Escuela primaria niega haber usado comida sucia y suspende contrato con empresa de alimentos

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La noche del 26 de octubre, las redes sociales se llenaron de contenido con varios videos que acusaban a la cocina de la Escuela Primaria Phu Huu (ciudad de Thu Duc) de tener alimentos en mal estado e inservibles. Según el video, esta cocina también tenía muchas especias almacenadas en latas de plástico sin etiquetar, de origen, proveedor y fecha de uso desconocidos.

Respecto al incidente, en la tarde del 27 de octubre, el Sr. Phan Thanh Phai, director de la Escuela Primaria Phu Huu (ciudad de Thu Duc), dijo: "La escuela no tiene cocina, por lo que este vídeo no se filmó en la escuela".

Las especias se venden en latas de plástico sin etiquetar. (Foto recortada del clip)

El Sr. Phai agregó que el 25 de octubre, el comité de representantes de padres y los líderes escolares inspeccionaron y trabajaron con la empresa que proporciona comidas a la escuela.

Durante la inspección, el representante de padres de la escuela vio botellas de salsa de soja sin etiquetar y patas de pollo que no cumplían con los estándares de seguridad alimentaria.

" Desde el inicio del año escolar, el menú escolar no incluye platos con patas de pollo, por lo que no se puede preparar este alimento para los estudiantes", enfatizó el Sr. Phai.

Según el Sr. Hai, debido a la fuerte reacción de los padres de la escuela, inmediatamente el 26 de octubre, la escuela rescindió el contrato con la Compañía Phuong Anh Vinh Long , la unidad que proporcionaba comidas a la escuela.

Ese mismo día, la escuela también suspendió el servicio de comidas a casi 700 estudiantes. Esta suspensión durará hasta que la escuela encuentre un nuevo proveedor.

En respuesta a VTC News, el Sr. Nguyen Thai Vinh Nguyen, Jefe del Departamento de Educación y Capacitación de la ciudad de Thu Duc, dijo que el departamento ha recibido comentarios de los padres y está en proceso de procesarlos.

El Sr. Nguyen agregó que el Comité Popular de la ciudad de Thu Duc emitió el Despacho Oficial No. 555 sobre el plan para inspeccionar el cumplimiento de la ley en el campo de la seguridad alimentaria para cocinas colectivas, comedores y servicios de alimentos en las escuelas de la ciudad de Thu Duc durante el año escolar 2023-2024.

Según el Despacho Oficial No. 555, los sujetos de la inspección son las cocinas colectivas, los comedores y los servicios de alimentación de las escuelas de la ciudad de Thu Duc; los establecimientos que proporcionan comidas en las escuelas; los establecimientos que producen, procesan y comercializan materias primas, aditivos, envases, etc. utilizados en el proceso de procesamiento de alimentos en las cocinas colectivas de la zona.

Hoy en día, en los medios de comunicación aparecen imágenes de establecimientos que no garantizan la seguridad alimentaria, establecimientos que tienen quejas y peticiones en materia de seguridad alimentaria.

Los padres informaron que las patas de pollo estaban inservibles. (Foto recortada del clip)

Durante el proceso de inspección, es necesario combinar la propaganda y la educación sobre el conocimiento y las regulaciones legales sobre seguridad alimentaria, sensibilizar y concientizar a los administradores de las escuelas y a los procesadores de alimentos para garantizar la seguridad alimentaria.

El equipo de inspección tomará muestras de productos que representen un riesgo para la seguridad alimentaria y enviará muestras de alimentos para su análisis en centros de prueba designados; otros contenidos relevantes que sirvan para el trabajo de gestión especializada serán solicitados por los miembros que participen en el equipo de inspección interdisciplinario.

El Departamento de Educación y Capacitación está ordenando revisiones e inspecciones continuas. El Comité Popular de la Ciudad de Thu Duc tiene un plan para inspeccionar la seguridad alimentaria en las escuelas. Si la calidad no cumple con los estándares, las unidades deben suspender inmediatamente la firma de contratos, enfatizó el Sr. Nguyen.

Lam Ngoc

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