Señales positivas del arroz de alta calidad y bajas emisiones.

El proyecto "Desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones, vinculado al crecimiento verde en el delta del Mekong para 2030" es de gran importancia para los agricultores de la región suroeste y la industria arrocera vietnamita. Dong Thap y Long An, dos provincias de la región de Dong Thap Muoi, han participado activamente en el proyecto y han registrado inicialmente numerosos resultados positivos.

Cosecha de arroz en la Cooperativa de Servicios Agrícolas Thang Loi, comuna de Lang Bien, distrito de Thap Muoi, provincia de Dong Thap. (Foto de Huu Nghia)

En realidad, el gobierno y los agricultores están reorganizando el sistema de producción a lo largo de la cadena de valor, aplicando prácticas agrícolas sostenibles para aumentar el valor del arroz, mejorar la vida de los productores de arroz, proteger el medio ambiente y adaptarse al cambio climático…

Albricias

Después de más de tres meses de siembra, casi 50 hectáreas de arrozales, parte del proyecto piloto "Desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones asociado con el crecimiento verde en el delta del Mekong para 2030" (en adelante, el Proyecto), en la Cooperativa de Servicios Agrícolas Thang Loi, comuna de Lang Bien, distrito de Thap Muoi, provincia de Dong Thap, han sido cosechadas.

El Sr. Tran Tan Dang, uno de los más de 20 agricultores que participan en el proyecto piloto de la cosecha otoño-invierno de 2024, comentó: «Tengo dos hectáreas en el proyecto piloto. Al cosechar, el rendimiento superó las 7 toneladas/ha, unos 500 kg/ha más que la producción tradicional de arroz. La calidad del arroz cumplió con los estándares estipulados en el proyecto y la rentabilidad fue de unos 4,3 millones de VND/ha superior a la de la superficie de arroz de control».

Muchos otros agricultores afirmaron que seguirán participando en el proyecto la próxima temporada. Creen que evitar la quema de paja, reducir el uso de fertilizantes, la aplicación de pesticidas y la cantidad de semillas sembradas reducirá los costos de producción, lo que a su vez genera ganancias.

Dong Thap es una de las cinco provincias y ciudades de la región del Delta del Mekong seleccionadas por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para implementar el proyecto piloto. La Cooperativa de Servicios Agrícolas Thang Loi ha sido pionera en la implementación del modelo con casi 50 hectáreas. El proyecto piloto se implementará a partir de la cosecha de otoño-invierno de 2024 y durará tres temporadas consecutivas.

Los agricultores que participan en el modelo deben llevar un registro de producción, asistir a todas las capacitaciones, adherirse a los procedimientos recomendados y, sobre todo, no quemar la paja de arroz en los campos. Reciben capacitación en técnicas de cultivo de arroz; semanalmente, personal técnico visita los campos para brindar soluciones oportunas a las plagas y enfermedades, y apoyar las políticas.

Según Tran Thanh Tam, jefe del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de la provincia de Dong Thap, la zona participante en el proyecto piloto redujo la cantidad de semillas utilizadas a tan solo 70 kg/ha; redujo los suministros agrícolas; recolectó y procesó paja; y estableció vínculos con las empresas para el consumo de arroz. Los resultados iniciales muestran que la zona participante en el proyecto redujo los costos de producción en más de 1,6 millones de VND/ha y obtuvo casi 4,3 millones de VND/ha más de ganancias en comparación con la zona de arroz de control. En cuanto a las emisiones de gases de efecto invernadero, las emisiones de CO2 se redujeron en 4,92 toneladas/ha.

En la provincia de Long An, las autoridades provinciales han determinado que, para implementar con éxito el Proyecto, los agricultores deben participar en cooperativas; el 100% del área de arroz de alta calidad y bajas emisiones debe tener vínculos entre empresas y cooperativas en la producción y el consumo del producto.

Según Nguyen Thi Dieu Ngan, directora de la Cooperativa Agrícola Vinh Thuan en el distrito de Vinh Hung, provincia de Long An, las normas de emisión de gases de efecto invernadero establecidas en el Proyecto han sido implementadas por la cooperativa durante tres temporadas de arroz y se están ampliando aún más a más miembros y agricultores afiliados a la unidad.

Por ejemplo, la plantación de árboles en los bordes de los arrozales y el uso de productos biológicos para prevenir y controlar plagas y enfermedades del arroz han sido métodos aplicados con éxito por la cooperativa durante muchos años. Hasta la fecha, la cooperativa cuenta con más de 1150 hectáreas de arrozales con alta tecnología de producción, de las cuales unas 100 hectáreas producen según las normas VietGAP para la exportación a Europa; 50 hectáreas producen semillas de arroz; y las aproximadamente 1000 hectáreas restantes cultivan arroz comercial de alta calidad, que las empresas adquieren a un precio unos 3000 VND/kg superior al precio de mercado en el momento de la cosecha.

La Sra. Nguyen Thi Dieu Ngan añadió: «Cultivar arroz limpio que cumple con los estándares europeos genera una ganancia de más de cuatro millones de VND por hectárea superior a la de la producción tradicional de arroz. La cooperativa tiene un contrato con la empresa para el consumo del producto y la gestión de la calidad».

Los agricultores se encargan de sembrar, controlar caracoles y malezas, y fertilizar, mientras que la empresa aplica periódicamente pesticidas biológicos. Este enfoque ha generado gran entusiasmo entre los agricultores y se está extendiendo a muchas otras zonas arroceras de la localidad.

