Señales positivas procedentes del arroz de alta calidad y bajas emisiones.

El proyecto «Desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones, vinculado al crecimiento verde en el delta del Mekong para 2030» reviste gran importancia para los agricultores de la región suroeste y para la industria arrocera vietnamita. Dong Thap y Long An, dos provincias de la región de Dong Thap Muoi, han participado activamente en el proyecto y ya han registrado numerosos resultados positivos.

Cosecha de arroz en la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Thang Loi, comuna de Lang Bien, distrito de Thap Muoi, provincia de Dong Thap. (Foto de Huu Nghia)

En realidad, el gobierno y los agricultores están reorganizando el sistema de producción a lo largo de la cadena de valor, aplicando prácticas agrícolas sostenibles para aumentar el valor del arroz, mejorar la vida de los arroceros, proteger el medio ambiente y adaptarse al cambio climático…

Albricias

Tras más de tres meses de siembra, se han cosechado casi 50 hectáreas de arrozales, que forman parte del proyecto piloto "Desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones asociado al crecimiento verde en el delta del Mekong para 2030" (en adelante, el Proyecto), en la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Thang Loi, comuna de Lang Bien, distrito de Thap Muoi, provincia de Dong Thap.

El Sr. Tran Tan Dang, uno de los más de 20 agricultores que participan en el proyecto piloto para la cosecha de otoño-invierno de 2024, comentó: "Tengo 2 hectáreas participando en el proyecto piloto. Al cosechar, el rendimiento alcanzó más de 7 toneladas por hectárea, unos 500 kg por hectárea más que la producción tradicional de arroz. La calidad del arroz cumplió con los estándares estipulados en el proyecto, y la ganancia fue de aproximadamente 4,3 millones de VND por hectárea más que en la zona de cultivo de arroz de control".

Muchos otros agricultores afirmaron que seguirían participando en el proyecto la próxima temporada. Creen que no quemar la paja, reducir el uso de fertilizantes, disminuir la cantidad de aplicaciones de pesticidas y reducir la cantidad de semillas sembradas disminuirá los costos de producción, lo que a su vez generará ganancias.

Dong Thap es una de las cinco provincias y ciudades de la región del delta del Mekong seleccionadas por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para implementar el proyecto piloto. La Cooperativa de Servicios Agrícolas Thang Loi ha sido pionera en la implementación del modelo con casi 50 hectáreas. El proyecto piloto se implementará a partir de la cosecha de otoño-invierno de 2024 y tendrá una duración de tres temporadas consecutivas.

Los agricultores que participan en el programa deben llevar un registro de producción, asistir a todas las sesiones de capacitación, seguir los procedimientos establecidos y, lo que es fundamental, no quemar la paja de arroz en los campos. Reciben capacitación en técnicas de cultivo de arroz; semanalmente, personal técnico visita los campos para brindar soluciones oportunas para plagas y enfermedades, y apoyar las políticas de desarrollo.

Según Tran Thanh Tam, jefe del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de la provincia de Dong Thap, la zona participante en el proyecto piloto redujo la cantidad de semillas utilizadas a tan solo 70 kg/ha; disminuyó los insumos agrícolas; recolectó y procesó paja; y estableció vínculos de consumo de arroz con empresas. Los resultados iniciales muestran que la zona participante en el proyecto redujo los costos de producción en más de 1,6 millones de VND/ha y obtuvo casi 4,3 millones de VND/ha más ganancias en comparación con la zona de arroz de control. En cuanto a las emisiones de gases de efecto invernadero, las emisiones de CO2 se redujeron en 4,92 toneladas/ha.

En la provincia de Long An, las autoridades provinciales han determinado que, para implementar con éxito el proyecto, los agricultores deben participar en cooperativas; el 100% de la superficie de arroz de alta calidad y bajas emisiones debe tener vínculos entre empresas y cooperativas en la producción y el consumo del producto.

Según Nguyen Thi Dieu Ngan, directora de la Cooperativa Agrícola Vinh Thuan en el distrito de Vinh Hung, provincia de Long An, la cooperativa ha implementado durante tres temporadas de cultivo de arroz los estándares de emisión de gases de efecto invernadero establecidos en el proyecto, y estos se están extendiendo a más miembros y agricultores afiliados a la unidad.

Por ejemplo, la plantación de árboles en los bordes de los arrozales y el uso de productos biológicos para prevenir y controlar plagas y enfermedades en el arroz han sido prácticas exitosas implementadas por la cooperativa durante muchos años. Hasta la fecha, la cooperativa cuenta con más de 1150 hectáreas de arrozales que aplican alta tecnología en la producción, de las cuales aproximadamente 100 hectáreas producen según los estándares VietGAP para la exportación a Europa; 50 hectáreas producen semillas de arroz; y las 1000 hectáreas restantes cultivan arroz comercial de alta calidad que es adquirido por empresas a un precio aproximadamente 3000 VND/kg superior al precio de mercado en el momento de la cosecha.

La Sra. Nguyen Thi Dieu Ngan añadió: «El cultivo de arroz limpio que cumple con los estándares europeos genera una ganancia de más de cuatro millones de VND por hectárea superior a la de la producción tradicional de arroz. La cooperativa tiene un contrato con la empresa para el consumo del producto y la gestión de la calidad».

Los agricultores son responsables de la siembra, el control de caracoles y malezas, y la fertilización, mientras que la empresa realiza periódicamente la fumigación con pesticidas biológicos. Este enfoque ha entusiasmado mucho a los agricultores y se está extendiendo a muchas otras zonas arroceras especializadas de la localidad.

