Encontrar maneras de penetrar más profundamente en el mercado vietnamita de lichis, tras haber pasado del mercado japonés.

Una variedad de productos elaborados con la fruta del lichi.

En declaraciones al periódico Thanh Nien , el Sr. Ta Duc Minh, consejero comercial y jefe de la Oficina Comercial de Vietnam en Japón, afirmó que, tras meses de planificación, el 15 de junio, la Oficina Comercial de Vietnam en Japón y la empresa TOMO (una empresa japonesa especializada en la importación de productos agrícolas de Vietnam) organizaron con éxito un viaje para 30 representantes de empresas y organizaciones de Japón para visitar y estudiar las zonas de cultivo de lichi en el distrito de Thanh Ha (provincia de Hai Duong) y el distrito de Luc Ngan (provincia de Bac Giang).

Las empresas visitan las instalaciones de Hai Duong para conocer los procesos de elaboración y envasado de los textiles que se exportan a Japón.

Este viaje tuvo un impacto positivo y generalizado, y algunos participantes regresaron a Japón para organizar charlas en línea con amigos y socios sobre sus experiencias en las dos principales regiones productoras de lichi de Vietnam. Durante el viaje, las empresas japonesas ofrecieron numerosas sugerencias sobre cómo los lichis y sus derivados pueden llegar a un mercado más amplio y consolidar su presencia en él.

Apasionada por los lichis vietnamitas, la Sra. Sadahiro Mari, directora y secretaria del Proyecto A-world (un proyecto especializado en la investigación y el desarrollo de productos procesados ​​de frutas y verduras en Japón), comentó que ha visitado Vietnam decenas de veces por motivos laborales. En Hanói , la Sra. Sadahiro Mari ha comprado lichis en numerosas ocasiones para disfrutarlos. Fascinada por esta deliciosa fruta, la Sra. Sadahiro Mari ha solicitado reiteradamente a las autoridades japonesas que autoricen la importación de lichis frescos de Vietnam.

"He comido lichis en Vietnam y Japón durante muchos años, pero nunca los había probado tan frescos y deliciosos como cuando se recogen directamente del huerto. Los lichis son jugosos, intensamente dulces y tienen una hermosa piel de color rojo brillante", exclamó Sadahiro Mari tras probar lichis en un huerto del distrito de Thanh Ha.

En Japón, la Sra. Sadahiro Mari y sus colegas del Proyecto A-world han probado con éxito el proceso y la tecnología para fermentar lichis utilizando probióticos japoneses. "Al igual que algunas bebidas fermentadas de frutas japonesas que se venden en Estados Unidos y Europa, los lichis se pueden procesar para obtener jugo fermentado que se exporta a Japón e incluso a todo el mundo ", afirmó la Sra. Sadahiro Mari.

Compartiendo su opinión con las autoridades y empresas de las provincias de Bac Giang y Hai Duong, la Sra. Takei Ayako, subdirectora de Happy Company (Prefectura de Yamanashi, Japón), en representación de una empresa con casi 2.000 tiendas de fruta deshidratada en todo Japón, afirmó que la demanda de productos de fruta procesada en Japón es muy alta.

Durante este viaje, la Sra. Takei Ayako buscará fuentes adicionales de importación de productos vietnamitas. Por consiguiente, aconseja a las empresas invertir en tecnología de procesamiento y diversificar sus productos para la exportación a Japón. Esto no solo ayudaría a las comunidades locales y a los agricultores a reducir la presión del consumo durante la corta temporada de cosecha, sino que también permitiría conservar y exportar productos procesados ​​durante todo el año.

«La exportación de lichis frescos requiere un proceso de conservación complejo, mientras que la elaboración de lichis secos es mucho más sencilla. Tras este viaje, realizaremos una evaluación de la calidad de los lichis secos para promover su importación», declaró la Sra. Takei Ayako.

Exporta pequeñas cantidades y obtén grandes beneficios.

Según el Departamento de Protección Vegetal del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, las exportaciones de lichi al mercado japonés muestran un crecimiento bastante positivo este año. En la primera quincena de junio, las empresas exportaron más de 82 toneladas de lichi fresco a Japón. Los primeros envíos de lichi importados de Vietnam captaron la atención de muchos consumidores japoneses. Los precios al por menor en tiendas y supermercados alcanzaron los 400.000 VND/kg.

Sin embargo, la Sra. Le Thi Phuong Thao, subdirectora de la empresa TOMO, comentó que en Japón, los mayores consumidores de lichis son las comunidades vietnamitas, chinas y del sudeste asiático. Los consumidores japoneses de lichis son principalmente personas que han vivido, trabajado, viajado o tienen amigos en Vietnam, pero este número no es elevado.

Para los japoneses en general, el lichi vietnamita sigue siendo una fruta nueva, que aún no les convence del todo para consumir. Por eso organizamos viajes para empresas japonesas asociadas a las regiones productoras de lichi en Vietnam, utilizándolos para difundir información y promover el lichi en las comunidades japonesas.

«Si logramos llegar a la comunidad japonesa, el potencial de exportación futuro para los lichis frescos y los productos procesados ​​es enorme. Colaboraremos con la Asociación Japonesa de Frutas y empresas logísticas japonesas para llevar los lichis a todas las provincias y ciudades, penetrando así aún más en este mercado», declaró la Sra. Thao.

En declaraciones al periódico Thanh Nien , el Sr. Huynh Tan Dat, subdirector del Departamento de Protección Vegetal (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), reconoció que la exportación de lichis frescos al mercado japonés, incluso en pequeñas cantidades, aporta muchos beneficios importantes al sector agrícola.

Según el Sr. Dat, es probable que el mercado japonés pague precios elevados por productos de alta calidad; la exportación de lichis frescos a este mercado podría generar importantes beneficios para las empresas y los agricultores.

Además, Japón establece estándares muy altos de calidad e inocuidad alimentaria. Exportar lichis frescos a este mercado exige que las empresas cumplan estrictamente con las regulaciones de producción, higiene y calidad. Al cumplir con los requisitos del mercado japonés, los lichis vietnamitas son muy valorados por su calidad e inocuidad, lo que contribuye a consolidar la marca y la reputación de esta fruta, creando oportunidades para expandir las exportaciones a otros mercados.

«La exportación de lichis frescos al mercado japonés exige que las empresas apliquen avances técnicos y tecnológicos en el proceso de producción y procesamiento. Esto contribuye a mejorar la competitividad y el desarrollo del sector agrícola de Vietnam», destacó el Sr. Dat.

Enlace a la fuente: https://thanhnien.vn/tim-loi-dua-vai-thieu-tien-sau-thi-truong-nhat-185230625190829701.htm