El personal de investigación inspecciona los camarones de cultivo

Abuso de antibióticos y contaminación ambiental

En los últimos años, el cultivo de camarón patiblanco en las arenas costeras de la ciudad de Hue , en particular, y de Vietnam en general, ha enfrentado numerosas dificultades y desafíos. En particular, las enfermedades persistentes se consideran la principal causa de pérdidas en el cultivo de camarón. De cientos de hectáreas de estanques camaroneros con un promedio de dos cosechas al año, la mayoría han estado abandonadas durante varios años. "Durante los últimos dos o tres años, todas las cosechas se han perdido debido a las enfermedades; la gente no ha podido reinvertir, por lo que se ven obligados a abandonar sus estanques", declaró el Sr. Vo Khang, del distrito de Phong Quang (que se fusionó con el distrito de Phong Hai, Quang Cong, Quang Ngan).

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, si bien el cultivo de camarones en arenas costeras se ha convertido en una tendencia, aún se desarrolla espontáneamente. La mayoría de las zonas de cultivo extraen agua del mar directamente a los estanques y luego vierten el agua usada directamente al mar sin tratamiento ambiental. Cuando los camarones se enferman, se sigue vertiendo agua sin tratar, lo que provoca la rápida propagación de la enfermedad. Esto es preocupante, ya que puede tener consecuencias negativas para los camaronicultores y afectar el medio ambiente.

El profesor asociado, Dr. Mac Nhu Binh, subdirector de la Facultad de Acuicultura de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de la Universidad de Hue, afirmó que actualmente el uso de antibióticos para tratar enfermedades en camarones es muy común. Sin embargo, los antibióticos para tratar infecciones bacterianas en animales acuáticos ya no son eficaces debido al creciente número de cepas bacterianas resistentes a los fármacos. Ante esta situación, se necesitan nuevos métodos de investigación y tratamiento, entre los cuales la nanotecnología es una de las tendencias más valoradas.

Estudios han demostrado que los nanosistemas de administración de fármacos, de tamaño nanométrico, son capaces de superar las barreras biológicas del organismo y combatir el mecanismo de resistencia de los patógenos a los fármacos. Gracias a las propiedades de los materiales avanzados, el proceso de liberación del fármaco también puede controlarse y concentrarse en las zonas con patógenos para mejorar su eficacia y minimizar los efectos secundarios en el organismo.

Ventajas de la nanotecnología

La Facultad de Acuicultura de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de la Universidad de Hue ha construido un modelo de cultivo de camarón utilizando nanotecnología con un área de 3.000 m2, aportando eficiencia y abriendo nuevas oportunidades para el cultivo de camarón en particular y la acuicultura en general en la ciudad de Hue y en todo el país.

El Dr. Mac Nhu Binh explicó que el modelo mencionado contribuye a la investigación sobre la aplicación de la nanotecnología para el uso de antibióticos en el cultivo de camarón patiblanco, con el fin de prevenir y tratar enfermedades comunes causadas por bacterias en el camarón. La implementación del modelo demuestra que la aplicación de la nanotecnología contribuye a limitar el uso de antibióticos, así como a reducir la cantidad de antibióticos residuales en comparación con los métodos convencionales. A partir de ahí, se puede evaluar la eficacia del uso de nuevos sistemas de materiales, como base para su aplicación generalizada en el cultivo de camarón en particular y en la acuicultura en general.

La nanotecnología se estudia y aplica ampliamente para eliminar contaminantes del agua. Los nanomateriales, en forma de materiales activados como el carbono y el aluminio, con soportes como la zeolita, la bentonita y compuestos que contienen hierro, pueden utilizarse para crear membranas filtrantes aeróbicas y anaeróbicas que eliminan el amoníaco y el nitrito. Las nanopartículas con alta actividad antibacteriana, como la nanoplata, el nanoóxido de zinc, el dióxido de titanio, el cobre y el hierro, son los objetos más estudiados.

El uso de estas nanopartículas en el tratamiento del entorno acuático de la acuicultura ayuda a eliminar patógenos y fuentes de enfermedades perjudiciales para los productos acuícolas, incluyendo bacterias y virus que causan enfermedades en productos acuícolas como camarones, peces, moluscos, etc.; al mismo tiempo, limpia las impurezas en el entorno acuático. El uso de nanopartículas para tratar el entorno mejorará la calidad del agua, eliminará casi por completo los patógenos, así como las sustancias tóxicas para los productos acuícolas, minimizando el uso de antibióticos y agentes de tratamiento ambiental tóxicos. Por otro lado, cuando el entorno acuícola está infectado, el uso de nanopartículas para tratar el entorno acuícola con la ventaja de una actividad rápida y fuerte limpiará rápidamente el entorno y ayudará a prevenir la propagación de enfermedades en el área de cultivo.

La Facultad de Acuicultura de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de Hue continúa investigando un modelo de cultivo de camarón que aplica la nanotecnología para contribuir al cultivo sustentable y efectivo de camarón patiblanco en la arena costera.

Artículo y fotos: HOANG TRIEU

Fuente: https://huengaynay.vn/kinh-te/ung-dung-cong-nghe-nano-trong-nuoi-tom-tren-cat-155872.html