Casa de té en el museo

Tran Cong Danh, el joven propietario de la casa de té Tra Su, ubicada dentro del recinto del museo. Foto: L.D.L.

Allí, mi amigo, licenciado en finanzas, no solo dirigía un negocio, sino que lo transformó en un destino turístico que mostraba la cultura y el té vietnamitas. (Risas)

Para los vietnamitas, el té no es nada desconocido, si no es que es muy común. He estado vinculado al té desde muy pequeño, a través de la vida cotidiana de mi familia, así que tengo la costumbre de tomar té todos los días, té helado, por ejemplo.

Tras haber tenido la oportunidad de visitar numerosas regiones productoras de té en todo el país, incluyendo zonas montañosas que conservan vestigios de plantas de té y la historia del té vietnamita, me siento agradecido y valoro las tradiciones culturales de nuestros antepasados. Deseo contribuir a la difusión de los valores positivos del té.

TRAN CONG DANH

Mi relación con el té

Habiendo estudiado en Occidente y siendo bastante joven, que Danh elija el té como su compañero resulta un tanto sorprendente, ¿no?

Quienes no estén familiarizados con el té seguramente se sorprenderán. Porque el té se ha convertido en parte de mi vida; dondequiera que esté, llevo conmigo innumerables recuerdos relacionados con él. Poco a poco, con el tiempo y a través de diversas experiencias, he descubierto más sobre el mundo del té, disfrutando de los momentos de relajación que me brinda al beberlo y, por lo tanto, eligiéndolo activamente como fuente de placer en la vida.

El té es una bebida antigua y popular en todo el mundo, por lo que existen costumbres y prácticas relacionadas con su consumo en todas las culturas. Algunos países occidentales poseen culturas del té únicas e igualmente famosas, como el té de la tarde inglés y el té aristocrático francés. Personalmente, percibo mi experiencia con el té como una inmersión en un vasto mundo cultural, sin límites de edad ni restricciones.

¿Qué te llevó a tomar el té?

—En realidad, el té ha estado presente en mi subconsciente desde que era muy pequeña. Pero la historia es que, hace unos diez años, mientras estudiaba en Francia, me topé con una tetería vietnamita. Se llamaba Salon thé de Mademoiselle Thi (La tetería de la Sra. Thi).

Como estudiante lejos de casa, al entrar por primera vez en esta cafetería, sentí una especial sensación de familiaridad, desde el ambiente y la gente hasta los sabores distintivos del té verde, el té de jazmín, el té de loto... Todavía regreso siempre que añoro la sensación de estar en casa.

A través de estas experiencias, me acerqué al mundo del té, comenzando a explorar y comprender mejor los sabores, los orígenes y las costumbres de consumo de té del pueblo vietnamita que se han conservado a pesar de vivir lejos de casa.

Tras regresar a casa, mantuve mi hábito de tomar té y encontré personas afines en diversos grupos, especialmente al conocer a muchos ancianos y estimados maestros del té con amplios conocimientos y experiencia. Gracias a ellos, mi aprecio por el té se consolidó y, poco a poco, se convirtió en una valiosa experiencia cultural.

Preservar hermosas tradiciones culturales.

¿Qué has ganado o perdido al hacerte amigo del té durante el último tiempo?

—Es un poco caro y lleva mucho tiempo; algunos tipos de té son muy costosos (ríe). Es broma, pero no creo que pierda nada. Quizás sea diferente a otros placeres, ya que tomar té se centra tanto en la salud física como mental, y mejora la salud en cierta medida con una bebida natural como el té.

Personalmente, el té me ayuda a encontrar la paz interior. En un sentido más amplio, lo veo como una forma de ampliar mi abanico de actividades y brindarme más oportunidades para conectar con la comunidad.

Por lo tanto, no es coincidencia que haya fundado la Asociación para la Conexión del Patrimonio Cultural del Té Vietnamita (thuộc Hội Di sản văn hóa TP.HCM - bajo la Asociación del Patrimonio Cultural de la Ciudad Ho Chi Minh).

Para difundir este espíritu, tenemos el lema "El té nos conecta".

Lo importante es que puedo dedicarme a lo que me apasiona. La Casa del Té es mi manera de contribuir, desde mi perspectiva, a preservar y difundir una hermosa cultura tradicional y el orgullo nacional. Espero que la cultura del té vietnamita se consolide como una parte fundamental de la oferta cultural para los turistas que visitan Vietnam.

* La gente todavía considera que tomar té es una costumbre de los ancianos, al menos para reflexionar sobre la vida y disfrutar de los placeres sencillos de la vida rural. ¿Piensa lo mismo el director de la sección de té de la Asociación del Patrimonio Cultural de Ciudad Ho Chi Minh?

—Es comprensible, ya que la mayoría de la gente tiende a buscar el té a cierta edad. Tomar té requiere tranquilidad y tiempo, por lo que parece menos apropiado para la juventud actual, que vive a un ritmo frenético.

Pero el té ha estado presente en todos los aspectos de la vida vietnamita desde la antigüedad, desde la "taza de té que da pie a una conversación" en reuniones, encuentros familiares y la vida en el pueblo, hasta festivales, celebraciones y ocasiones alegres en la vida de una persona.

Para los vietnamitas, el té siempre ha sido una bebida para socializar y compartir, así que ¿por qué debería limitarse a ser una bebida solo para ancianos o para momentos privados? Creo que el té tiene un gran alcance.

Ya sea que tomes té solo o en tranquila soledad, el té puede convertirse sin duda en un catalizador para socializar y conectar con los demás cuando sea necesario.

Toma té para vivir despacio.

Danh dijo que la esencia de tomar té es la lentitud y la tranquilidad. Esto es cierto, porque ¿cómo se puede apresurar el proceso, desde esperar a que hierva el agua hasta enjuagar la tetera, lavar la taza y luego esperar a que el té se infusione?

El té solo adquiere su aroma y sabor característicos cuando se bebe caliente, por lo que debe prepararse correctamente; no se puede preparar con antelación. «Se necesita tiempo y dedicación para esto, así que, sin darnos cuenta, este proceso se convierte en un momento precioso para relajarnos, concentrarnos y vivir con calma», confesó Danh.

Una cita para la hora del té, ¡por qué no!

Según su investigación y experiencia, Tran Cong Danh afirma que el té se presenta en muchas variedades con diferentes sabores, no solo el sabor amargo y astringente del té fuerte del que mucha gente suele oír hablar. Por lo tanto, si te interesa y lo disfrutas, puedes estar seguro de que encontrarás tu tipo de té favorito.

En Tra Su Quan tuvo lugar un encuentro para apreciar el té y compartir información sobre la cultura vietnamita del té, en el que participaron tanto jóvenes vietnamitas como turistas extranjeros. Foto: L.D.L.

El té representa una conexión fascinante, originaria principalmente de la cultura popular vietnamita. Junto con la "ceremonia del té" y la "meditación con té", el joven propietario de la casa de té Tra Su Quan también está impulsando un estilo de "té lúdico". "Espero que pronto, en lugar de la típica cita para tomar un café entre los jóvenes, tengamos la costumbre de 'vamos a tomar un té'. Sin duda, compartiremos muchos pensamientos y sentimientos alrededor de una taza de té", dijo Danh con una sonrisa.

Fuente: https://tuoitre.vn/tra-su-quan-o-bao-tang-20240327220602253.htm