Visita los campos de durian, donde la deliciosa fruta cuelga por todas partes. Si vas a Ben Tre, Hau Giang o Can Tho, te encontrarás con multimillonarios.

Cultivo de durian: un cambio en la forma de hacer las cosas que contribuye a aumentar los ingresos.

La señora Nguyen Thi Diem, de la aldea de Ham Luong, comuna de Tan Phu, distrito de Chau Thanh, provincia de Ben Tre , lleva décadas cultivando durian, pero sus ingresos apenas le alcanzan para vivir, sin que le sobre mucho, ya que la producción espontánea conlleva altos costos de inversión y bajos precios de venta.

En los últimos años, se la ha animado a unirse a la Cooperativa Agrícola Tan Phu, donde ha recibido capacitación en clases de extensión agrícola, técnicas de jardinería y acceso al modelo agrícola VietGAP... Con los conocimientos adquiridos, ha rediseñado su jardín para cultivar durian Ri6, aplicando soluciones técnicas apoyadas por la Cooperativa y el sector agrícola.

Para vender el durián a un precio elevado, ella y los miembros de la cooperativa lo procesan durante la temporada baja, de septiembre a febrero. En este periodo, el precio de la variedad Ri6 fluctúa entre 90.000 y 130.000 VND/kg, con un rendimiento de 20 toneladas/ha. Gracias a ello, cada hectárea de durián genera miles de millones de VND, más que otros tipos de árboles. En la cosecha de durián de 2024, la Sra. Diem cultivó 20 hectáreas, cosechó unas 24 toneladas, que vendió entre 90.000 y 130.000 VND/kg, obteniendo unos ingresos de 2.500 millones de VND.

La señora Nguyen Thi Nghia, de la comuna de Tan Phu, dijo que la gente de aquí lleva mucho tiempo cultivando árboles frutales, pero la limitación es que cada uno lo hace a su manera y carece de conexión, por lo que la eficiencia no es alta.

Desde que se unieron a la cooperativa, esta ha ayudado a las personas a cambiar su perspectiva y su forma de hacer las cosas; a cambiar su mentalidad de la producción agrícola a la economía agrícola, basándose en aplicaciones científicas y técnicas para una producción limpia y orgánica que satisfaga las necesidades de exportación.

Estos cambios han ayudado a que el cultivo de durian de 10 hectáreas de su familia alcance una alta productividad, se venda a buenos precios y genere alrededor de 1.000 millones de VND al año, lo que le permite enviar a su hija a la escuela.

Gracias a la estrecha cooperación, los cultivadores de durian en Hau Giang tienen una producción estable. Foto: H.THU

La Sra. Cao Thi Hanh (de la comuna de Tan Phu) nos llevó a visitar su exuberante jardín de durian y compartió: "Antes, cada vez que el árbol de durian tenía una enfermedad como agrietamiento del tallo o supuración, solo podíamos ir a las tiendas de fertilizantes a comprar pesticidas y rociarlos en masa, lo cual era bastante costoso.

Desde que se unieron a la cooperativa y reciben capacitación regular, las personas han dominado el arte de saber cuándo y qué tipo de pesticidas usar para que sean efectivos sin afectar la calidad de la fruta.

Además, la cooperativa también dio instrucciones de no cosechar la fruta joven, sino de dejar que madurara naturalmente en el árbol para asegurar su dulzura y jugosidad, de modo que el durián fuera delicioso y cumpliera con los estándares de exportación.

Esta es también una forma de crear prestigio y marca para el durian de la Cooperativa Tan Phu. Las 15 hectáreas de durian de mi familia, cultivadas mediante estos procesos, generan ingresos anuales de entre 1.000 y 1.300 millones de VND...

El señor Pham Van Nghi, de la aldea de Nhon Xuan, municipio de Mot Ngan, distrito de Chau Thanh A, provincia de Hau Giang, cultivó unas 4 hectáreas de durian Ri6. Esta es la tercera cosecha; vendió casi 6 toneladas de fruta a un precio de 55.000 VND/kg, y después de deducir los gastos, aún obtuvo casi 200 millones de VND.