Con 83 miembros y alianzas con agricultores externos, la Cooperativa Agrícola Vinh Thuan abastece a las empresas con aproximadamente 1000 toneladas de arroz limpio cada temporada, cumpliendo con los estándares de exportación europeos. La cooperativa continúa negociando precios para firmar más contratos con empresas y así ampliar su área de producción.

Replicando el modelo

El Sr. Dinh Quang Hieu, representante del Instituto de Medio Ambiente Agrícola (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), indicó que el Instituto había monitoreado y calculado las emisiones de gases de efecto invernadero en casi 50 hectáreas de arrozales pertenecientes a agricultores de Thap Muoi que participan en el proyecto piloto. En consecuencia, en la cosecha de arroz de otoño-invierno de 2024, la reducción promedio de las emisiones de gases de efecto invernadero fue de 4,92 toneladas de CO2/ha, lo que equivale a una reducción del 43,4 % en comparación con los métodos agrícolas tradicionales. Esta tasa de reducción de emisiones supera la propuesta inicial (más del 10 %).

Sin embargo, el proyecto piloto también enfrentó algunas dificultades y limitaciones, tales como: la aplicación desigual de fertilizantes; la imposibilidad de drenar el agua de los campos de arroz 12 a 21 días después de la siembra; dificultades para recolectar paja durante la temporada de lluvias; y la necesidad de múltiples soluciones para recolectar y almacenar grandes cantidades de paja simultáneamente.

En la zona de producción de arroz de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Thang Loi que participa en el proyecto piloto, el sector agrícola y las autoridades locales animarán a más agricultores con terrenos adyacentes (más de 10 hectáreas) a unirse para facilitar y mejorar la eficiencia del riego en el campo. El objetivo es aumentar la superficie que participa en el proyecto durante la cosecha de arroz de invierno-primavera 2024-2025 en el distrito de Thap Muoi a aproximadamente 150 hectáreas.

Según Nguyen Van Vu Minh, director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Dong Thap, con base en los resultados de la reciente cosecha de arroz de otoño-invierno, en la cosecha de arroz de invierno-primavera 2024-2025, la provincia tendrá políticas para alentar y apoyar a los agricultores a superar las limitaciones, mejorar los procesos de cultivo y cumplir mejor con los criterios del proyecto, tales como: control del agua, drenaje de agua a principios de temporada, control de plagas, etc.

El sector agrícola perfeccionará soluciones para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, como la recolección de paja y el tratamiento de rastrojos. También utilizará resultados prácticos para introducir métodos específicos a los agricultores que garanticen la productividad y la calidad, reduzcan los costos de cultivo, aumenten las ganancias y contribuyan a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero.

En la temporada de cultivo de arroz de invierno-primavera 2024-2025, la provincia de Dong Thap ampliará el programa a los ocho distritos restantes con 11 modelos, que abarcarán una superficie total de más de 1300 hectáreas, implementándose de forma continua durante tres temporadas. El objetivo es contar con aproximadamente 50 000 hectáreas de arroz participantes en el proyecto para 2025 y aumentar esta cifra a aproximadamente 161 000 hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones para 2030.

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Long An, para finales de 2025, toda la provincia contará con 60.000 hectáreas de arroz de alta calidad participando en el Proyecto, y para 2030, esta cifra alcanzará las 120.000 hectáreas. Para alcanzar este objetivo con mayor rapidez, en la temporada de cultivo de invierno-primavera 2024-2025, se implementarán nueve modelos del Proyecto en localidades de la región de Dong Thap Muoi, en la provincia de Long An, abarcando una superficie total de más de 150 hectáreas.

Además, una empresa japonesa implementará dos modelos piloto en la Granja de Investigación y Servicios Agrícolas de Hoa Phu (distrito de Chau Thanh) y en una vivienda familiar de un agricultor en la comuna de Vinh Tri (distrito de Vinh Hung). Cada modelo abarcará 0,5 hectáreas. Estos modelos piloto tienen como objetivo determinar la cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero derivadas del cultivo de arroz y su reducción al aplicar el método de alternancia de inundación y secado.

A través de esto, las empresas brindan conocimientos y habilidades profundas en agricultura sustentable y créditos de carbono, y son responsables de conectar a los agricultores con el financiamiento del Mecanismo de Acreditación Conjunto (JCM), o créditos de carbono voluntarios, para apoyar a los agricultores en la promoción de transiciones verdes y asegurar financiamiento para proyectos y medidas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

Según Nguyen Minh Lam, vicepresidente del Comité Popular Provincial de Long An, basándose en la base del Programa de Desarrollo de Agricultura de Alta Tecnología vinculado a la reestructuración del sector agrícola hacia la mejora de la calidad y la construcción de cadenas de valor de los productos en los últimos tres años, la provincia de Long An está decidida a contribuir a la implementación del proyecto "Desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de especialización en arroz de alta calidad y bajas emisiones vinculado al crecimiento verde en el delta del Mekong para 2030" según lo planeado.

La provincia está prestando más atención a la reorganización de la producción, la consolidación y la mejora de la calidad y la eficiencia de los grupos cooperativos y las cooperativas; el establecimiento de nuevos grupos cooperativos, cooperativas y empresas que apliquen alta tecnología en la producción de arroz...

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