Las exportaciones de café alcanzaron un récord histórico, pero ¿el próximo año seguirá siendo "bueno"?

Gracias al fuerte aumento de los precios de venta, el valor de las exportaciones de café en la campaña 2024-2025 alcanzará los 8.400 millones de dólares, un récord histórico para el sector.

Los agricultores vietnamitas inician la temporada de cosecha de café - Foto: TTO

Muchos expertos creen que en 2025 y posiblemente a principios de 2026, los precios del café probablemente se mantendrán en un buen nivel, pero después de eso los precios podrían fluctuar con mayor fuerza, por lo que las empresas deben ser más cautelosas con las actividades de especulación y acumulación de existencias.

Europa sigue siendo el mayor mercado para las exportaciones de café vietnamita.

Un récord difícil de superar

Según información de la Asociación Vietnamita de Café y Cacao (VICOFA), la industria cafetera vietnamita cerró el año agrícola 2024-2025 con un hito histórico al alcanzar un volumen de exportaciones récord de 8.400 millones de dólares, el nivel más alto jamás registrado.

En concreto, para finales del ciclo agrícola 2024-2025 (de octubre de 2024 a septiembre de 2025), las exportaciones de café de Vietnam superarán el millón y medio de toneladas, con un volumen de exportaciones superior a los 8.400 millones de dólares, lo que supone un aumento del 1,8 % en volumen y del 55,5 % en facturación con respecto al ciclo agrícola 2023-2024. Este es el mayor volumen de facturación registrado hasta la fecha. El precio medio de exportación del café vietnamita en el ciclo agrícola 2024-2025 alcanzará los 5.610 dólares por tonelada, un 52,7 % más que en el ciclo agrícola anterior.

En la última cosecha, Europa se mantuvo como el principal mercado para las exportaciones de café vietnamita, con un volumen superior a las 710.000 toneladas (el 47,2%) y una facturación de más de 4.000 millones de dólares (el 46,7%). Por países, Alemania ocupó el primer lugar con 196.000 toneladas (el 13%), seguida de Italia con 125.000 toneladas (el 8,3%), España con 110.000 toneladas (el 7,3%), Japón con 90.000 toneladas (el 6%) y Estados Unidos con 88.000 toneladas (el 5,8%).

No solo tuvo éxito en la producción de café, sino que la exportación de café también tuvo un impacto notable en 2025. A mediados de octubre, el volumen de exportación alcanzó 1,27 millones de toneladas, con una facturación de 7.210 millones de dólares, lo que supone un aumento del 12,5% en volumen y de más del 62% en valor con respecto al mismo período del año anterior.

Según los dirigentes de VICOFA, esta cosecha fue particularmente exitosa, ya que el valor aumentó un 55,5% mientras que el volumen solo aumentó un 1,8%, un récord difícil de superar, lo que demuestra que la industria cafetera de Vietnam se ha beneficiado enormemente del ciclo de aumento de los precios mundiales .

¿Seguirá siendo el café "fácil de consumir" el año que viene?

Según los registros, muchos agricultores en Vietnam han comenzado la nueva temporada de cosecha con un precio de los granos de café verde que actualmente oscila entre 116.000 y 118.000 VND/kg, un ligero aumento en comparación con la semana pasada y un precio bastante alto en comparación con años anteriores.

En declaraciones a Tuoi Tre Online el 1 de noviembre, el Sr. Nguyen Nam Hai, presidente de VICOFA, afirmó que el precio del café de la próxima cosecha no se mantendrá en el mismo nivel que el de la actual debido al aumento de la producción. Sin embargo, no es fácil predecir con exactitud la evolución de los precios, ya que este sector se ve muy afectado por factores como el cambio climático, cada vez más impredecible, las guerras comerciales, la especulación financiera y las fluctuaciones cambiarias.

“En los últimos dos años y medio, los precios han aumentado considerablemente, por lo que los agricultores han incrementado la inversión en el cuidado de los cultivos y en nuevas siembras, lo que ha llevado a un aumento previsto del 5-10 % en la producción agrícola de Vietnam para la temporada 2025-2026. De igual manera, si el clima es favorable, la producción de Brasil en la próxima cosecha también aumentará notablemente. Sin embargo, este año, el precio del café verde podría mantenerse estable en torno a los 100.000 VND/kg”, pronosticó el Sr. Hai.

Compartiendo la misma opinión, el Sr. Do Ha Nam , Presidente del Consejo de Administración y Director General del Grupo Intimex (exportador líder de granos de café verde), afirmó que persiste una situación de almacenamiento o venta moderada de productos en los dos principales países exportadores de café del mundo, Brasil y Vietnam, lo cual ha contribuido significativamente a mantener altos los precios del café en el pasado y a la posibilidad de que se mantengan buenos precios en el futuro cercano. Sin embargo, es posible que los precios disminuyan aún más cuando Brasil inicie la temporada de cosecha en 2026.

"Además de la temporada de cosecha, la regulación de las ventas y el manejo de inventarios el próximo año por parte del principal país exportador de café del mundo también afectará significativamente los precios del café el próximo año", evaluó el Sr. Nam.

Mientras tanto, el líder de una gran empresa exportadora agrícola en Ciudad Ho Chi Minh dijo que si la empresa tiene la intención de especular y acumular grandes cantidades de productos cuando Vietnam entre en la temporada de otoño (principalmente los dos últimos meses del año), entonces la compra y venta deben realizarse con cautela.

Dado que el precio del café vietnamita depende del tipo de cambio internacional, y debido a la influencia de numerosos factores, incluso más allá de la ley de la oferta y la demanda, es probable que la industria cafetera no sea muy estable al comenzar 2026, especialmente a mediados del próximo año, cuando Brasil inicie la temporada de cosecha.

Desde la perspectiva de los agricultores, el precio de 70.000-100.000 VND/kg de granos de café representa un alto nivel de ganancias para los agricultores vietnamitas (el costo de producción es de aproximadamente 35.000-40.000 VND/kg) y es bastante bueno en comparación con años anteriores, cuando lo habitual era de solo 40.000-60.000 VND/kg.

Según los dirigentes del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente , en la campaña agrícola 2024-2025, la superficie cafetalera a nivel nacional alcanzará las 731.900 hectáreas, de las cuales ya se han cosechado 678.500 hectáreas; la superficie a replantar llegará a unas 20.000 hectáreas, lo que equivale al 96,4% del plan.

Vietnam ha completado una base de datos de trazabilidad para 137.000 hectáreas de café y la está ampliando a 462.000 hectáreas, lo que equivale al 80% de la superficie cafetalera de las Tierras Altas Centrales. Gracias a estos esfuerzos, la Unión Europea ha clasificado a Vietnam como un grupo de "bajo riesgo" en la aplicación del Reglamento EUDR, inspeccionando solo el 1% de los envíos importados.

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NGUYEN TRI

Fuente: https://tuoitre.vn/xuat-khau-ca-phe-dat-ky-luc-nhung-nam-toi-lieu-co-con-ngon-an-20251101165233422.htm