El berro (nombre científico : Peperomia pellucida) es una planta herbácea rastrera con hojas acorazonadas y tallos suculentos. Es una hortaliza silvestre que crece abundantemente en el campo, especialmente popular durante la temporada de lluvias.
Sin embargo, la espinaca de agua es actualmente muy favorecida por el mercado gracias a sus propiedades limpias, jugosas, crujientes, frescas y saludables.
En las grandes ciudades, la espinaca de agua se vende a entre 50.000 y 80.000 VND/kg, e incluso en restaurantes, una ensalada de espinaca de agua mezclada con vinagre y aceite puede costar cientos de miles de VND por porción. Esto demuestra el alto valor económico de esta verdura, antes ignorada.
Fácil de cultivar y adecuado para entornos urbanos.
Lo que motiva a muchas personas a cultivar berros es su facilidad de plantación y cuidado. No necesitan mucha tierra; se pueden usar cajas de espuma, botellas de plástico, cestas colgadas en paredes, cercas y barandillas para cultivar verduras eficazmente.
Esta planta tampoco necesita fertilizantes químicos; solo ceniza, humus, fibra de coco o sustrato limpio para crecer bien. El tiempo de cosecha es extremadamente corto: solo 40 a 45 días después de la siembra, la planta puede podarse para consumo o venta.
El berro es poco propenso a plagas y enfermedades, por lo que es ideal para quienes tienen poca experiencia en el cultivo de hortalizas limpias. Esto ayuda a reducir el costo de los pesticidas y el tiempo de cuidado, ideal para quienes desean iniciar un negocio agrícola a pequeña escala en casa.
Por lo tanto, el mercado de la espinaca de agua no se limita a restaurantes, sino también a supermercados, tiendas de productos agrícolas limpios y canales en línea. Los productores no se preocupan por la producción, e incluso no pueden abastecer lo suficiente para satisfacer la creciente demanda del mercado de hortalizas limpias.
Impresionantes ingresos por el cultivo y venta de berros
Con una pequeña superficie de unos 10-15 m² en el balcón, los productores pueden cosechar alrededor de 15-20 kg de verduras por lote y venderlas a precio de mercado puede generar una ganancia de varios cientos de miles a millones de dongs.
Muchos agricultores de Binh Duong, Cu Chi y Long An han aprovechado terrenos baldíos y huertos alrededor de sus casas para cultivar berros a pequeña escala, lo que les genera ingresos tan altos como cualquier otra hortaliza. Cada kilogramo de berros se compra a un precio mayorista de entre 35.000 y 50.000 VND.
Con huertos de más de 50 m², la producción puede alcanzar los 30-40 kg por lote, rotando dos lotes al mes. Un ingreso estable de 5 a 10 millones de VND al mes, solo por el cultivo de hortalizas en la cerca, se ha convertido en una realidad para muchas familias.
Además, el berro también se puede vender como semilla, como verdura hidropónica, para preparar ensaladas y macrobióticas en casa. Esto abre muchas oportunidades de negocio para los productores de berro, desde la venta de productos frescos hasta servicios relacionados.
En la era donde "cada centímetro de tierra es oro", al saber aprovechar la espinaca de agua, tienes en tus manos el oro verde de una vida limpia. Este modelo de cultivo de hortalizas no solo aporta beneficios económicos, sino que también contribuye a la producción de alimentos limpios, la protección del medio ambiente y el desarrollo agrícola sostenible.
La industria del cultivo de berros está demostrando que con creatividad y conocimiento del mercado, incluso las plantas aparentemente más comunes pueden convertirse en una fuente importante de ingresos.
Esta es realmente una oportunidad de negocio atractiva para aquellos que quieran iniciar un negocio con poco capital, bajo riesgo pero alto potencial de ganancias en el campo de la agricultura limpia.
Fuente: https://baonghean.vn/viet-nam-nghe-tay-trai-hai-la-cay-tren-hang-rao-thu-hang-trieu-dong-chi-sau-2-thang-10301754.html
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