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El 9 de noviembre, el periódico Cong Thuong organizó un debate sobre el tema: La gestión del mercado de la leche y el problema de los "medios sucios", con la participación de expertos en la materia.
¿Qué leche es “leche real”?
Según la profesora adjunta Dra. Nguyen Thi Lam, ex subdirectora del Instituto Nacional de Nutrición, según las normas vietnamitas, el mercado nacional ofrece actualmente leche pasteurizada, esterilizada y reconstituida. Según la normativa, estos tipos de leche tienen un contenido proteico de 2,7 g/100 ml.
Sin embargo, ahora existe un producto de leche de frutas en el mercado. Este producto lleva el nombre de la empresa. Sin embargo, la leche de frutas suele tener un contenido de proteínas inferior a 1 g/100 ml o un contenido de grasa inferior a 1 g/100 ml y proporciona energía al cuerpo. Sin embargo, los consumidores suelen confundir la leche blanca (leche líquida, acuosa o en polvo) con la leche de frutas como una sola.
Los padres deben comprender correctamente los productos lácteos. Por ejemplo, ¿cumplen con los estándares establecidos? ¿Cumplen con las licencias de centros médicos ? ¿Se producen en fábricas que cumplen con las normas? ¿Se garantiza su seguridad e higiene? A partir de ahí, pueden elegir la opción más adecuada para sus hijos. No deben confiar únicamente en la publicidad para elegir los productos, aconsejó el profesor asociado Lam.
Según el profesor asociado Lam, según una investigación del Instituto Nacional de Nutrición, durante muchos años la ingesta de calcio de los vietnamitas sólo ha cubierto el 50-60% de las necesidades recomendadas.
Los médicos siempre recomiendan complementar la dieta con calcio, incluyendo la leche. Sin embargo, al elegir la leche, también es necesario tener conocimientos y seguir las normas vietnamitas.
Dificultades en la gestión de los productos lácteos
Según la Sra. Tran Viet Nga, Subdirectora del Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ), de acuerdo con las regulaciones, los grupos que necesitan registrarse y presentar documentos incluyen alimentos de protección de la salud, alimentos médicos y alimentos para dietas especiales, alimentos para niños menores de 36 meses y aditivos alimentarios que no están en la lista de aditivos permitidos prescritos por el Ministerio de Salud.
Otros productos se autodeclaran, y las empresas crean sus propios perfiles, regulaciones y estándares del fabricante; solo necesitan un perfil, publicado en el sitio web. El gobierno crea condiciones favorables para que las empresas no tengan que esperar, acortando los plazos y los trámites.
Sin embargo, a partir de esta regulación también han aparecido algunos negocios que no operan honestamente, aprovechándose de la apertura y publicitando productos que no cumplen la normativa.
"El problema de la publicidad está generando muchos malentendidos difíciles de controlar, especialmente cuando la publicidad utiliza imágenes de médicos y personal sanitario", señaló la Sra. Nga.
Según la Sra. Nga, si bien la inspección posterior de productos y el control de la publicidad aún se llevan a cabo, estos siguen siendo difíciles. Los sitios web anónimos o servidores ubicados en el extranjero dificultan enormemente que las autoridades encuentren la unidad principal.
Para las organizaciones e individuos cuyos productos publicitarios violan la ley, niegan y no reconocen los productos... lo que conduce a dificultades en la gestión y al castigo.
La leche materna sigue siendo el mejor alimento para los bebés y los niños pequeños. Según la profesora asociada Lam, para las madres que crían niños pequeños, la leche materna sigue siendo el mejor alimento. Las madres pueden mejorar su dieta y complementarla con más micronutrientes para mejorar la calidad de la leche de sus hijos. En caso de que la madre tenga poca leche o no pueda amamantar por alguna razón médica, debe elegir el tipo de leche adecuado para la edad de su hijo y elegir productos lácteos de empresas grandes y de buena reputación con marcas en el mercado porque tienen la garantía de cumplir con los estándares y regulaciones prescritos. |
Según TTO
Fuente: https://tuoitre.vn/trong-me-hon-tran-san-pham-sua-khong-biet-thu-nao-la-sua-that-20231109173419433.htm
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