Según el Sr. Nghi, cultivar durián requiere mucha más inversión y cuidado que otros cultivos para poder cosechar un durián delicioso y de calidad. El costo de inversión para los árboles de durián también es bastante alto, pero la mayoría de las familias aún obtienen ganancias. En particular, gracias a la relación con los comerciantes, la producción siempre es estable.

Uníos y ayudaos mutuamente a haceros ricos

La Sra. Nguyen Thi Thinh, Directora de la Cooperativa Agrícola Tan Phu, reconoció: "Tener una cooperativa fuerte con muchos hogares que ganan miles de millones, como ocurre hoy en día, es un proceso de superación de dificultades y de desarrollo persistente de un modelo económico cooperativo en la organización de la asociación de mujeres de base".

La Sra. Thinh recuerda que, en el pasado, los habitantes rurales de esta zona, como de muchos otros lugares, practicaban una agricultura espontánea a pequeña escala, sin conexiones entre sus miembros, por lo que la producción era inestable. Decididos a modernizar la producción, en marzo de 2017, la Unión de Mujeres de la Aldea Ham Luong fundó la Cooperativa de Cultivo de Durian de la Aldea Ham Luong, con 11 miembros.

Para que la Cooperativa funcionara eficazmente, la Sra. Thinh y sus miembros formaron muchos grupos, como técnicos, de cosecha, de negocios, de intercambio... que se reunían una vez al mes para discutir y compartir técnicas para el cultivo y cuidado del durián.

Los miembros del grupo también se apoyan mutuamente en el cuidado y la cosecha. En su tiempo libre, realizan trabajos por encargo, como dar forma a los árboles, podar las flores y polinizar, para cultivadores de durian de otras zonas, con el fin de aumentar los ingresos de la cooperativa.

En agosto de 2020, el Centro Provincial de Extensión Agrícola de Ben Tre seleccionó a la Cooperativa de Durian de la Aldea de Ham Luong para implementar un modelo de aplicación de avances científicos y técnicos para mejorar la productividad y la calidad del durian y así adaptarse al cambio climático.

Los miembros reciben apoyo con el método de los “4 correctos” para el cuidado de los durianes en cuanto a fertilización y fumigación: “tipo correcto, dosis correcta, momento correcto, forma correcta”. Además, también se les instruye sobre cómo usar plaguicidas biológicos para el cuidado de los árboles, cultivar según los estándares VietGAP y crear jardines verdes, limpios y hermosos.

Gracias a su eficaz gestión, en diciembre de 2020, mediante la movilización del Comité Popular de la comuna de Tan Phu, se fundó la Cooperativa Agrícola de Tan Phu. Inicialmente, la cooperativa contaba con 51 miembros; actualmente, tiene más de 300 y gestiona 320 hectáreas. Asimismo, la cooperativa ha formado 8 equipos de servicio para apoyar a sus miembros en el cultivo de durián y prestar servicios en diversas áreas.

Hasta la fecha, la Cooperativa ha construido 6 zonas de cultivo de durian y ha aplicado la certificación VietGAP en una superficie de 200 hectáreas...

“A lo largo de los años, la cooperativa ha cooperado con empresas para suministrar insumos a precios preferenciales para apoyar a sus miembros, en cuyo caso los hogares dedicados a la agricultura orgánica reciben apoyo con 3 millones de VND/ha/cosecha; al mismo tiempo, ha cooperado con muchas empresas exportadoras de durian para vender durian a buenos precios a sus miembros cuando llega el momento de la cosecha…”, dijo la directora Nguyen Thi Thinh.

Paralelamente al suministro de durian fresco para los mercados nacionales e internacionales, la directora Nguyen Thi Thinh también concibió la posibilidad de un procesamiento más profundo, como el durian congelado, la elaboración de durian frito crujiente, rollitos de primavera de durian, curry de durian y durian salteado mixto, entre otros productos, para satisfacer la diversidad del mercado y contribuir a incrementar el valor del durian. La cooperativa también creó una marca para el durian Tan Phu y obtuvo la certificación OCOP de 4 estrellas.

