El pasaporte culinario está incluido en la mochila de viaje , conectando a cada huésped con 50 restaurantes recomendados con estricto control de seguridad alimentaria por parte de las autoridades.
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A principios de mayo, al mediodía, My Hanh Seafood, un famoso y lujoso restaurante de mariscos ubicado frente a la playa de My Khe, estaba abarrotado. La mayoría de los clientes eran vietnamitas, coreanos e indios.
Tras terminar su comida, el personal presentó a cada mesa el programa de pasaporte culinario que está implementando la industria turística de Da Nang . Los invitados solo necesitan traer sus pasaportes, que serán abiertos por el personal y sellados con un sello rojo único del programa y la inscripción "DaNang Food Tour".
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Esto no solo es un reconocimiento a los lugares que has visitado durante tu estancia en la ciudad costera, sino que cuantos más sellos tengas, más atractivos serán los programas de descuento que disfrutarás al comer en otros restaurantes. Además de los sellos, muchos grupos de comensales, tras disfrutar de la gastronomía marinera, también reciben… 1 kg de ostras. Los comensales no se las llevan a casa, sino que las comen frescas allí mismo.
El proyecto Pasaporte Culinario se lanzará al público y a los turistas a finales de 2024 mediante una serie de anuncios públicos. Se entregará un pasaporte a los huéspedes que lleguen al aeropuerto o a los puntos de recepción.
El tamaño, el color y los detalles del papel son similares a los de un pasaporte de entrada y salida, pero en su interior se indica claramente cada restaurante y establecimiento culinario del sistema de Da Nang al que se aplica el programa. Los visitantes solo necesitan traer su pasaporte para sellarlo en cada lugar que visiten y disfrutarlo. Después, recolectar los sellos para recibir incentivos e incluso ganar premios por valor de decenas de millones de VND.
Festival de comida
A finales de marzo, la industria turística de la ciudad de Da Nang, en la costa del Mar del Este, organizó un festival culinario que reunió 200 platos regionales famosos y muchos platos internacionales.
Mucha gente siente curiosidad y se pregunta si existe alguna campaña para promocionar la imagen turística de una forma muy novedosa, es decir, a través de la gastronomía.
El Sr. Nguyen Duc Quynh, Director General de Furama Resort Da Nang, afirmó que la gastronomía es un punto clave que la industria turística de Da Nang debe aprovechar de inmediato. Con su clientela exclusiva y de alta categoría, Furama ha sido durante mucho tiempo un lugar para mostrar y deleitar a los visitantes con la quintaesencia culinaria.
Da Nang es el centro de la región central. Las provincias vecinas, como Quang Nam, y especialmente la Ciudad Imperial de Hue, son centros de la alta cocina. Al reunir a chefs y organizar eventos a gran escala, Da Nang contará con un producto nuevo y atractivo para turistas de todo el mundo: la gastronomía.
Muchos propietarios de restaurantes y alojamientos, así como turistas, afirman que la idea del pasaporte culinario de Da Nang, si bien no es nueva, es una excelente manera de beneficiar a las tres partes: los turistas pueden disfrutar de la tranquilidad de comer y disfrutar de los servicios de 50 establecimientos culinarios presentados por la industria turística. Los propietarios tienen la oportunidad de ampliar su cartera de clientes y demostrar su capacidad en la cadena turística integral.
Lo más importante es que la industria turística (Estado) desempeña un papel intermediario en la creación de productos y viajes de alta calidad que satisfagan las necesidades de los turistas, contribuyendo a difundir la imagen del turismo de Da Nang.
Muchos visitantes comentaron que, al recibir sus pasaportes culinarios, sintieron curiosidad por ir a lugares donde usarlos y recibir un servicio atento y descuentos. Sin embargo, la mayoría, al salir del restaurante, rara vez llevaban sus pasaportes a los puntos de canje para canjear regalos o usar el portal en línea, pero lo consideraban una experiencia interesante y diferente.
Estamos muy emocionados de coleccionar tantos sellos en nuestros pasaportes. No los coleccionamos para canjearlos por premios, sino para traerlos a nuestra patria como recuerdo de nuestros días en Da Nang. Esto es como un "logro", dijo una turista coreana mientras comía fideos Quang en el restaurante Madame Lan, en la calle Bach Dang (Da Nang).
Más de 10.000 pasaportes culinarios han llegado a los turistas
El Centro de Promoción Turística de Da Nang informó que se han emitido cerca de 10.000 pasaportes culinarios en diversos lugares. Además de estos pasaportes, la industria turística también ha creado un mapa culinario digital en www.foodtourdanang.vn. Este sitio web ofrece información sobre especialidades locales, gastronomía regional e internacional, 400 restaurantes de renombre y calidad seleccionados por la Guía Michelin, y mucha más información útil sobre turismo culinario en Da Nang.
Según las estadísticas del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la ciudad de Da Nang, en el primer bimestre de 2025, el número total de visitantes que se alojaron en Da Nang se estimó en casi 1,6 millones, de los cuales 835.700 fueron internacionales, un aumento del 48,3%, y 731.800 nacionales. En particular, los ingresos por alimentos y bebidas alcanzaron casi 3 billones de VND, un aumento del 18,6% en el mismo período.
Fuente: https://baoquangnam.vn/trai-nghiem-cung-ho-chieu-am-thuc-3156258.html
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