El registro de los precios internos de la pimienta a principios de febrero de 2025 muestra que los precios de la pimienta Dak Nong comprada por los comerciantes son siempre más altos que los de las principales provincias productoras de pimienta, como Dak Lak, Gia Lai, Binh Phuoc y Ba Ria-Vung Tau.
El 10 de febrero de 2025, los comerciantes de pimienta de Dak Nong la compraron a 159.000 VND/kg, el precio más alto de las cinco provincias. En comparación con Gia Lai, el precio de la pimienta de Dak Nong es 3.000 VND/kg más alto.
El 11 de febrero de 2025, los comerciantes compraron el precio de la pimienta Dak Nong a 160.000 VND/kg, igual a Dak Lak y 2.500 VND/kg más que Gia Lai, 1.200 VND/kg más que Binh Phuoc y Ba Ria-Vung Tau.
El 12 de febrero de 2025, los comerciantes compraron el precio de la pimienta Dak Nong a 163.000 VND/kg, el Dak Lak a 164.000 VND y más alto que el de Gia Lai, Binh Phuoc y Ba Ria-Vung Tau.
El Sr. Le Anh Son, Director de la Cooperativa de Producción, Comercio y Servicios Binh Minh, Comuna de Ea Po, Distrito de Cu Jut, comentó: «Como unidad que produce y comercializa pimienta, monitorizo regularmente el mercado de este producto. Anteriormente, el precio de la pimienta de Dak Nong que compraban los comerciantes solía ser el más bajo de otras provincias. Sin embargo, en los últimos años, los comerciantes han comprado pimienta de Dak Nong a un precio más alto que en otras provincias».
El Sr. Son consideró que el alto precio de la pimienta en Dak Nong se debe principalmente a que las personas se preocupan por aplicar la ciencia y las técnicas para cuidarla adecuadamente. Los agricultores prestan atención a las etapas de cosecha, secado y conservación de los productos agrícolas, lo que mejora la calidad del producto y lo vende a precios más altos.
Además, antes, la mayoría de los agricultores enviaban todos sus productos de pimiento a agentes y empresas tras la cosecha, lo que les obligaba a bajar los precios. En los últimos años, los agricultores han secado y almacenado sus productos de pimiento en casa tras la cosecha, evitando así verse obligados a bajar los precios y, así, aumentando el precio de venta cuando llega el momento oportuno.
La Cooperativa Binh Minh colabora con más de 1000 agricultores para producir más de 1420 hectáreas de pimienta según la cadena de valor, con una producción de más de 3030 toneladas anuales. De estas, 250 familias poseen 484 hectáreas, una producción de 680 toneladas anuales y cuentan con la certificación Rainforest Alliance.
El Sr. Son comentó: «La cooperativa organiza la producción y el consumo conjuntos. Orientamos a los agricultores sobre técnicas sostenibles de producción de pimiento para mejorar la calidad del producto y evitar la presión de los precios. Al mismo tiempo, proporcionamos información sobre el mercado del pimiento y capacitamos a los agricultores en técnicas de venta para que puedan vender a buenos precios».
El alto precio de la pimienta Dak Nong ha aumentado los ingresos de los agricultores. La Sra. Nguyen Thi Hoai, del distrito de Nghia Trung, en la ciudad de Gia Nghia, comentó: «Hemos recibido capacitación en técnicas y estamos completamente informados sobre el mercado de la pimienta gracias a asociaciones de agricultores y agencias profesionales, lo que nos permite comprender y producir bien».
El Sr. Ngo Xuan Dong, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Dak Nong, comentó: «La industria vietnamita de la pimienta está cambiando de una mayor superficie cultivada a una mayor calidad, promoviendo un procesamiento profundo, diversificando productos y mercados para penetrar profundamente en la cadena de suministro global de pimienta. En Dak Nong, estamos implementando soluciones de producción agrícola ecológica para la pimienta con el fin de mejorar la eficiencia económica de los agricultores, aumentar el valor del producto y consolidar la marca».
La pimienta es uno de los principales cultivos de Dak Nong. Actualmente, la superficie dedicada a este cultivo en toda la provincia es de aproximadamente 33.985 hectáreas, con una producción de 70.685 toneladas. Dak Nong ocupa el primer lugar en la región de las Tierras Altas Centrales y a nivel nacional en cuanto a superficie de cultivo, pero su producción es la segunda a nivel nacional, después de Dak Lak.
Dak Nong cuenta actualmente con 3.154 hectáreas de pimienta reconocidas por organizaciones de certificación nacionales e internacionales que cumplen con los estándares.
Según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), se pronostica que en 2025 la producción mundial de pimienta continuará disminuyendo, mientras que la demanda de consumo estable es la fuerza impulsora de las exportaciones de pimienta de Vietnam este año, incluidos los agricultores de Dak Nong.
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Fuente: https://baodaknong.vn/vi-sao-ho-tieu-dak-nong-co-gia-ban-nhat-cac-tinh-tay-nguyen-242630.html
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