Las 10 comidas callejeras más atractivas de Malasia que atraen a muchos comensales

Cuando se trata de Malasia, los turistas no solo se impresionan por sus majestuosos paisajes naturales o su diversa cultura, sino que también se sienten atraídos por la comida callejera. Aquí converge la esencia culinaria de diversas culturas, creando sabores a la vez peculiares y familiares, impregnados de la identidad local. Con su riqueza y atractivo, la comida callejera se ha convertido en un destino imperdible para quienes disfrutan explorando la gastronomía durante sus viajes. Veamos 10 atractivas comidas callejeras malasias que no te puedes perder.

1. Mee goreng mamak

Plato de mee goreng mamak (Fuente de la foto: Recopilada)

El mee goreng mamak, una de las comidas callejeras más populares de Malasia, es una fusión perfecta de ingredientes asiáticos y europeos. Los fideos amarillos se saltean en una rica salsa de tomate, se cubren con chalotas, verduras, salsa de soja y pollo o mariscos. A menudo se acompañan con chiles rojos, cebolla crujiente y lima. Este plato se encuentra a menudo en puestos callejeros, donde los fideos se sirven en una rústica hoja de plátano.

2. Apam Balik

Apam balik (Fuente de la imagen: Recopilada)

El apam balik, un famoso panqueque, es imprescindible en la comida callejera malaya. Tiene una corteza fina y crujiente y suele estar relleno de cacahuetes tostados, azúcar y granos de maíz. También puedes probar variantes con salchichas, chocolate o plátano para satisfacer los diversos gustos de los comensales.

3. Nasi kerabu

Nasi kerabu (Fuente de la imagen: recopilada)

El nasi kerabu llama la atención por el color azul natural de su arroz, elaborado con flores de guisante mariposa. Se sirve con brotes de soja, coco frito y la salsa de pescado budu, una de las más picantes. Ingredientes como huevos salados, pollo frito o pescado frito crujiente realzan aún más su atractivo.

4. Ayam percik

Si te encanta el pollo a la parrilla, el Ayam percik es la mejor opción. El pollo se marina en una mezcla de satay, ajo y leche de coco antes de asarlo al carbón. La salsa percik, hecha con galanga, cúrcuma, limoncillo y tamarindo, se rocía sobre el pollo mientras se asa, creando un sabor delicioso e intenso, difícil de resistir.

5. Nasi Lemak

Nasi lemak (Fuente de la imagen: Recopilada)

Conocido como el "plato nacional de arroz" de Malasia, el nasi lemak es un plato imprescindible en la lista de comidas callejeras malasias más famosas. El arroz se cocina en leche de coco y se sirve con sambal picante, huevos cocidos, pescado seco, cacahuetes y diversas carnes como pollo, cordero o mariscos. Este es un desayuno tradicional, pero hoy en día se puede disfrutar a cualquier hora del día.

6. Roti John

El roti john es un plato único de pan tostado, cubierto con huevos, carne picada y salsas como mayonesa, tomate y salsa de chile. Esta sencilla combinación crea un sabor crujiente y delicioso que encanta a muchos turistas.

7. Rendang

Rendang (Fuente de la imagen: Recopilada)

El rendang es un guiso de carne típico, generalmente cocinado con leche de coco y especias locales. Los ingredientes principales son pollo, ternera o cordero. Este plato se sirve a menudo durante festivales importantes, pero también se puede encontrar en puestos callejeros de todo el país.

8. Nasi Kandar

El nasi kandar es un plato de arroz popular en Malasia, especialmente popular entre la comunidad india. El arroz se suele servir con curry, pescado, huevos y okra. Los puestos de nasi kandar abren hasta tarde y atienden a clientes a cualquier hora del día.

9. Kuih

El kuih es un pastel tradicional y colorido, elaborado artesanalmente con ingredientes como harina de arroz glutinoso, azúcar y leche de coco. Existen docenas de variedades de kuih con diferentes sabores y métodos de preparación, que prometen una experiencia culinaria fascinante.

10. Laksa

Laksa (Fuente de la imagen: Recopilada)

El laksa es un plato típico malasio, conocido por muchos turistas internacionales. Este plato de curry incluye ingredientes como camarones, pasteles de pescado, tofu y leche de coco, lo que le da un sabor intenso y picante. El laksa se considera un representante de la gastronomía malasia a nivel mundial .

Con su diversidad, riqueza y sabor, la comida callejera malasia no solo satisface el paladar, sino que también ofrece una visión más profunda de la cultura única del país. Si planeas un viaje, no olvides disfrutar de estas famosas delicias. No son solo platos, sino también experiencias emocionales que enriquecerán tu experiencia. ¡Déjate cautivar por los sabores especiales de la comida callejera malasia desde el primer momento!

Fuente : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-malaysia-v16574.aspx