Tratamiento de la contaminación ambiental en la ganadería

animales de granja(1).jpg — Granja ganadera en la comuna de Vinh Thuan. Foto de : TRUNG KIEN

Propenso a la contaminación

Según las estadísticas de la ciudad de Hai Phong , a partir del número actual de ganado y aves de corral, se estima que cada año se generan alrededor de 399 mil toneladas de desechos sólidos, incluyendo lechos, restos de comida o derrames. De estos, la zona este de Hai Phong registra aproximadamente 86,330 toneladas de desechos de cerdos y 312,910 toneladas de desechos de otros animales y aves de corral, como búfalos, vacas, cabras, pollos y patos. Los desechos de ganado y aves de corral anuales en la zona oeste de la ciudad superan los 1.5 millones de toneladas; de los cuales 1 millón de toneladas corresponden a desechos de cerdos (66%), 0.35 millones de toneladas avícolas (23%) y 0.15 millones de toneladas avícolas (11%).

En realidad, solo las grandes explotaciones ganaderas tienen condiciones para invertir en el tratamiento ambiental mediante la instalación de digestores de biogás a gran escala que cumplan con los requisitos de tratamiento ambiental; el reciclaje de residuos y subproductos ganaderos como materias primas para otras actividades productivas; el uso de productos biológicos para tratar el medio ambiente; la aplicación de camas biológicas para reducir los olores de la explotación... La mayoría de las explotaciones e instalaciones ganaderas pequeñas y dispersas no tienen condiciones para invertir fondos para aplicar modelos cerrados de tratamiento ambiental para la ganadería, garantizando un medio ambiente verde y limpio en la ganadería...

Según Do Thi Huong, subdirectora del Departamento de Gestión Ambiental (Departamento de Agricultura y Medio Ambiente), el tratamiento ambiental de las explotaciones ganaderas, especialmente las de cerdos y pollos, genera una gran cantidad de residuos, lo que implica un alto coste. Sin embargo, las empresas y las familias ganaderas aún tienen dificultades para acceder a mecanismos y políticas de préstamos preferenciales. Algunas explotaciones tienen las condiciones para invertir en sistemas de tratamiento ambiental, pero sus técnicas operativas son limitadas, por lo que no garantizan el proceso y siguen causando contaminación ambiental. Para las explotaciones ganaderas pequeñas y dispersas, es aún más difícil encontrar soluciones para proteger el entorno ganadero debido a la escasez de financiación, lo que conlleva un alto riesgo de enfermedades.

chan-nuoi(1).jpg — Los avicultores de la comuna de Tan Minh utilizan ropa de cama biológica para garantizar que sus gallineros estén siempre limpios y ventilados.

Propaganda y replicación de modelos efectivos

De hecho, en algunas zonas de alta ganadería, los propietarios de granjas están implementando gradualmente iniciativas de innovación técnica y avances científicos para minimizar la contaminación ambiental derivada de las actividades ganaderas. La granja de la Sra. Pham Thi Nang, en la comuna de Vinh Thinh, utilizaba anteriormente un modelo de suelo de hormigón y agricultura húmeda para la cría de cerdos. La limpieza regular de los establos supone una gran presión sobre la infraestructura de tratamiento ambiental y los costos operativos. Sin embargo, recientemente construyó un establo con paneles tejidos utilizando tecnología japonesa, danesa y coreana. El suelo del establo está diseñado para ser ventilado, y las aguas residuales de la granja caen directamente al tanque de biogás.

La cadena de granjas de gallinas ponedoras del Sr. Dao Huu Thuan, en la comuna de Mao Dien, cuenta con cuatro áreas de cría con capacidad para 70.000 gallinas ponedoras. Las instalaciones que atienden la cría están dotadas de un sistema de jaulas colgantes y jaulas de cría, un sistema de alimentación semiautomático y un sistema de tratamiento ambiental con lecho biológico y probióticos.

La ciudad de Hai Phong está implementando el Programa Nacional de Objetivos para la construcción de nuevas zonas rurales avanzadas y ejemplares, donde las cuestiones ambientales y el tratamiento de los desechos ganaderos son los criterios principales. Por lo tanto, la ganadería segura y el control de desechos para proteger el medio ambiente no solo son una tendencia, sino también un requisito obligatorio en la estrategia de desarrollo sostenible de la industria ganadera de la ciudad.

Según el subdirector del Departamento de Pesca, Ganadería y Medicina Veterinaria, Nguyen Manh Hung, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente orienta el desarrollo ganadero de acuerdo con la planificación, centrándose en la construcción de un modelo ganadero acorde con los procesos de VietGAHP asociados con la cadena de consumo de productos. Las actividades ganaderas deben garantizar la estabilidad del mercado y proteger el medio ambiente en relación con la seguridad alimentaria; supervisar de cerca el desarrollo de las cabañas ganaderas y avícolas en la zona para prevenir y controlar epidemias. La ciudad cuenta con un mecanismo para incentivar y apoyar a las explotaciones ganaderas para que inviertan en instalaciones, apliquen avances técnicos en la producción y gestionen los entornos ganaderos.

En el futuro, las localidades intensificarán la promoción para ayudar a la gente a cambiar sus hábitos tradicionales por una ganadería con estándares técnicos modernos, minimizando así el riesgo de contaminación ambiental. La ciudad anima a las granjas y ranchos a aplicar tecnologías y modelos adecuados, como tanques de biogás mejorados, camas biológicas, sistemas de tratamiento de gases de escape, software de gestión de establos, etc.

Algunas de las infracciones que se producen actualmente en el sector ganadero, como el vertido de residuos sin tratar, la construcción ilegal de graneros, la cría de ganado en zonas residenciales, la no declaración de las actividades ganaderas conforme a la reglamentación... deben ser inspeccionadas, vigiladas, advertidas y corregidas con prontitud por las autoridades locales y los organismos de gestión.

HUONG AN

Fuente: https://baohaiphong.vn/xu-ly-o-nhiem-moi-truong-trong-chan-nuoi-519053.html