El 17 de abril, el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh lanzó el "Mes de Acción para la Seguridad Alimentaria 2024" con el tema "Continuar garantizando la seguridad alimentaria y la inocuidad en la nueva situación".
pico de seguridad alimentaria
La Sra. Pham Khanh Phong Lan, Directora del Departamento de Seguridad Alimentaria (ATTP) de Ciudad Ho Chi Minh, dijo que abril y mayo son el período pico de clima cálido y de posibles riesgos para la seguridad alimentaria.
Sra. Pham Khanh Phong Lan, Directora del Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh.
La Sra. Lan comentó que, actualmente, las actividades de control de la inocuidad alimentaria enfrentan cada vez más dificultades y desafíos. Ciudad Ho Chi Minh, así como otras localidades, no pueden evitar brotes masivos de intoxicación alimentaria.
"La seguridad alimentaria debe garantizarse de forma regular y continua durante todo el año. De lo contrario, los alimentos que se suministran a las personas seguirán presentando numerosos riesgos potenciales y los incidentes pueden ocurrir en cualquier momento", enfatizó la Sra. Lan.
El jefe del Departamento de Seguridad Alimentaria afirmó que el mes de la seguridad alimentaria de 2024 será un momento para que la ciudad incremente las inspecciones y los controles sorpresa para detectar y gestionar con prontitud las infracciones. El punto culminante del programa son las inspecciones sin previo aviso a las cocinas de las escuelas de la zona.
Camiones con altavoces promueven el Mes de Acción por la Seguridad Alimentaria en las principales carreteras de la ciudad de Ho Chi Minh.
La prevención y el tratamiento de las intoxicaciones alimentarias deben realizarse eficazmente. Se debe prestar especial atención a los comedores comunitarios concurridos, como comedores escolares, hospitales, empresas, fábricas y zonas francas... Las intoxicaciones alimentarias deben evitarse a toda costa, afirmó la Sra. Lan.
Elige alimentos con origen
La Sra. Lan también señaló que, para garantizar la seguridad alimentaria, es necesario concienciar a la población al elegir comprar alimentos con un origen claro y en establecimientos de buena reputación. Evite comprar productos que floten. El siguiente paso es saber cómo conservar y procesar los alimentos correctamente.
Al recibir información o presenciar actos de violación de la seguridad alimentaria por parte de establecimientos de producción y negocios, el Departamento llama a las personas a informar a los organismos de gestión a través de la línea directa 02839301714 para su manejo oportuno.
El Mes de la Seguridad Alimentaria de 2024 es el momento en que la ciudad de Ho Chi Minh aumentará las inspecciones y los controles sorpresa para detectar y gestionar rápidamente las infracciones.
El Sr. Nguyen Hung Long, subdirector del Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud , comentó que el comercio en línea es cada vez más popular. Los alimentos también son un producto que se vende cada vez más en línea.
Según el Sr. Long, la venta de alimentos en línea presenta numerosos riesgos potenciales para la seguridad alimentaria y dificulta garantizar el origen y la calidad. Además, los problemas de seguridad alimentaria en las escuelas y sus alrededores, que afectan la salud de los estudiantes y provocan indignación pública, también requieren mayor atención.
El Sr. Long solicitó que el seguimiento, la gestión y el manejo de las infracciones en la publicidad de alimentos deben tener cambios adecuados a la realidad.
El Mes de Acción sobre Seguridad Alimentaria 2024 se centrará en tres áreas principales de actividad en todos los sectores y niveles.
Fortalecimiento del trabajo de inspección y examen en todos los niveles: los equipos de inspección de seguridad alimentaria del Departamento de Seguridad Alimentaria, las fuerzas de inspección interdisciplinarias de distritos, barrios y comunas, las fuerzas de policía económica , policía ambiental y gestión del mercado fortalecen el trabajo de inspección y examen, especialmente las inspecciones sorpresivas para detectar y manejar rápidamente las violaciones;
Prevención, detección y tratamiento de infracciones: La principal labor de prevención es prestar atención a las cuestiones relacionadas con los alimentos colectivos, comedores de escuelas, empresas, hospitales, emprendimientos, zonas francas... lugares donde come gran cantidad de personas; Realizar inspecciones sorpresivas...
Fortalecer la propaganda y aumentar la conciencia de la comunidad: Concientizar a la gente sobre las cuestiones de seguridad alimentaria y enfatizar que la seguridad alimentaria tiene que ver con cuidar de uno mismo y de la familia, no solo el trabajo de cualquiera.
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Fuente: https://www.baogiaothong.vn/tphcm-dot-xuat-kiem-tra-cac-bep-an-truong-hoc-192240417150403725.htm
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