IMPLEMENTACIÓN DEL MES DE ACCIÓN PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN 2025

Plan de implementación No. 945/KH-BCĐ de fecha 3 de abril de 2025 del Comité Directivo Interdisciplinario para la Seguridad e Higiene de los Alimentos (VSATTP) de la provincia de Cao Bang sobre la implementación del "Mes de acción para la seguridad alimentaria" en 2025 en la provincia de Cao Bang, el Departamento de Industria y Comercio emitió el Plan No. 713/KH-SCT de fecha 4 de abril de 2025 sobre la implementación del "Mes de acción para la seguridad alimentaria" en 2025, del 15 de abril de 2025 al 15 de mayo de 2025 con el tema: "Garantizar la seguridad alimentaria, centrándose en la seguridad alimentaria en cocinas colectivas, servicios de catering, comida callejera" , Decisión No. 37/QD-SCT de fecha 14 de abril de 2025 sobre el establecimiento de un equipo interdisciplinario de inspección de seguridad alimentaria para el "Mes de acción para la seguridad alimentaria" en 2025, Equipo de inspección interdisciplinario La Seguridad e Higiene de los Alimentos provincial El Departamento, dirigido por el Sr. Do Ngoc Linh, Subdirector del Departamento de Industria y Comercio, inspeccionó el trabajo de seguridad alimentaria durante el Mes de Acción de Seguridad Alimentaria 2025 en los distritos de Hoa An, Thach An, Ha Quang y la ciudad de Cao Bang.

El equipo de inspección interdisciplinario trabajó con el Comité Directivo de Higiene y Seguridad Alimentaria del distrito.

La colaboración con los Comités Directivos de Seguridad e Higiene Alimentaria de los distritos y ciudades demuestra que estos han implementado seriamente los contenidos del Plan n.º 945/KH-BCĐ, como: el fortalecimiento del Comité Directivo de Seguridad e Higiene Alimentaria del Distrito; la elaboración de un plan para implementar el "Mes de acción por la seguridad alimentaria"; el establecimiento de un equipo de inspección interdisciplinario a nivel de distrito y comuna para inspeccionar las condiciones de seguridad alimentaria de los establecimientos de producción y comercialización de alimentos, los servicios de catering y las cocinas colectivas; y la difusión de documentos legales sobre seguridad e higiene alimentaria en diversas formas, como: radiodifusión, colocación de pancartas, lemas, propaganda directa durante las inspecciones en los establecimientos, etc.

El equipo de inspección de seguridad alimentaria provincial y distrital se coordina para difundir y propagar las regulaciones pertinentes para que los establecimientos puedan implementar mejor el trabajo de seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones para minimizar los incidentes de intoxicación alimentaria .

Además, el Equipo de Inspección de Seguridad e Higiene Alimentaria provincial solicitó a los Comités Directivos de Seguridad e Higiene Alimentaria de los distritos que continúen implementando el Plan No. 945/KH-BCĐ; Fortalezcan la comunicación, propaganda y difusión en profundidad de las regulaciones de seguridad alimentaria en el área; Sigan tomando de manera proactiva medidas preventivas relacionadas con la seguridad alimentaria; Fortalezcan la inspección, amplíen el alcance de la inspección, prioricen las áreas de alto riesgo ( como escuelas, mercados, grandes restaurantes, etc.) , manejen estrictamente a las personas, hogares, organizaciones que producen, procesan, comercializan alimentos y brindan servicios de alimentos que violen las regulaciones de seguridad e higiene alimentaria en el área de gestión; Revisen, investiguen y creen modelos piloto sobre seguridad alimentaria; Promover aún más el papel de los Comités Directivos de Seguridad e Higiene Alimentaria en todos los niveles;...

Tras inspecciones realizadas en diversos establecimientos de alimentación, se constató que prácticamente todos ellos cumplen satisfactoriamente con las normas de seguridad alimentaria; se ha sensibilizado a organizaciones e individuos sobre cuestiones de seguridad alimentaria; y los consumidores se han vuelto más conscientes de la elección y el uso de alimentos que garantizan su inocuidad. Sin embargo, aún existen deficiencias, como la falta de controles sanitarios periódicos;...

Equipo interdisciplinario inspecciona las instalaciones

Algunas imágenes de la inspección real en las instalaciones de alimentos.