Casa de té en el museo

Tran Cong Danh, el joven propietario de la casa de té Tra Su dentro del recinto del museo. Foto: L.D.L.

Allí, mi amigo, un máster en finanzas, no solo dirigió un negocio, sino que lo transformó en un destino turístico que mostraba la cultura y el té vietnamitas. (Risas)

Para los vietnamitas, el té no es nada desconocido, si no muy común. He estado conectado con el té desde muy joven, a través de la vida cotidiana de mi familia, así que tengo la costumbre de tomarlo todos los días, por ejemplo, té helado.

Tras haber visitado numerosas regiones productoras de té en todo el país, incluyendo zonas montañosas que conservan vestigios de las plantas de té y la historia del té vietnamita, agradezco y valoro las tradiciones culturales de nuestros antepasados. Quiero contribuir a difundir los valores positivos del té.

TRAN CONG DANH

Mi conexión con el té

Habiendo estudiado en Occidente y siendo bastante joven, que Danh haya elegido el té como su compañero parece un poco sorprendente, ¿no?

Quienes no lo conozcan se sorprenderán. Como el té se ha convertido en parte de mi vida, dondequiera que esté, llevo conmigo innumerables recuerdos de él. Poco a poco, con el tiempo y a través de las experiencias, he descubierto más sobre el mundo del té, disfrutando de los momentos relajantes al beberlo y, por lo tanto, eligiéndolo activamente como una fuente de placer en la vida.

El té es una bebida antigua y popular en todo el mundo, por lo que existen costumbres y prácticas relacionadas con su consumo en todas las culturas. Algunos países occidentales tienen culturas de consumo de té únicas e igualmente famosas, como el té de la tarde inglés y el té aristocrático francés. Personalmente, considero mi experiencia con el té como una entrada a un vasto mundo cultural, sin límites de edad ni edad.

*¿Qué te llevó a tomar el té?

En realidad, el té ha estado grabado en mi subconsciente desde muy joven. Pero la historia cuenta que, mientras estudiaba en Francia, hace unos diez años, descubrí una tienda de té vietnamita. Se llamaba Salon thé de Mademoiselle Thi (La tienda de té de la Sra. Thi).

Como estudiante lejos de casa, al entrar en este café por primera vez, sentí una sensación especial de familiaridad, desde la atmósfera y la gente hasta los sabores distintivos del té verde, té de jazmín, té de loto... Todavía regreso cada vez que anhelo la sensación de estar en casa.

A través de estas experiencias, me acerqué al mundo del té, comenzando a explorar y comprender más sobre los sabores, orígenes y costumbres de consumo de té de los vietnamitas que se han conservado mientras viven lejos de casa.

Mantuve mi hábito de tomar té tras regresar a casa y encontré personas afines en diversos grupos, especialmente al conocer a muchos ancianos y estimados maestros del té con amplios conocimientos y experiencia en té. Gracias a ellos, mi amor por el té se afianzó aún más y gradualmente lo convertí en una valiosa experiencia cultural.

Preservando bellas tradiciones culturales.

*¿Qué has ganado o perdido al hacerte amigo del té en el último tiempo?

Es un poco caro y lleva mucho tiempo; algunos tipos de té son muy caros (risas). Es broma, pero no creo que esté perdiendo nada. Quizás sea un poco diferente a otros placeres a la hora de tomar té, centrándose tanto en la salud física como mental, y mejorando la salud hasta cierto punto con una bebida natural como el té.

Personalmente, el té me ayuda a encontrar la paz interior. En términos más generales, lo considero un ámbito de actividad más amplio y más oportunidades para conectar con la comunidad.

Por lo tanto, no es coincidencia que haya creado la Asociación para la Conexión del Patrimonio Cultural del Té Vietnamita (thuộc Hội Di sản văn hóa TP.HCM - bajo la Asociación del Patrimonio Cultural de la Ciudad de Ho Chi Minh).

Para difundir este espíritu tenemos el lema “El té nos conecta”.

Lo importante es poder hacer lo que me apasiona. La Casa de Té es mi manera de contribuir, desde mi perspectiva, a preservar y difundir una hermosa cultura tradicional y el orgullo nacional. Espero que la cultura del té vietnamita se defina claramente en el mapa de experiencias culturales para los turistas que visitan Vietnam.

* La gente todavía considera el té como un hábito de la tercera edad, al menos para contemplar la vida y disfrutar de los sencillos placeres de la vida rural. ¿Lo cree así el director de la sección de té de la Asociación del Patrimonio Cultural de Ciudad Ho Chi Minh?

Es comprensible, ya que la mayoría de la gente suele buscar el té a cierta edad. Beber té requiere tranquilidad y tiempo, por lo que parece menos adecuado para la juventud actual, con un ritmo acelerado.

Pero el té ha estado presente en todos los aspectos de la vida vietnamita desde la antigüedad, desde la "taza de té que inicia una conversación" en reuniones, encuentros familiares, vida de pueblo, hasta festivales, celebraciones y ocasiones alegres en la vida de una persona.

Para los vietnamitas, el té siempre ha sido una bebida para socializar y compartir, así que ¿por qué debería limitarse a una bebida exclusiva para personas mayores o para momentos privados? Creo que el té tiene un amplio alcance.

Ya sea que bebas té solo o en tranquila soledad, el té puede convertirse absolutamente en un catalizador para socializar y conectarse cuando sea necesario.

Bebe té para vivir lentamente.

Danh decía que la esencia de beber té reside en la lentitud y la tranquilidad. Esto es cierto, porque ¿cómo se puede apresurar el proceso, desde esperar a que hierva el agua hasta enjuagar la tetera, lavar la taza y luego esperar a que el té se infusione?

El té solo posee su aroma y sabor característicos cuando se bebe caliente, por lo que debe prepararse correctamente; no se puede preparar con antelación. «Se necesita tiempo y dedicación, así que, sin quererlo, este proceso forzado se convierte en un momento precioso para relajarse, concentrarse y vivir con calma», confesó Danh.

Una cita para “la hora del té”: ¡por qué no!

Basándose en su investigación y experiencia, Tran Cong Danh afirma que el té se presenta en muchas variedades con diferentes sabores, no solo el sabor amargo y astringente del té fuerte del que tanto se habla. Por lo tanto, si le interesa y lo disfruta, puede estar seguro de que encontrará su tipo de té favorito.

Una reunión para apreciar el té y compartir la cultura del té vietnamita en Tra Su Quan incluyó tanto a jóvenes vietnamitas como a turistas extranjeros - Foto: L.D.L.

El té es una conexión fascinante, originada principalmente en la cultura popular vietnamita del té. Además de la ceremonia del té y la meditación del té, el joven propietario de la casa de té Tra Su Quan también está iniciando un estilo de "té divertido". "Espero que pronto, en lugar de la típica cita de 'vamos a tomar un café' entre los jóvenes, tengamos 'vamos a tomar un té'. Sin duda, compartiremos muchos pensamientos y sentimientos con una taza de té", dijo Danh con una sonrisa.

Fuente: https://tuoitre.vn/tra-su-quan-o-bao-tang-20240327220602253.htm