La temporada de cultivo de peces en arrozales ha comenzado bien.

Ninh Binh cuenta con miles de hectáreas de arrozales de baja altitud donde los agricultores practican un modelo de cultivo de arroz seguido de un cultivo de peces. En 2023, estas zonas se vieron gravemente afectadas por la sequía, lo que provocó bajos rendimientos. Este año, gracias a las condiciones climáticas favorables y a las lluvias tempranas y uniformes, muchos agricultores creen que este modelo de cultivo de arroz y peces será muy eficaz.

El Sr. Nguyen Van Khai (aldea de Trung Son, comuna de Son Thanh, distrito de Nho Quan) inspecciona y cuida la zona de arrozales donde se han plantado peces.

Temprano en la mañana de agosto, el Sr. Nguyen Van Khai (aldea de Trung Son, comuna de Son Thanh, distrito de Nho Quan) remó en su bote para revisar su estanque. Lo rodeó con redes y cavó una zanja profunda en el centro para dar refugio a los camarones y peces. También instaló un ventilador para crear una corriente y aumentar el nivel de oxígeno en el agua.

El Sr. Khai comentó: «El año pasado, muchos hogares no pudieron liberar sus peces en los campos en julio debido al intenso calor y la escasez de agua. En algunos lugares, el nivel del agua era de tan solo unos 20-30 cm, lo que provocó que los camarones y peces crecieran lentamente, y algunos incluso sufrieron un golpe de calor y murieron. Pero este año es diferente. Con lluvias constantes y abundante agua, liberó 3 toneladas de alevines y 100.000 camarones de agua dulce en estas 20 hectáreas de arrozales desde finales de mayo hasta principios de junio. Antes de eso, los camarones y peces se habían criado en zanjas durante unos dos meses para aclimatarlos y ayudarlos a desarrollar una buena salud para soportar las inusuales condiciones ambientales».

"El año pasado, debido a que sembramos y cosechamos tarde, algunos camarones de cultivo murieron debido al frío. Este año sembré temprano, así que cosecharé temprano, lo cual es más tranquilizador, y estoy seguro de que la producción será mucho mayor que la del año pasado... No hay duda al respecto; los camaronicultores tenemos décadas de experiencia en el cultivo de camarones", afirmó el Sr. Khai.

Al igual que el Sr. Khai, el Sr. Pham Van Hien también alquiló 12 hectáreas de arrozales a los aldeanos para criar animales acuáticos. El Sr. Hien comentó: «Lo más importante de este modelo es la fuente de agua. En años con condiciones hídricas favorables, la cría de peces es muy fácil y muy eficaz. Los peces de los arrozales se alimentan principalmente de brotes de arroz y plancton, por lo que, cuando el clima es fresco, el agua es abundante y hay abundante alimento natural, crecen rápidamente».

Según el Sr. Hien, este año, además de criar especies tradicionales de peces, su familia también cría camarones gigantes de agua dulce. Se trata de una especie nueva, pero las pruebas realizadas la temporada anterior demostraron que los camarones se adaptan bien, son aptos para las condiciones hídricas y edáficas de esta región, son fáciles de criar y pueden aprovechar diversas fuentes de alimento natural, como protozoos, gusanos poliquetos, crustáceos, insectos, moluscos, algas y detritos orgánicos. En particular, los camarones gigantes de agua dulce tienen un alto valor nutricional, son deliciosos y muy populares entre los consumidores, por lo que el mercado está muy abierto. El Sr. Hien espera que la cosecha acuícola de este año en sus arrozales genere altos ingresos para su familia.

