En la tarde del 29 de julio, el periódico Tuoi Tre, en colaboración con Saigon Tourist Group, celebró una conferencia de prensa sobre el Día del Pho - "Vietnam Pho Festival 2024", programado para el 5 y 6 de octubre en Seúl (Corea del Sur).
Los organizadores del "Vietnam Pho Festival 2024" respondieron a la prensa
El Festival de Pho de Vietnam 2024 contará con unos 80 puestos de pho y otros platos. Entre ellos se encuentran numerosas marcas famosas de pho de Vietnam, además de algunas tiendas de pho reconocidas en Seúl que servirán a los comensales coreanos.
El Sr. Pham Huy Binh, presidente del Saigontourist Group y codirector del Comité Directivo del festival, dijo que Corea es el principal mercado turístico internacional de Vietnam y también es un país con un gran número de vietnamitas viviendo y trabajando en el extranjero.
Saigontourist Group está muy orgulloso de contribuir a promover la quintaesencia de la cocina vietnamita en el mundo , creando así un punto destacado para atraer a más turistas coreanos a la ciudad de Ho Chi Minh y Vietnam.
El Sr. Binh agregó que, además del sabor principal de pho, las unidades que participan en el Festival Pho de Vietnam 2024 en Corea también presentan selectivamente deliciosos platos vietnamitas, adecuados al gusto de los comensales internacionales, combinados con presentaciones e introducciones de la cocina real de Hue.
El Sr. Pham Huy Binh, presidente de la junta directiva de la Corporación de Turismo de Saigón (Saigontourist Group), presentó el "Festival Pho de Vietnam 2024", que tendrá lugar en Seúl (Corea del Sur).
Según el Sr. Binh, uno de los contenidos que contribuye a crear un punto culminante único para las actividades del Festival Pho de Vietnam 2024 en Corea es la demostración de la excelente técnica de preparación del Arroz Real con Sal, el antiguo plato "Arroz Real", que desde el reinado del rey Minh Mang se ha clasificado como una exquisitez de la cocina real de Hue.
El Sr. Vu Ho, embajador de Vietnam en Corea, dijo que el pho es un plato que ha permeado la vida cultural y social del pueblo vietnamita y que la promoción del pho no se limita sólo a Vietnam sino que también se extiende internacionalmente, incluida Corea.
El chef prepara platos típicos de pho de diferentes regiones: pho seco Gia Lai, pho picante y agrio, pho de ternera...
En particular, el festival también organiza un programa Business Matching, creando oportunidades de encuentros y conexiones económicas entre empresas de los dos países, centrándose en los campos del turismo, productos agrícolas, especias, etc.
Se espera que alrededor de 200 empresas de los dos países participen en el programa.
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Fuente: https://www.baogiaothong.vn/tinh-hoa-am-thuc-pho-viet-ra-the-gioi-192240729175707635.htm
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