Las cooperativas contribuyen a aumentar el valor de los productos agrícolas.

Thanh Hoa es una localidad con gran potencial para el desarrollo agrícola, donde se producen y consumen alrededor de 200 productos agrícolas. Gracias a la inversión intensiva, el aumento de la productividad, la calidad y la creatividad, así como la flexibilidad en la promoción y el consumo de los productos, muchas cooperativas han desarrollado una producción a gran escala, lo que no solo ha contribuido a incrementar el valor de los productos agrícolas, sino también los ingresos de la población.

Área de cultivo de arrurruz de la cooperativa de fideos de arrurruz Thanh Minh, comuna de Thanh Vinh.

La otrora famosa variedad de arroz glutinoso amarillo de Gia Mieu, comuna de Ha Long, parecía haberse perdido. En 2008, el Comité Popular de la Comuna encomendó a la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Ha Long la tarea de coordinar con las agencias profesionales de la provincia la recuperación y el desarrollo de esta variedad. El director de la Cooperativa, Le Minh Cong, declaró: «El deseo de recuperar el arroz glutinoso amarillo en los campos de Ha Long no solo representa un ejemplo de desarrollo económico agrícola eficaz, sino también una responsabilidad hacia un producto valioso con profundos valores culturales para la región. Tras numerosas expediciones para encontrar la variedad adecuada, finalmente la hallamos. En 2009, se replantó una superficie de 2,8 hectáreas de arroz glutinoso amarillo en los campos de Ha Long».

Tras varias temporadas de producción de prueba, y al comprobar que la variedad recuperada de arroz glutinoso amarillo se adaptaba muy bien al suelo local, la Cooperativa movilizó a los hogares miembros y a la población para ampliar la superficie de cultivo. Asimismo, la Cooperativa ha buscado activamente, vinculado y apoyado el consumo de productos de arroz glutinoso amarillo. La Sra. Nguyen Thi Cuc, de la aldea de Dong Hau, comentó: «Tras participar en la producción de arroz glutinoso amarillo siguiendo las directrices del municipio y la Cooperativa de Servicios Agrícolas, la superficie cultivada y la producción son muy elevadas, llegando a alcanzar cientos de toneladas. Por ello, la gente siempre estaba preocupada por la producción. Sin embargo, la Cooperativa ha promocionado e introducido activamente el producto y ha encontrado empresas con las que colaborar y comprar grandes cantidades. Tras más de 10 años de desarrollo, la producción local de arroz glutinoso amarillo ya no es un problema. De hecho, la producción no puede satisfacer la demanda del mercado».

Para garantizar la productividad y la calidad del arroz, la Cooperativa ha acompañado a los agricultores en el suministro de semillas, la capacitación en técnicas de cultivo seguras y orgánicas, y la promoción de vínculos con empresas consumidoras, consolidando así las marcas locales de arroz glutinoso amarillo. Gracias a sus altos estándares de producción y calidad, en 2020, el arroz glutinoso amarillo Gia Mieu Ngoai Trang de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de la Comuna de Ha Long obtuvo la calificación de 3 estrellas OCOP. Desde la organización metódica de la producción y la conexión entre las zonas productoras y el consumidor final, la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Ha Long se ha convertido en un eslabón fundamental para que los agricultores consuman sus productos de manera estable, afianzando la marca en el mercado.

El director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Ha Long, Le Minh Cong, declaró: «Actualmente, la Cooperativa mantiene y amplía la superficie de producción de arroz glutinoso amarillo a más de 200 hectáreas, con un rendimiento de 4 toneladas por hectárea. Asimismo, se está implementando rigurosamente el proceso de manejo de la superficie cultivada de arroz glutinoso amarillo conforme a las normas VietGAP y OCOP de 3 estrellas, para garantizar la calidad y el prestigio de la marca. La Cooperativa está promoviendo activamente la introducción y el desarrollo de productos de arroz glutinoso amarillo en todo el país y en el extranjero. Además, se está investigando y desarrollando canales de venta en línea, explorando y expandiendo el mercado para impulsar aún más la marca de productos de arroz glutinoso amarillo Gia Mieu Ngoai Trang».

La arrurruz es uno de los cultivos con mayor superficie de producción en la comuna de Thanh Vinh, pero su consumo depende en gran medida de los comerciantes. Consciente de esta dificultad, desde 2018, la Sra. Truong Thi Thuan ha puesto en contacto a numerosos hogares locales para encontrar puntos de venta para la arrurruz en particular y para productos agrícolas en general. Tras llegar a un acuerdo, este grupo de familias fundó la cooperativa de fideos de arrurruz Thanh Minh para el consumo de estos productos. Con la materia prima disponible, la cooperativa ha elaborado fideos de arrurruz de alta calidad, muy apreciados en el mercado.

La directora de la cooperativa, Truong Thi Thuan, declaró: «La cooperativa ha cultivado de forma proactiva cerca de una hectárea de arrurruz y ha adquirido aproximadamente 150 toneladas de arrurruz crudo para procesarlo y convertirlo en fideos de arrurruz. Gracias a la inversión en maquinaria y a las fórmulas de producción tradicionales, la cooperativa abastece el mercado con cerca de cuatro toneladas de fideos terminados por cosecha, generando ingresos de aproximadamente 600 millones de VND. La creación de la cooperativa de producción de fideos de arrurruz no solo genera empleo, sino que también contribuye a impulsar el consumo y a incrementar el valor económico de los productos agrícolas locales».

Según las estadísticas, la provincia cuenta actualmente con más de 800 cooperativas agrícolas y más de 120.000 miembros. Muchas de estas cooperativas no solo impulsan la agricultura local, sino que también promueven activamente el comercio y dan a conocer los productos agrícolas y especialidades tanto a consumidores nacionales como extranjeros. Mediante ferias agrícolas, conferencias de promoción comercial y de inversiones, y programas de vinculación entre oferta y demanda, las cooperativas agrícolas han introducido numerosos productos típicos de Thanh Hoa, como el arroz glutinoso Cay Noi, verduras, frutas, carne de búfalo, sal y pastel de arroz, fomentando así su consumo generalizado en el mercado.

La jefa del Departamento de Políticas y Movimiento de la Unión Provincial de Cooperativas, Ha Thi Thuy, declaró: «Para impulsar el papel de las cooperativas en el desarrollo agrícola y rural, la Unión Provincial de Cooperativas organiza periódicamente capacitaciones y ofrece orientación a las cooperativas para que apliquen la ciencia y la tecnología, produzcan conforme a altos estándares de calidad (orgánico, certificado OCOP) y realicen un procesamiento profundo que prolongue la vida útil y aumente el valor de los productos agrícolas. Asimismo, cada año la Unión de Cooperativas organiza actividades de promoción comercial para cooperativas representativas y promueve las marcas de productos agrícolas en el mercado, contribuyendo así a mejorar la productividad y la eficiencia empresarial de las cooperativas, así como los ingresos de sus miembros».

Artículo y fotos: Le Hoa

Fuente: https://baothanhhoa.vn/htx-gop-phan-nang-tam-gia-tri-nong-san-267398.htm