Al ser una zona baja, el cultivo de arroz durante la temporada de lluvias suele inundarse por las tormentas, lo que lo hace inviable. Por lo tanto, con el objetivo de respetar las leyes naturales, promover el desarrollo sostenible y adaptarse al cambio climático, la comuna de Son Thanh ha convertido proactivamente 200 hectáreas a un modelo de piscicultura en arrozales. El Sr. Nguyen Van Luan, presidente del Comité Popular de la Comuna de Son Thanh, declaró: «La superficie dedicada a la piscicultura en arrozales en Son Thanh ha experimentado un fuerte desarrollo en los últimos años gracias a que este modelo reduce los riesgos agrícolas y mejora los ingresos de la población. En promedio, los agricultores obtienen una ganancia de entre 25 y 30 millones de VND por hectárea. Este año, gracias a las condiciones climáticas favorables, los agricultores ya han sembrado arroz en el 100 % de la superficie desde mayo».

Para crear las condiciones más favorables para la producción de los agricultores, la comuna actuó como árbitro, movilizando a los hogares para que aceptaran arrendar sus tierras a los piscicultores, brindando apoyo en trabajos de irrigación y garantizando la seguridad y el orden, creando condiciones para que las personas accedieran a fuentes de capital preferenciales para invertir en ganado reproductor y alimentos, y coordinando regularmente con agencias especializadas para abrir cursos de capacitación sobre técnicas de cuidado y manejo de estanques de peces.

No solo en la comuna de Son Thanh, sino también en los distritos de Nho Quan, Gia Vien y Hoa Lu, y en la ciudad de Tam Diep —zonas clave para el cultivo de arroz y peces en la provincia—, los agricultores esperan una cosecha exitosa, gracias a las condiciones hídricas favorables desde el inicio de la temporada. Sin embargo, según el Subdepartamento de Pesca (Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural), en los últimos años, junto con el impacto del cambio climático, los desastres naturales se han vuelto cada vez más complejos, extremos e impredecibles; por lo tanto, los agricultores no deben dormirse en los laureles.

Para asegurar una alta eficiencia en el cultivo de peces en arrozales, minimizar los impactos ambientales negativos en la salud de los camarones y peces de cultivo y reducir el riesgo de pérdidas, los agricultores deben tener en cuenta lo siguiente: la siembra debe realizarse de acuerdo con el programa estacional y deben seleccionarse alevines más grandes para acortar el tiempo de crianza. Monitorear regularmente los estanques, verificando factores ambientales como el pH, la temperatura y la claridad del agua para hacer los ajustes necesarios. Garantizar un entorno de cultivo limpio y seguro mediante medidas simples como la aplicación periódica de cal a los estanques. Se puede administrar alimento suplementario (salvado de arroz, maíz) a los peces en cantidades iguales al 3-5% de su peso. Cuando el rastrojo de arroz en el estanque es insuficiente para la carpa herbívora, se debe agregar alimento verde adicional.

Durante el calor, los acuicultores deben limitar el aclareo, el transporte y la repoblación de peces. Es necesario gestionar proactivamente el suministro de agua para que los niveles puedan elevarse cuando sea necesario. Cavar zanjas y crear depresiones puede proporcionar refugio a los peces durante períodos prolongados de calor, y usar mallas de sombra sobre zanjas y estanques puede ayudar a reducir el calor para los animales acuáticos.

Además, los agricultores también deben preparar planes de prevención de inundaciones, como reforzar los terraplenes para que sean resistentes, a prueba de fugas y 0,5 m más altos que el nivel más alto del agua para resistir las inundaciones; instalar numerosas tuberías y zanjas de drenaje alrededor de los estanques; colocar redes alrededor del área de cultivo; inspeccionar regularmente el sistema de drenaje y los terraplenes; limpiar zanjas y canales para asegurar un drenaje rápido del agua; y preparar bombas para drenaje cuando sea necesario. Los planes de prevención de inundaciones deben calcularse para toda el área de cultivo. Durante el proceso de cultivo, los agricultores deben monitorear constantemente los estanques; si se detectan signos inusuales, sospecha de enfermedad o si hay alguna mortalidad en los estanques, deben informarlo a las autoridades para obtener orientación y acción oportuna.

Texto y fotos: Nguyen Luu

Fuente: https://baoninhbinh.org.vn/vu-ca-ruong-khoi-dau-thuan-loi/d2024081015366268.htm