China está 'loca' por los cangrejos Ca Mau y las langostas vietnamitas

Las exportaciones de cangrejo Ca Mau a China aumentaron 16 veces, los productos de caracoles, almejas y langostas también se dispararon... llevando el volumen total de exportación de mariscos a este mercado a superar los 1.000 millones de dólares en los últimos 8 meses.

Cabe destacar que los productos frescos fueron los que más crecieron, entre ellos los cangrejos que aumentaron 16 veces, especialmente los cangrejos Ca Mau , los caracoles aumentaron 603%, las almejas aumentaron 215% y las langostas aumentaron 139%...

Las exportaciones de cangrejo al mercado chino aumentaron drásticamente

FOTO: GIA BACH

Según la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam (VASEP), China importó 68.400 toneladas solo de cangrejos vivos, con un valor de 1.140 millones de dólares, en los primeros ocho meses. Las importaciones de langosta también aumentaron un 15 % en volumen y un 14 % en valor, alcanzando las 37.000 toneladas, con un valor superior a los 1.000 millones de dólares. La Sra. Le Hang, directora de Comunicaciones de VASEP, comentó: «La avanzada cadena de suministro y la cadena de frío de China están cada vez más preparadas para ayudar a la industria minorista a vender más productos del marisco vivo. Los restaurantes de hoteles de lujo, los restaurantes especializados en marisco y los restaurantes cantoneses son los lugares más populares donde los consumidores disfrutan de los mariscos vivos importados. «Importar mariscos vivos requiere una cadena de frío avanzada, especialmente en los puertos de entrada. En la mayoría de los casos, los importadores o mayoristas deben establecer una instalación de almacenamiento para mantener el producto vivo y en funcionamiento durante seis a ocho meses», explicó la Sra. Hang. El crecimiento de los productos frescos impulsó las exportaciones de mariscos de Vietnam al mercado chino durante los primeros ocho meses de 2024, alcanzando más de mil millones de dólares, un 17 % más que en el mismo período del año anterior. Los dos productos con mayor facturación fueron el panga, con 350 millones de dólares, una caída del 1,2 %, seguido del camarón blanco, con más de 180 millones de dólares, equivalentes al mismo período. Productos como el camarón tigre, las anchoas, las tortas de pescado y el surimi registraron menores ingresos que en el mismo período.

Thanhnien.vn

Fuente: https://thanhnien.vn/trung-quoc-me-man-cua-ca-mau-tom-hum-viet-nam-185240927103122814.htm