Taller sobre el modelo de gestión de la marca de certificación 'Salchicha fresca Can Giuoc'

Estuvieron presentes la subdirectora del Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia de Tay Ninh, Ho Thi Diep Thuy; y el vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Can Giuoc, Vo Huu Phuoc.

Delegados que asistieron al taller

En su intervención durante el taller, la subdirectora del Departamento de Ciencia y Tecnología, Ho Thi Diep Thuy, afirmó que la creación y el desarrollo de la marca de certificación "Salchicha fresca Can Giuoc" revisten gran importancia para la protección y el fortalecimiento de la marca de productos locales tradicionales. Esto contribuirá a impulsar y expandir el mercado de consumo, incrementar el valor añadido y mejorar los ingresos de la población. Asimismo, esta es una oportunidad para que los participantes intercambien ideas y aporten conceptos para perfeccionar el modelo de gestión y el sistema de herramientas de gestión de la marca de certificación, con el fin de implementar eficazmente las tareas de ciencia y tecnología .

En el taller, se presentó a los delegados una visión general de las tareas de creación, gestión y desarrollo de la marca de certificación "Salchicha Fresca Can Giuoc"; se realizaron comentarios sobre los documentos de gestión, se unificó el modelo de gestión y el uso de la marca, y se examinó el contenido del manual de instrucciones;...

El vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Vo Huu Phuoc intervino en el taller.

El vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Vo Huu Phuoc agradece sinceramente la atención y el apoyo del Departamento de Ciencia y Tecnología, la empresa INFOREST Investment Joint Stock Company y los establecimientos de producción y comercialización de embutidos.

Su objetivo es seguir contando con la colaboración de las unidades para promover e introducir los productos locales tradicionales. Asimismo, se propone desarrollar numerosos modelos de producción que garanticen una calidad constante, cumplan con las normas de medición y aseguren la seguridad, con el fin de consolidar la reputación de la marca «Salchicha fresca Can Giuoc» en el mercado.

Es sabido que la salchicha fresca de Can Giuoc ha sido durante mucho tiempo un producto tradicional típico, estrechamente vinculado a la vida y el sustento de muchas familias. La creación de un sello de certificación es un paso importante para preservar y promover la artesanía tradicional, reafirmando la posición de los productos típicos locales en el contexto de la integración y el desarrollo.

Thanh Nga - Kim Hoang

Fuente: https://baolongan.vn/hoi-thao-mo-hinh-quan-ly-nhan-hieu-chung-nhan-lap-xuong-tuoi-can-giuoc--a203259.html