¿Por qué el cuerpo necesita alimentos de carne?

Además de algunas de las opiniones anteriores, hay quienes argumentan que los humanos no deberían comer carne basándose en aspectos evolutivos y biológicos.

Las personas deben llevar una dieta completa y equilibrada compuesta por alimentos de origen animal y vegetal.

Según el Instituto de Medicina Aplicada (Asociación Médica de Vietnam), en realidad, muchas personas optan por el veganismo por motivos de salud. Otras lo hacen por razones éticas, con el deseo de evitar la crueldad animal y consumir alimentos más sostenibles. Por supuesto, se trata de una elección y perspectiva personal.

Al elegir cualquier estilo de consumo de alimentos, se deben considerar los beneficios y los riesgos para el organismo, de manera que esos métodos resulten adecuados y aporten muchos efectos positivos para la salud.

Sigue una dieta completa y equilibrada de alimentos de origen animal y vegetal.

En cuanto al papel de los alimentos de origen animal en la salud, la ciencia nutricional moderna ha demostrado que estos alimentos aportan ciertos nutrientes esenciales que los alimentos de origen vegetal no poseen, o que solo contienen en cantidades muy bajas, o que son difíciles de absorber durante la digestión. Por ello, es importante llevar una dieta completa y equilibrada, que incluya tanto alimentos de origen animal como vegetal.

Por ejemplo, la vitamina B12 es un nutriente esencial que no se puede obtener únicamente de alimentos de origen vegetal. La vitamina B12 es fundamental para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos. Por eso, los vegetarianos deberían tomar suplementos de vitamina B12.

O bien, los vegetarianos pueden no obtener suficiente hierro en su dieta diaria, ya que los alimentos de origen vegetal solo aportan pequeñas cantidades de hierro y la absorción de este mineral es mucho menor que la de los alimentos de origen animal. La deficiencia de hierro afecta gravemente la salud en general, especialmente en mujeres y mujeres embarazadas.

Según el Instituto de Medicina Aplicada de Vietnam, y a partir de la evidencia de estudios globales, la respuesta a la pregunta "¿Se debe comer carne o no?" en términos de salud y nutrición es "sí".

La evidencia científica y las investigaciones realizadas durante muchos años en todo el mundo han demostrado que los seres humanos están "diseñados" para poder consumir tanto alimentos de origen animal como vegetal.

Los alimentos de origen animal contienen muchos nutrientes importantes y necesarios para el cuerpo humano que los alimentos de origen vegetal no poseen; y viceversa.

Especialmente para el desarrollo de los niños pequeños, muchos nutrientes importantes presentes en los alimentos de origen animal son difíciles de reemplazar con una dieta basada en plantas, incluso con suplementos médicos y alimenticios. Por lo tanto, este es un grupo de nutrientes que debe priorizarse en la alimentación para asegurar una nutrición adecuada y equilibrada, tanto de origen animal como vegetal.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/vi-sao-co-the-can-thuc-an-tu-thit-18523091718180406.htm