¿Por qué el cuerpo necesita alimentos de carne?

Junto con algunas de las opiniones mencionadas anteriormente, algunos argumentan que los humanos no deberían comer carne basándose en aspectos evolutivos y biológicos.

Las personas deben consumir una dieta completa y equilibrada de alimentos de origen animal y vegetal.

Según el Instituto de Medicina Aplicada (Asociación Médica de Vietnam), muchas personas eligen el veganismo por motivos de salud. Otras lo hacen por razones éticas, con el deseo de evitar la crueldad animal y consumir alimentos más sostenibles. Por supuesto, esto es una decisión y una perspectiva personal.

Al elegir cualquier estilo de consumo de alimentos también se deben considerar los beneficios y riesgos para el organismo, para que esos métodos resulten adecuados y aporten muchos efectos positivos a la salud.

Consuma una dieta completa y equilibrada de alimentos animales y vegetales.

En cuanto al papel de los alimentos de origen animal en la salud, la ciencia nutricional moderna ha demostrado que aportan ciertos nutrientes esenciales que los alimentos vegetales no poseen, o presentan niveles muy bajos, o son difíciles de digerir. Por ello, es fundamental llevar una dieta completa y equilibrada, que incluya alimentos tanto animales como vegetales.

Por ejemplo, la vitamina B12 es un nutriente esencial que no se puede obtener únicamente de alimentos vegetales. Es esencial para el funcionamiento normal del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos. Por eso, las personas vegetarianas deberían tomar suplementos de vitamina B12.

O bien, los vegetarianos podrían no consumir suficiente hierro en su dieta diaria, ya que los alimentos vegetales solo aportan pequeñas cantidades de hierro y su absorción es mucho menor que la de los alimentos animales. La deficiencia de hierro afecta gravemente la salud general, especialmente en mujeres y embarazadas.

Según el Instituto de Medicina Aplicada de Vietnam, a partir de la evidencia de estudios globales, la respuesta a la pregunta "¿deberían los humanos comer carne?" en términos de salud y nutrición es "sí".

La evidencia científica y las investigaciones realizadas durante muchos años en todo el mundo han demostrado que los humanos estamos "diseñados" para poder comer tanto alimentos animales como vegetales.

Los alimentos de origen animal contienen muchos nutrientes importantes y necesarios para el cuerpo humano que los alimentos de origen vegetal no tienen; y viceversa.

Especialmente para el desarrollo de los niños pequeños, muchos nutrientes importantes de los alimentos de origen animal son difíciles de sustituir con una dieta vegetal, incluso complementados con medicamentos y suplementos alimenticios. Por lo tanto, este es un grupo de temas que debe priorizarse en la dieta para garantizar una nutrición adecuada y equilibrada de origen animal y vegetal.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/vi-sao-co-the-can-thuc-an-tu-thit-18523091718180406.htm