativa de Agricultura Limpia Loc Binh.

La Cooperativa de Agricultura Limpia de Loc Binh se fundó en septiembre de 2025. Sus principales actividades son el cultivo de papa, flores de Sophora japonica, stevia y la cría de pollos y patos. Entre ellas, el modelo de cultivo de stevia, aunque de reciente implementación, ha demostrado ser eficaz inicialmente y ofrece sólidas perspectivas de desarrollo para el futuro.

Reconociendo el potencial de la stevia, después de un período de investigación y aprendizaje en la ciudad de Hai Phong y la provincia de Cao Bang , en septiembre de 2025, el Sr. Lo Tien Nong, Director de la Cooperativa de Agricultura Limpia de Loc Binh, trajo stevia a la comuna de Loc Binh para su cultivo.

El Sr. Nong comentó: «Dado que se trata de un cultivo nuevo, la cooperativa inicialmente optó por plantar aproximadamente 1,2 hectáreas de stevia. Para diciembre de 2025, la cooperativa comenzó a cosechar el primer lote de stevia podando las ramas y conservando las raíces intactas para que las plantas pudieran seguir creciendo y desarrollándose. La primera cosecha se utilizó tanto para la venta como para la propagación. Tras el procesamiento, la cooperativa obtuvo 15 kg de stevia seca. La cooperativa vende toda la stevia cosechada en cuanto se cosecha.»

La stevia, perteneciente a la familia de las margaritas, es una planta herbácea verde de 50 a 80 cm de altura, con un tallo cubierto de finos pelos. Sus hojas tienen un sabor muy intenso y dulce. La stevia se suele combinar con otras hierbas y hojas refrescantes para elaborar tés y preparaciones medicinales. Es fácil de cultivar, cosechar, procesar y usar, lo que la hace apta para personas de todas las edades.

Según el Sr. Nong, tras la primera cosecha, las plantas de stevia producirán otra tan solo entre un mes y medio y dos meses después, y esta cosecha continua dura aproximadamente dos años antes de tener que ser reemplazada por un nuevo cultivo. A modo de comparación, el cultivo de stevia genera aproximadamente cinco veces más ingresos que el cultivo de maíz en la misma superficie.

La stevia es fácil de cultivar y cuidar, y su cosecha y procesamiento no son demasiado complicados. El producto se vende en cuanto se produce, y sus clientes son principalmente residentes de la comuna de Loc Binh. Actualmente, la cooperativa ha arrendado una hectárea adicional de terreno y planea ampliar la superficie de cultivo de stevia en 2026.

Para lograr un desarrollo sostenible, además de ampliar gradualmente la superficie cultivada y aplicar la ciencia y la tecnología a la producción, la cooperativa continúa explorando y colaborando con otras entidades en el proceso de distribución de productos. Actualmente, la cooperativa ha establecido vínculos de distribución con empresas y cooperativas tanto dentro como fuera de la provincia.

La Sra. Vi Thi Lua, directora de la Cooperativa de Procesamiento de Productos Agrícolas Lua Vy, en la comuna de Quan Son, una de las cooperativas productoras de té más grandes de la provincia, declaró: «Para producir diversos tipos de té, la cooperativa necesita una fuente de stevia. Anteriormente, la cooperativa debía importar esta materia prima de varias otras provincias y ciudades. En diciembre de 2025, tras conocer la stevia de la Cooperativa de Agricultura Limpia de Loc Binh, ambas partes exploraron y colaboraron en la producción y el consumo. Se espera que la cooperativa pueda consumir aproximadamente una tonelada de stevia seca al año. Por lo tanto, la Cooperativa de Agricultura Limpia de Loc Binh puede confiar en su inversión y centrarse en la producción para garantizar el rendimiento y la calidad de la stevia».

Con resultados iniciales de producción exitosos y vínculos proactivos para la distribución de productos, el modelo de cultivo de stevia de la Cooperativa de Agricultura Limpia de Loc Binh tiene un gran potencial de desarrollo. Esto abre oportunidades para que la cooperativa logre nuevos avances en la producción y el negocio. Además, abre nuevas vías de desarrollo económico para los socios de la cooperativa y los hogares que participan en la producción de stevia, contribuyendo así a un aumento de los ingresos de la población de la zona.