Vinamilk "Desbloquea la Naturaleza" en Green Farm: Un Modelo Ecológico que Inspira a la Comunidad Empresarial

(Chinhphu.vn) - Vinamilk no solo construye con éxito granjas lecheras en tierras desfavorables, con la filosofía de "liberar la naturaleza", sino que también convierte las duras condiciones en ventajas "verdes", creando un ciclo de conexión de valores comunitarios para el desarrollo sostenible.

Granja verde de Vinamilk Tay Ninh - Foto: VGP/Vi Nam

"Podemos estar preparados con todos los recursos, desde finanzas hasta recursos humanos y fondos de tierras, pero si no podemos encontrar una manera de 'liberar' la naturaleza, no podemos hacer agricultura sostenible", dijo un representante de Vinamilk al comienzo de un viaje a Green Farm Tay Ninh con un grupo de más de 30 expertos y personal que trabaja en el campo del desarrollo sostenible en muchas empresas y unidades líderes en Vietnam.

Esta es una actividad del programa Sustainability Connect Trip & Talk organizado por el Consejo Empresarial de Vietnam para el Desarrollo Sostenible bajo la Federación de Comercio e Industria de Vietnam (VBCSD-VCCI), con el tema inspirador: "Desbloqueando la naturaleza, el desarrollo sostenible".

Los desechos ganaderos son un problema grave para todos los modelos ganaderos, pero en Vinamilk se han convertido en una herramienta clave para la mejora del suelo. Se ha formado gradualmente un ciclo del suelo y, próximamente, la empresa también introducirá un software para evaluar la salud del suelo.

Según la Sra. Nguyen Quynh Nga, subdirectora de la Oficina de Empresas para el Desarrollo Sostenible de VCCI, las prácticas de Vinamilk Green Farm Tay Ninh son un ejemplo concreto del enfoque de "desbloqueo de la naturaleza", que convierte las barreras climáticas en oportunidades, crea un ciclo verde cerrado y distribuye beneficios a la comunidad. "Vinamilk ha demostrado que la naturaleza no es una barrera, sino la clave para ayudarnos a resolver los desafíos de la seguridad alimentaria y la competitividad internacional de la agricultura vietnamita", enfatizó la Sra. Nga.

Vinamilk ahora aplica software para evaluar la salud del suelo - Foto: VGP/Vi Nam

"Nada se desperdicia" en el ciclo ecológico

Además de convertir diariamente entre 30 y 45 toneladas de estiércol de vaca en un fertilizante orgánico rico en nutrientes, el gas metano producido durante el proceso de compostaje no se desperdicia, sino que se recoge en el sistema de biogás. Esta fuente de energía renovable se utiliza para hervir agua, pasteurizar la leche de los terneros, secar la ropa de los empleados, secar pasto y muchos otros dispositivos, lo que contribuye a ahorrar más de 100 millones de VND en facturas de electricidad al mes.

En el secadero de pasto, el sistema de secado fue inventado por el personal de la granja. Basándose en el principio del secado de té, el pasto mombasa fresco puede secarse a diferentes niveles según la demanda y alcanzar una calidad equivalente a la del pasto importado. Gracias a ello, la granja es autosuficiente en la producción de pasto seco in situ a un precio de tan solo unos 2000 VND/kg, más de 10 veces más barato que el pasto importado anterior.

El pasto recién cortado se seca para alimentar a los terneros durante el día, conservando siempre su frescura y nutrición. Si bien el pasto se seca en la propia granja, debe revisarse desde la entrada hasta el producto final después del secado, antes de ser llevado a la cocina para su procesamiento en alimento según un proceso cerrado, garantizando así la salud del rebaño, explicó la Sra. Kieu Linh, Directora de Ganadería y Medicina Veterinaria.

Alta tecnología, Vinamilk toma la naturaleza como núcleo

El destino de los carros de pasto procesado y maíz serán las áreas de alojamiento de vacas y terneros. Este es probablemente el lugar más esperado del viaje. Al entrar al establo, todos tienen la misma sensación de que es el lugar más fresco de la granja: la temperatura siempre está entre 27 y 28 grados Celsius y no hay ningún olor desagradable a pesar de ser el hogar de casi mil vacas.

Gracias al sistema de refrigeración con docenas de ventiladores gigantes, el diseño especial del establo facilita la ventilación y la circulación del aire. El sistema automático de nebulización crea una lluvia artificial regular cada tres minutos, refrescando y reduciendo el estrés de las vacas. El techo del establo está cubierto con paneles solares, que ayudan a reducir la temperatura y generan una fuente de electricidad limpia.

La alimentación en las granjas lecheras de Vinamilk se gestiona mediante un software que ajusta las raciones según la edad, la condición y mezcla más de 20 tipos de semillas nutritivas, pastos... - Foto: VGP/Vi Nam

No es exagerado decir que este lugar es un "refugio" para vacas lecheras. En lugar de aprovechar al máximo el terreno para aumentar el rebaño, Vinamilk conserva nueve lagos intercalados con zonas verdes para almacenar y circular agua, y a la vez funcionan como aires acondicionados y humidificadores para mantener el aire fresco y confortable para las vacas lecheras, adaptadas a climas templados.

Vinamilk puede identificar a cada vaca individualmente mediante chips electrónicos para monitorear su salud y actividades, y diseñar regímenes de cuidado adecuados. La alimentación también se gestiona mediante software, ajustando las raciones según la edad y la condición, y mezclando más de 20 tipos de granos nutritivos y pastos... Los robots están listos para servir la comida y reproducir música relajante, y las máquinas de masaje automáticas "rascan" la picazón cuando las vacas se acercan...

Si bien se utilizan numerosos equipos de tecnología moderna "4.0", cabe destacar que, en el cuidado de las vacas lecheras, la empresa siempre se centra en el criterio de "crear un entorno de vida cercano a la naturaleza, limitando la intervención humana y permitiendo que las vacas lecheras se sientan cómodas, coman, duerman, se ejerciten según sus necesidades y vivan según sus hábitos naturales...", enfatizó la Sra. Kieu Linh.

De “desbloquear” la naturaleza a “expandir” el ciclo

Lo que impresiona a mucha gente no es sólo el ciclo de suelo, agua, tratamiento de residuos... que se forma dentro de la granja, sino también la forma en que Vinamilk se expande a la comunidad local, creando un área agrícola satélite de granjas que se desarrollan en una dirección sostenible.

Se proporcionan fertilizantes orgánicos a los hogares de la cooperativa y se asignará personal agrícola para apoyar a los agricultores en el cultivo según buenas prácticas agrícolas, garantizando así la calidad. En 2024, la empresa también adquirió más de 365.000 toneladas de biomasa de maíz de los agricultores, lo que incrementó sus ingresos. Las personas se convierten en un eslabón más de la cadena de valor sostenible, disfrutan de beneficios y, por lo tanto, participan activamente en la empresa.

En el contexto de que el "desarrollo sostenible" será una de las palabras clave estratégicas de muchas empresas, hacer referencia a la hoja de ruta y al enfoque de Vinamilk ayuda a las empresas a ser más proactivas en la implementación de estándares internacionales, o más específicamente, prácticas ESG, ... que son cada vez más importantes en la agricultura de la nueva era, liderando así la tendencia futura en la que el valor económico siempre irá de la mano del desarrollo sostenible.

Tras casi 20 años de inversión y desarrollo, Vinamilk gestiona actualmente 14 granjas en Vietnam y una en Laos, de las cuales 4 se construyen según el modelo ecológico Green Farm. Todas las granjas se gestionan y operan conforme a estándares internacionales y están a la vanguardia de las prácticas de desarrollo sostenible.

Vinamilk ha lanzado programas que invitan a los consumidores a visitar granjas para aprender sobre la producción lechera y la producción de leche cruda con estándares internacionales. Estas actividades han atraído mucha atención, especialmente considerando que los consumidores prestan cada vez más atención al origen de las materias primas y a la calidad del producto.

Phuong Dung

Fuente: https://baochinhphu.vn/vinamilk-mo-khoa-tu-nhien-tai-green-farm-mo-hinh-sinh-thai-truyen-cam-hung-den-cong-dong-doanh-nghiep-102250724224645062.htm