Aumentando el valor de la miel de rosas de Bao Lam paso a paso - Periódico Lang Son

Miembros de la Cooperativa Ambiental Verde Hoa Phat revisan colonias de abejas

La comuna de Bao Lam, distrito de Cao Loc, es famosa por ser la "cuna" de los árboles de caqui sin semillas. En consecuencia, actualmente, el área de árboles de caqui sin semillas en la comuna es de aproximadamente 20 hectáreas, los árboles de caqui generalmente florecen en el quinto, sexto y séptimo mes lunar de cada año. Esto es una ventaja para que la gente local desarrolle la apicultura para la producción de miel. Sin embargo, en años anteriores las explotaciones apícolas estaban dispersas y eran de pequeña escala. Para promover el potencial, en 2019 se estableció la Cooperativa Ambiental Verde Hoa Phat con 8 miembros y, al mismo tiempo, vinculó la producción con 25 hogares de la comuna para construir gradualmente una marca para los productos de miel de la comuna.

El Sr. Ha Van Thong, director de la Cooperativa, dijo: Anteriormente, las personas y los miembros de la Cooperativa no tenían mucha experiencia y no sabían cómo aplicar la ciencia y la tecnología al cuidado, por lo que las colonias de abejas se desarrollaban lentamente y el rendimiento y la calidad de la miel no eran altos. Al mismo tiempo, el consumo de productos aún enfrenta muchas dificultades. Para mejorar la calidad y construir marcas de productos, a principios de 2024, la Cooperativa Ambiental Verde Hoa Phat recibió apoyo del Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria para desarrollar la apicultura de acuerdo con los estándares VietGAP.

En consecuencia, el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria ha coordinado con la Sociedad Anónima de Certificación y Pruebas de la FAO para capacitar a personas y miembros de la cooperativa en técnicas de cuidado de las abejas de acuerdo a los estándares VietGAP. En concreto, la unidad ha organizado capacitaciones, supervisión y orientación a las personas sobre los principios y procesos para el cuidado y la cosecha de productos de miel seguros, garantizando la salud de los productores y consumidores. Al mismo tiempo, la unidad toma muestras de suelo, agua, miel y néctar para comprobar la seguridad y la calidad de los productos. Después de recibir capacitación, los apicultores seleccionaron ubicaciones para sus colmenas cerca de fuentes de alimento, agua limpia y sombra, al tiempo que garantizaban regulaciones como estar lejos de áreas concurridas, sistemas de drenaje de aguas residuales, áreas de fumigación de pesticidas e instalaciones de almacenamiento de pesticidas.

El Sr. Au Viet Duc, miembro de la cooperativa, dijo: Mi familia ha criado abejas durante mucho tiempo, pero el número de abejas es pequeño y la productividad es baja. Para 2024, cuando la cooperativa desarrolló un modelo de apicultura según los estándares VietGAP, me instruyeron sobre el proceso y las técnicas de la apicultura, cómo construir colmenas... En consecuencia, mi familia pasó gradualmente de las colmenas redondas tradicionales a colmenas cuadradas y aplicó las técnicas del proceso de cuidado según los estándares VietGAP. Gracias a ello la tasa de permanencia de abejas en la colmena y la producción de miel también es mayor. Mi familia tiene actualmente 17 colonias de abejas, la producción de miel del año pasado fue de unos 50 litros/año, lo que aportó a la familia un ingreso de 25 millones de VND/año. Mi familia se está preparando actualmente para producir miel por primera vez este año. A través de la observación, se espera que la producción de miel de este año se duplique en comparación con el año pasado.

Además, para construir una marca en el mercado y llevar los productos a cumplir con los estándares OCOP, en 2024, la Cooperativa invirtió en diseño de empaques y modelos de productos. Actualmente, los productos de miel de la cooperativa están envasados, totalmente etiquetados, son trazables y garantizan la seguridad alimentaria. Gracias al enfoque en el desarrollo, la mejora de la calidad y el valor del producto, en 2024, el producto fue reconocido como un producto OCOP de 3 estrellas a nivel de distrito. Actualmente, la cooperativa cuenta con 600 colonias de abejas, con una producción media anual de miel de unos 1.800 – 2.000 litros. Con un sabor delicioso y dulce, los productos de miel de rosas Bao Lam de la cooperativa se venden a un precio de 400 a 500.000 VND/litro (el doble que antes de aplicar VietGAP). En promedio, la cooperativa tiene unos ingresos de más de 800 millones de VND al año.

El Sr. Dong Minh Quy, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Cao Loc, dijo: Actualmente, la Cooperativa Ambiental Verde Hoa Phat es la única cooperativa en el área que aplica la cría de abejas melíferas de acuerdo con los estándares VietGAP. Esto contribuye a incrementar el valor y la competitividad de los productos en el mercado, incrementando los ingresos de los hogares apicultores. En el próximo tiempo, continuaremos seleccionando productos para participar en muchas ferias y conferencias dentro y fuera de la provincia, presentando y promocionando así los productos de miel de jardín de rosas Bao Lam a los consumidores.

Se puede observar que el desarrollo de la apicultura en la dirección de VietGAP y la construcción de productos que cumplen con los estándares OCOP han contribuido a mejorar la calidad y construir la marca de miel de la comuna. En el futuro, la Cooperativa Ambiental Verde Hoa Phat continuará expandiendo su escala, cooperando con los hogares de la comuna para producir y criar abejas melíferas de acuerdo con los estándares VietGAP, y así continuar desarrollando la apicultura sustentable, contribuyendo a aumentar los ingresos de los hogares apicultores en la comuna.

Fuente: https://baolangson.vn/tung-buoc-nang-cao-gia-tri-mat-ong-vuon-hong-bao-lam-5041907.html