Hanói, superando a Seúl y Tokio, se convierte en la "Ciudad culinaria líder del mundo 2024".

Los 5º World Culinary Awards 2024 se llevarán a cabo en Summersalt Jumeirah Al Naseem, Dubai, Emiratos Árabes Unidos.

Los resultados de los Premios se dieron a conocer después de un año de búsqueda y evaluación por parte de los principales expertos del ámbito culinario y del público.

Este año, la capital, Hanoi, superó a fuertes competidores como Auckland (Nueva Zelanda), Ciudad del Cabo (Sudáfrica), Lima (Perú), Los Ángeles (EE. UU.), Bangkok (Tailandia), Seúl (Corea) y Tokio (Japón) para ganar dos categorías de premios: "Ciudad culinaria líder del mundo" y "Ciudad culinaria líder de Asia".

Los turistas internacionales disfrutan del pho de Hanoi en la acera (Foto: Toan Vu).

Según la Administración Nacional de Turismo de Vietnam, a lo largo de los años, la cocina de Hanoi siempre ha sido amada por los turistas nacionales y extranjeros, muy apreciada por los medios internacionales y ha recibido muchos premios internacionales prestigiosos.

La cocina de Hanói es particularmente sofisticada, desde la elección de los ingredientes y cada etapa de su elaboración, hasta la decoración e incluso la forma de disfrutarla y comerla. El chef siempre pone mucho empeño en la preparación y elaboración, logrando que cada plato sea armonioso, hermoso, delicioso e inolvidable.

Los platos y bebidas considerados la quintaesencia culinaria de la capital como el pho, el bun cha, el banh mi, el banh cuon, el cha ca, el café con huevo… seguramente cautivarán a cualquiera que venga y los disfrute.

Este año, Hanói ha ganado numerosos premios culinarios. Esto demuestra que la capital no solo es atractiva por su gastronomía única y diversa, sino que también cuenta con una red de hoteles y restaurantes de alta categoría con servicios profesionales y chefs altamente cualificados.

La sopa de fideos vermicelli, elaboradamente preparada en Hanoi, es adorada por muchos comensales (Foto: Hong Anh).

El artista culinario hanoiense Nguyen Anh Tuyet también comentó que los platos hanoienses son típicos de un país tropical con una rica producción agrícola y forestal. Los platos hanoienses tienen un sabor ligero y fresco, pero siempre dejan una profunda huella en los visitantes.

Anteriormente, Hanoi también participó en muchas encuestas y premios que honran la gastronomía como: 15 ciudades con la gastronomía más atractiva del mundo según Tripadvisor, principal destino turístico urbano del mundo para escapadas cortas, principal destino turístico urbano de Asia en 2023, Los 25 mejores destinos del mundo adecuados para turistas apasionados por explorar la gastronomía en 2022...

Fuente: https://dantri.com.vn/du-lich/vuot-seoul-tokyo-ha-noi-thanh-thanh-pho-am-thuc-hang-dau-the-gioi-2024-20241010131745895.htm