La creación de códigos de áreas de cultivo: la clave para mejorar los productos agrícolas

En el contexto de una integración económica internacional cada vez más profunda y amplia, el mercado es cada vez más estricto con los requisitos de trazabilidad y seguridad alimentaria, el establecimiento de códigos de área de crecimiento (MSVT) se ha convertido en una condición obligatoria para que los productos agrícolas vietnamitas, incluido Tay Ninh, ingresen al "patio de recreo" global.

El paso inevitable hacia la integración

Tay Ninh cuenta con ventajas en muchos cultivos clave, como la pitahaya, el durián, el mango, el limón, el longan, la yaca, la chirimoya, etc. Si bien algunos productos agrícolas se han consolidado en los mercados nacionales e internacionales, la mayoría aún se consume a través de canales informales, lo que genera una falta de sostenibilidad. Por lo tanto, en los últimos años, la provincia se ha centrado en la construcción de plantas de envasado y de transporte marítimo como solución fundamental para expandir el mercado de exportación.

El proceso de envasado de la fruta del dragón se supervisa de cerca, lo que garantiza los requisitos de trazabilidad antes de la exportación.

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, la provincia cuenta hasta la fecha con 396 MSVT con una superficie total de 16.343 hectáreas, que exportan a diversos mercados. Además, la provincia cuenta con 179 códigos de instalaciones de envasado en funcionamiento, 13 perfiles de instalaciones de envasado en espera de su emisión y otros 97 perfiles de zonas de cultivo en proceso de aprobación.

De estos MSVT, 166 se emiten para exportar a China, un mercado con alta demanda, pero con frecuentes cambios en las regulaciones de cuarentena y seguridad alimentaria. Además, Tay Ninh también cuenta con 11 MSVT para exportar a otros mercados exigentes como Estados Unidos, la Unión Europea (UE), Corea del Sur, etc. Estas cifras demuestran los esfuerzos de la provincia por satisfacer la creciente demanda del mercado mundial .

El Sr. Nguyen Van Hoi, agricultor de pitahaya en la comuna de An Luc Long, comentó: «Antes, la pitahaya de mi familia se vendía principalmente a comerciantes, con precios inestables. Desde que nos unimos a la zona de cultivo regulada, los productos cuentan con la garantía de las empresas, los precios son más estables y los ingresos también son mayores. Lo más importante es que los agricultores reciben orientación sobre las técnicas y producen según un proceso sistemático, evitando la producción fragmentada y espontánea».

La base para una producción sostenible

Desarrollar el MSVT no es solo una cuestión de trámites administrativos, sino también un proceso de cambio de mentalidad y hábitos de producción de los agricultores. Al participar en áreas de cultivo codificadas, los agricultores deben cumplir estrictamente con las regulaciones: usar fertilizantes y pesticidas según las instrucciones; llevar diarios de campo; garantizar la seguridad e higiene de los alimentos; y proteger el medio ambiente y los recursos hídricos y terrestres.

Hasta ahora, Tay Ninh tiene 396 códigos de área de cultivo con una superficie de más de 16.300 hectáreas, ampliando las oportunidades de exportación.

El Sr. Bui Van Khap, productor de limón de la comuna de Binh Thanh, comentó: «Al principio, cuando nos enteramos de que teníamos que llevar un registro de producción, nos resultó muy complicado. Pero después de acostumbrarnos, vi la ventaja de poder controlar el proceso de cultivo, saber qué necesitan las plantas y evitar el uso excesivo de pesticidas. Los clientes también tienen más seguridad porque todo es transparente».

Este cambio también sienta las bases para una producción sostenible. Se han establecido numerosas cooperativas y grupos cooperativos que reúnen a agricultores para que cumplan con los procesos de producción y compartan beneficios y responsabilidades. Esto también sienta las bases para la formación de zonas concentradas de materias primas, satisfaciendo así las necesidades de las empresas procesadoras y exportadoras.

A pesar de los notables resultados, el proceso de desarrollo del MSVT en Tay Ninh aún enfrenta numerosos desafíos. Muchos agricultores dudan porque no ven beneficios inmediatos, y los costos de inversión y mantenimiento del proceso siguen siendo bastante elevados. Algunas cooperativas carecen de personal técnico y de la capacidad para gestionar registros, lo que ralentiza el progreso.

La producción fragmentada y a pequeña escala también dificulta la formación de una zona de materias primas estandarizada. Además, la supervisión y el mantenimiento del MSVT tras su concesión son limitados, lo que puede afectar la reputación de los productos agrícolas locales.

Ante estas dificultades, el Departamento de Agricultura de Tay Ninh ha implementado diversas soluciones. La subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Dinh Thi Phuong Khanh, declaró: «Nos centramos en apoyar a los agricultores y las cooperativas para que completen los documentos y procedimientos necesarios para la emisión de códigos, a la vez que organizamos capacitación y orientación sobre técnicas de cultivo estándar; construimos un sistema de monitoreo electrónico y aplicamos tecnología digital para gestionar las áreas de cultivo de forma transparente y minimizar los riesgos».

Minh Tue

Fuente: https://baolongan.vn/xay-dung-ma-so-vung-trong-chia-khoa-nang-tam-nong-san-a203207.html