Khi tài sản trí tuệ trở thành đòn bẩy phát triển nông sản

(Baothanhhoa.vn) - Trong xu thế hội nhập, tài sản trí tuệ (TSTT) không chỉ là công cụ pháp lý để bảo vệ sản phẩm mà còn là “chìa khóa” nâng cao giá trị, mở rộng thị trường cho nông sản địa phương. Ở Thanh Hóa, việc xác lập quyền sở hữu trí tuệ (SHTT) cho đặc sản bản địa đã mang đến bước chuyển mạnh mẽ, nhiều sản phẩm truyền thống đã trở thành thương hiệu được tin dùng trên cả nước.

La pasta de camarones Ha Yen cuenta con un certificado de marca colectiva otorgado por el Departamento de Propiedad Intelectual desde 2016.

A pesar de sus altibajos, la pasta de camarones de Ha Yen, en la aldea de Dinh Trung (comuna de Hoat Giang), aún se conserva como un orgullo para los lugareños. Según los ancianos, este plato se conoce como "pasta de camarones real" porque, desde la antigüedad, cada festividad del Tet, la gente suele elegir los mejores frascos de salsa de pescado para ofrecer a la corte real. La particularidad que le da ese sabor único reside en los pequeños camarones de color verde claro, que solo aparecen en el río Hoat, que atraviesa la aldea de Dinh Trung. Gracias a ello, la pasta de camarones tiene un color rojo oscuro, un sabor salado y aromático, y cuanto más tiempo se conserva, más deliciosa se vuelve.

La pasta de camarones de Ha Yen no solo es un plato rústico en las comidas familiares, sino que se ha convertido en un producto de gran valor económico . Desde 2016, los productos de la aldea de Dinh Trung cuentan con un certificado de marca colectiva del Departamento de Propiedad Intelectual. En 2018, la comuna estableció una cooperativa de producción y comercialización de pasta de camarones, liderada por mujeres, y recibió capacitación técnica, apoyo para préstamos, empaquetado y etiquetado. Gracias a ello, la pasta de camarones de Ha Yen no solo mantiene su reputación, sino que también consolida su posición, convirtiéndose en una especialidad famosa de la región de Thanh.

En noviembre de 2020, la Oficina Nacional de Propiedad Intelectual emitió el Certificado de Registro de Indicación Geográfica n.° 00090 para los productos de pato Co Lung en el distrito de Ba Thuoc (antiguo). Se trata de una famosa raza de pato autóctona con una carne deliciosa, firme y baja en grasa, criada en las comunas de Ban Cong, Thanh Lam, Thanh Son, Lung Niem y Lung Cao (antiguo). Para preservar y desarrollar esta valiosa raza de pato, el Comité Popular del distrito de Ba Thuoc (antiguo) implementó el proyecto "Aplicación de avances científicos y tecnológicos para restaurar y desarrollar la raza de pato Co Lung de alta calidad". El proyecto ha tenido éxito gracias a un modelo de cría con bioseguridad, desde la cría de patos hasta la producción comercial, combinado con la incubación de huevos a gran escala. El pato Co Lung no solo preserva valiosos recursos genéticos, sino que se ha convertido en un producto básico, abriendo un nuevo camino para los agricultores de las tierras altas en el desarrollo económico y la reducción sostenible de la pobreza.

Mientras tanto, en la zona de té de Binh Son (comuna de Tho Binh), las bolsitas de té verde y de Solanum procumbens de la Cooperativa de Servicios Agrícolas y Forestales de Binh Son han dejado huella al obtener un certificado de protección de marca. Cada año, se cosechan más de 250 hectáreas de té, con una producción de aproximadamente 45 toneladas de té seco, con una ganancia promedio de más de 100 millones de VND/ha. El reconocimiento de la marca ayuda a la Cooperativa a expandir su mercado; sus productos están presentes en numerosas ferias y supermercados, y al mismo tiempo contribuye a la consolidación de la marca OCOP de 4 estrellas. Los agricultores de Tho Binh ahora no solo venden té fresco, sino que también se benefician de productos altamente procesados, con un valor agregado mucho mayor que antes.

Desde 2024 hasta la fecha, el Departamento de Ciencia y Tecnología ha participado en más de 200 rondas de comentarios y evaluaciones tecnológicas para proyectos de inversión, y al mismo tiempo ha asesorado a más de 100 organizaciones e individuos sobre derechos de propiedad intelectual. El Presidente del Comité Popular Provincial también ha reconocido 45 iniciativas y temas de investigación científica con influencia provincial. En particular, Thanh Hoa actualmente tiene 5 productos certificados como indicaciones geográficas asociadas a los nombres de lugares locales (incluyendo: pasta de camarones Hau Loc, juncia Nga Son, pomelo Luan Van, canela Thuong Xuan y pato Co Lung Ba Thuoc) y más de 20 otros productos también están protegidos como marcas comerciales colectivas o marcas comerciales certificadas tales como: salsa de pescado Do Xuyen - Ba Lang, té Phu Quang lam, pasta de camarones Ha Yen, salsa de soja de la aldea Ai, vino Quang Xa, pastel de arroz glutinoso Tu Tru, sombrero cónico Truong Giang, dulces longan Lang Chanh, calamares secos y salsa de pescado Sam Son, naranja Xuan Thanh, pastel en forma de hoja Xuan Lap... Además, más de 200 productos de empresas de procesamiento agrícola, forestal y pesquero en el área también han sido registrados como marcas comerciales.

Cabe destacar que, tras obtener certificados de protección, muchos productos han consolidado rápidamente su valor en el mercado, ganándose un lugar en el corazón de los consumidores. No solo preservando su reputación tradicional, algunos productos con indicaciones geográficas o marcas colectivas también han alcanzado estándares internacionales de calidad, abriendo las puertas a la exportación a mercados exigentes. Esta es una señal positiva que demuestra que la protección de los derechos de propiedad intelectual se ha convertido en un verdadero punto de partida para ayudar a los productos agrícolas de Thanh Hoa a mejorar su competitividad, consolidando gradualmente su posición en el panorama agrícola vietnamita y mundial.

Cabe señalar que la gestión e implementación del programa de apoyo al desarrollo de la TSTT en los últimos años se ha llevado a cabo de forma sistemática, desde la orientación técnica y la inducción a las unidades líderes hasta la revisión y elaboración de una lista de indicaciones geográficas y marcas registradas para su entrega a las autoridades locales en dos niveles. Esta es una base fundamental para que Thanh Hoa continúe desarrollando el programa de apoyo al desarrollo de la TSTT durante el período 2026-2030, con el objetivo de ampliar el alcance de la protección, aumentar el número de productos y, al mismo tiempo, promover la explotación, la comercialización y una mayor promoción.

La práctica ha demostrado que proteger y desarrollar los productos agrícolas tradicionales no solo revaloriza los productos agrícolas de Thanh Hoa, sino que también abre oportunidades para el desarrollo sostenible. En el futuro, la provincia debe seguir acompañando a agricultores, cooperativas y empresas en la mejora de la calidad, la promoción del procesamiento profundo, el desarrollo de un sistema de trazabilidad y la expansión del mercado. Cuando los valores tradicionales se combinen armoniosamente con las exigencias de la producción moderna, los productos agrícolas de Thanh Hoa contarán con una base sólida para consolidar su posición.

Artículo y fotos: Tran Hang

Fuente: https://baothanhhoa.vn/khi-tai-san-tri-tue-tro-thanh-nbsp-don-bay-phat-trien-nong-san-259493.htm