Con 83 miembros y alianzas con agricultores externos, la Cooperativa Agrícola Vinh Thuan abastece a las empresas con aproximadamente 1000 toneladas de arroz limpio cada temporada, cumpliendo con los estándares de exportación para Europa. La cooperativa continúa negociando precios para firmar más contratos con empresas y así ampliar su área de producción.

Replicando el modelo

El Sr. Dinh Quang Hieu, representante del Instituto de Medio Ambiente Agrícola (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), informó que el Instituto había monitoreado y calculado las emisiones de gases de efecto invernadero en casi 50 hectáreas de arrozales pertenecientes a agricultores de Thap Muoi que participan en el proyecto piloto. En consecuencia, durante la cosecha de arroz de otoño-invierno de 2024, la reducción promedio de las emisiones de gases de efecto invernadero fue de 4,92 toneladas de CO2/ha, lo que equivale a una reducción del 43,4 % en comparación con los métodos de cultivo tradicionales. Esta tasa de reducción de emisiones supera la propuesta inicial (más del 10 %).

Sin embargo, el proyecto piloto también enfrentó algunas dificultades y limitaciones, tales como: la aplicación desigual de fertilizantes; la impracticabilidad de drenar el agua de los arrozales entre 12 y 21 días después de la siembra; las dificultades para recolectar la paja durante la temporada de lluvias; y la necesidad de múltiples soluciones para recolectar y almacenar grandes cantidades de paja simultáneamente.

En la zona arrocera de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Thang Loi, participante en el proyecto piloto, el sector agrícola y las autoridades locales incentivarán la incorporación de más agricultores con terrenos colindantes (de más de 10 hectáreas) para facilitar y mejorar la eficiencia del riego en campo. El objetivo es aumentar la superficie participante en el proyecto para la cosecha de arroz de invierno-primavera 2024-2025 en el distrito de Thap Muoi a aproximadamente 150 hectáreas.

Según Nguyen Van Vu Minh, director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Dong Thap, basándose en los resultados de la reciente cosecha de arroz de otoño-invierno, en la cosecha de arroz de invierno-primavera de 2024-2025, la provincia implementará políticas para alentar y apoyar a los agricultores a superar las limitaciones, mejorar los procesos de cultivo y cumplir mejor con los criterios del proyecto, tales como: control del agua, drenaje temprano del agua, control de plagas, etc.

El sector agrícola perfeccionará soluciones para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, como la recolección de paja y el tratamiento de rastrojos. Asimismo, utilizará los resultados prácticos para introducir métodos específicos a los agricultores que garanticen la productividad y la calidad, reduzcan los costos de cultivo, aumenten las ganancias y contribuyan a la disminución de las emisiones de gases de efecto invernadero.

En la temporada de cultivo de arroz de invierno-primavera 2024-2025, la provincia de Dong Thap ampliará el programa a los ocho distritos restantes con 11 modelos, que abarcarán una superficie total de más de 1300 hectáreas, implementadas de forma continua durante tres temporadas. El objetivo es que para 2025 participen en el proyecto aproximadamente 50 000 hectáreas de arroz y aumentar esta cifra a unas 161 000 hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones para 2030.

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Long An, para finales de 2025, toda la provincia contará con 60.000 hectáreas de arroz de alta calidad que participan en el proyecto, y para 2030, esta cifra alcanzará las 120.000 hectáreas. Para lograr este objetivo antes, durante la temporada de cultivo de invierno-primavera de 2024-2025, se implementarán nueve modelos del proyecto en localidades de la región de Dong Thap Muoi, en la provincia de Long An, abarcando una superficie total de más de 150 hectáreas.

Además, una empresa japonesa implementará dos modelos piloto en la Granja de Investigación y Servicios Agrícolas de Hoa Phu (distrito de Chau Thanh) y en la vivienda de un agricultor en la comuna de Vinh Tri (distrito de Vinh Hung). Cada modelo abarcará 0,5 hectáreas. Estos modelos piloto tienen como objetivo determinar la cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero derivadas del cultivo de arroz y la reducción de dichas emisiones al aplicar el método de riego por inundación y secado alterno.

A través de este mecanismo, las empresas proporcionan conocimientos y habilidades especializados en agricultura sostenible y créditos de carbono, y son responsables de conectar a los agricultores con la financiación del Mecanismo Conjunto de Crédito (JCM, por sus siglas en inglés), o con créditos de carbono voluntarios, para apoyar a los agricultores en la promoción de transiciones ecológicas y en la obtención de financiación para proyectos y medidas destinadas a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

Según Nguyen Minh Lam, vicepresidente del Comité Popular Provincial de Long An, y partiendo de la base del Programa de Desarrollo Agrícola de Alta Tecnología vinculado a la reestructuración del sector agrícola para mejorar la calidad y construir cadenas de valor de productos durante los últimos tres años, la provincia de Long An está decidida a contribuir a la implementación del proyecto "Desarrollo Sostenible de Un Millón de Hectáreas de Arroz Especializado de Alta Calidad y Bajas Emisiones Vinculado al Crecimiento Verde en el Delta del Mekong para 2030", tal como estaba previsto.

La provincia está prestando mayor atención a la reorganización de la producción, la consolidación y la mejora de la calidad y la eficiencia de los grupos cooperativos y las cooperativas; así como al establecimiento de nuevos grupos cooperativos, cooperativas y empresas que apliquen alta tecnología en la producción de arroz...

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