Escuela primaria invita a los padres a “presenciar” las comidas en el internado

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Trường tiểu học mời phụ huynh 'mục sở thị' bữa ăn bán trú - Ảnh 1. — La Sra. Tran Thi Thu Hien, subdirectora de la escuela primaria Tan Son Nhi, presenta la cocina unidireccional. Foto: MG

En la mañana del 18 de octubre, la Escuela Primaria Tan Son Nhi, del distrito de Tan Phu, en la ciudad de Ho Chi Minh, organizó un almuerzo para los alumnos internos e invitó a los padres a participar.

Al comienzo de la comida abierta, la Sra. Tran Thi Thu Hien, subdirectora de la escuela primaria Tan Son Nhi, compartió cómo elaborar el menú y el proceso de organización de la cocción de las comidas del internado de la escuela.

Según la Sra. Hien, el almuerzo de la escuela se basa en el menú introducido por el Departamento de Educación y Capacitación de la ciudad de Ho Chi Minh. El menú está elaborado con base en el proyecto de alimentación escolar implementado conjuntamente por la empresa Ajinomoto y el Instituto Nacional de Nutrición.

Los almuerzos escolares se calculan con las calorías adecuadas para cada grupo de edad. No todos los estudiantes comen la misma cantidad. El software calcula las calorías. Los alimentos se compran a proveedores de confianza, lo que garantiza la higiene y la seguridad alimentaria, explicó la Sra. Hien.

Según el subdirector, antes de las comidas, los profesores realizarán un programa de tres minutos de concientización.

Hay muchos niños quisquillosos que no comen ciertos alimentos, y muchos no comen verduras. Los profesores seleccionan los alimentos que los alumnos suelen dejar para explicarles sus beneficios para la salud.

Además, también se muestran a los estudiantes algunos vídeos que presentan los usos de los alimentos", añadió la Sra. Hien.

Además de compartir información sobre el menú, los representantes de la escuela discutieron el proceso de preparación de alimentos e hicieron un recorrido unidireccional por la cocina. La comida cruda entra por una puerta, la comida preprocesada y cocinada sale por otra y se envía directamente al comedor de estudiantes.

A la hora de comer, los estudiantes de cada clase se lavan las manos automáticamente y hacen fila frente al camión de comida. Los estudiantes toman cucharas y palillos, reciben bandejas de comida del proveedor y las llevan al aula para comer. Después de comer, los estudiantes devuelven la bandeja de comida al proveedor, se cepillan los dientes y luego toman una siesta.

Trường tiểu học mời phụ huynh 'mục sở thị' bữa ăn bán trú - Ảnh 2. — Los estudiantes se lavan las manos antes del almuerzo - Foto: MG

El menú del almuerzo escolar de hoy es arroz partido con costillas de cerdo, colinabo y sopa de zanahoria con camarones y pepino. Postre de frutas.

Los estudiantes dijeron que realmente disfrutaron las comidas del viernes porque pudieron comer platos “extraños” y deliciosos. Mientras tanto, muchos padres dicen que las comidas escolares son mejores que en casa.

"Se capacita a los estudiantes en habilidades de autoservicio y se les enseña que es su responsabilidad. Por lo tanto, la escuela necesita la cooperación de los padres. En casa, los padres no alimentan a sus hijos. En la escuela, los niños son independientes, pero en casa, los padres lo hacen por ellos, lo que afecta su capacidad de ser independientes", recordó el subdirector a los padres.

Algunas fotos del almuerzo en la escuela primaria Tan Son Nhi: