¿Cuál es el papel de la vitamina C en la salud del cerebro?
La vitamina C, o ácido ascórbico, tiene propiedades que refuerzan el sistema inmunológico y ayudan a prevenir los resfriados.
Según el Dr. Sachin Adukia, del Departamento de Neurología del Hospital LH Hiranandani de Bombay: «La vitamina C es un antioxidante fundamental para la protección del tejido cerebral, un factor que reduce la incidencia de enfermedades como la demencia y el Alzheimer». Este nutriente esencial ayuda a combatir el estrés oxidativo, previniendo enfermedades neurodegenerativas.
El estrés oxidativo ocurre cuando hay un desequilibrio entre los radicales libres y los antioxidantes en el cuerpo, lo que conduce al daño celular.
“La vitamina C protege a las neuronas contra todo tipo de daño, lo que mejora su función cognitiva”, señala el Dr. Adukia. Al neutralizar los radicales libres, la vitamina C ayuda a proteger las células cerebrales, lo que favorece la función cognitiva y puede ralentizar el proceso de envejecimiento.
Fuentes alimentarias de vitamina C
Para aprovechar los beneficios cognitivos de la vitamina C, es fundamental incorporar alimentos ricos en vitamina C a la dieta. Entre los alimentos ricos en vitamina C se encuentran las naranjas, las bayas y las verduras de hoja verde. El consumo regular de estos alimentos puede ayudar a mejorar la función cerebral y combatir el envejecimiento. Consumirlos regularmente puede ayudar a mantener niveles óptimos de vitamina C en el cuerpo, lo que favorece la salud cerebral y la salud general.
Además de sus propiedades antioxidantes, la vitamina C también participa en la producción de neurotransmisores, como la dopamina y la noradrenalina, esenciales para la función cerebral. Este enfoque multifacético convierte a la vitamina C en un componente esencial de una dieta saludable para el cerebro.
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Fuente: https://laodong.vn/suc-khoe/vitamin-c-co-chong-lai-chung-mat-tri-va-benh-alzheimer-khong-1384027.ldo
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