Recientemente, la Cooperativa viajó a la provincia de Dong Thap para conocer el modelo de "club social" y, a su regreso, fundó el Club Social Tan Phu, con 50 miembros, con el objetivo de conectar a los agricultores con empresas y sectores funcionales de la producción de durian; al mismo tiempo, organizar actividades prácticas como la siembra, el cuidado y la cosecha de la fruta, para atender a los turistas que vienen de visita.

El líder del Comité Popular de la comuna de Tan Phu afirmó que la reorganización de la producción agrícola de forma sistemática y moderna mediante un nuevo modelo cooperativo, gracias al cual muchos campesinos ahora obtienen miles de millones de dongs en ingresos, ya no es algo extraño...

La Sra. Bui Thi Cham, Jefa de la Unión de Mujeres de la Aldea Truong Tho 2A y Directora de la Cooperativa de Frutales Truong Tho 2A, Comuna de Truong Long, Distrito de Phong Dien, Ciudad de Can Tho, declaró: “Anteriormente, en esta zona, muchas mujeres cultivaban árboles frutales como longan, mango y yaca de forma fragmentada y sin conexión entre sí, por lo que sus ingresos eran bajos. En 2019, con el apoyo de los sectores pertinentes, creamos una cooperativa con 28 miembros”.

Después de eso, la cooperativa colaboró ​​con el sector agrícola para solicitar a ingenieros que apoyaran y asesoraran en la planificación y el desarrollo de áreas especializadas para el durian de alto valor; al mismo tiempo, colaboró ​​con empresas para proporcionar insumos a precios preferenciales y consumir durian cuando llegaba el momento de la cosecha, lo que ayudó a que la gente se sintiera segura en la producción.

En 2024, los precios del durián serán altos, sobre todo en febrero y marzo, oscilando entre 110.000 y 130.000 VND/kg, lo que permitirá a muchas mujeres obtener ingresos de entre 1.000 y 2.000 millones de VND/ha o más. Mi familia, por sí sola, cultiva 5,5 hectáreas de durián, que vende por casi 1.200 millones de VND.

Ahora, muchas mujeres que participan en la cooperativa están muy entusiasmadas con la eficiencia que aporta una producción bien organizada, el intercambio de información y el apoyo mutuo para el desarrollo...".

Según el Departamento de Agricultura de Hau Giang, la provincia cuenta con más de 2.500 hectáreas de cultivo de durián, siendo las variedades Ri6 y Monthong dos de las más populares. Actualmente, la superficie destinada a la cosecha de durián es de aproximadamente 1.000 hectáreas, con un rendimiento promedio de 14 a 16 toneladas de fruta por hectárea.

En los últimos años, la gente tiende a convertir cultivos poco productivos en cultivos de durian debido a su alto precio de venta y atractivos beneficios.

El sector agrícola también recomienda que se incremente la aplicación de los avances técnicos, se prevengan las plagas y enfermedades para aumentar la productividad y la calidad de la fruta, y se establezcan vínculos con las empresas compradoras para lograr una producción estable.

Según muchos expertos agrícolas, el durián es un cultivo difícil, exigente con el suelo y el agua, y susceptible a las inclemencias del tiempo y las plagas. Si los agricultores carecen de conocimientos técnicos y no conocen las características de la planta, y se dejan llevar por las modas, el riesgo de daños será muy alto.

Según los cálculos, el tiempo desde la siembra hasta la cosecha de los árboles de durián oscila entre 4 y 6 años, lo que implica una gran inversión. Por lo tanto, si bien el valor económico de los árboles de durián radica en su alta rentabilidad para los agricultores, el sector recomienda que se considere cuidadosamente la expansión del área de cultivo para evitar que la oferta supere la demanda, lo que ocasionaría pérdidas significativas a los productores.

Fuente: https://danviet.vn/vo-vuon-sau-rieng-treo-la-liet-trai-ngon-he-den-ben-tre-hau-giang-can-tho-la-dung-ngay-ty-phu-2024082700200071.htm