El Sr. Nguyen Dinh Tung, Vicepresidente de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, tuvo una entrevista con un periodista del periódico Industria y Comercio sobre este tema.
Al finalizar el 2023, las frutas y verduras vietnamitas han registrado resultados récord. ¿Podrías contarnos algo al respecto?
El año 2023 se considera un año exitoso para las frutas y verduras vietnamitas, con numerosas señales positivas de los mercados. En concreto, las exportaciones de durian al mercado chino superaron los 2 mil millones de dólares, un crecimiento significativo.
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| Se prevé que las exportaciones de frutas y hortalizas aumenten un 20% en 2024 |
En cuanto a Estados Unidos, este mercado ha abierto sus puertas a la toronja y el coco vietnamitas. Estos factores han impulsado el aumento de las exportaciones de fruta a este mercado en aproximadamente un 30 % con respecto al año pasado. Además, la toronja y el limón han entrado en el mercado neozelandés. Este es un mercado muy favorable para la toronja y el limón sin semillas vietnamitas. Estos factores han contribuido al notable crecimiento de las exportaciones de frutas y hortalizas.
Además, con las frutas tradicionales, mantenemos el ritmo de crecimiento del mercado. Esto contribuye a un gran crecimiento de las exportaciones hortofrutícolas.
En el mercado de la UE, con el EVFTA, hemos podido exportar una serie de productos estables como plátanos, durian, coco, longan y especias.
En el mercado japonés, después de la pitahaya, el mango y el lichi, el longan fresco también se ha abierto a este mercado. Entrar en este exigente mercado significa que las frutas vietnamitas en general, y el longan en particular, tendrán la oportunidad de conquistar a otros países desarrollados.
Se observa que las frutas y hortalizas vietnamitas han abarcado todos los mercados y tienen una presencia cada vez mayor en los mercados más exigentes. La industria vietnamita de frutas y hortalizas se consolida cada vez más en el mercado mundial .
En 2023, también habrá noticias negativas cuando se retiren y destruyan algunas frutas y verduras. En el contexto de unos mercados de exportación cada vez más estrictos, ¿qué deberían hacer las empresas, señor?
Se puede decir que negociar la introducción de una fruta o verdura en un mercado es muy difícil. Debemos cumplir con muchos criterios técnicos del mercado, y cuando este acepta y permite la importación oficial, es un gran avance.
Sin embargo, abrir el mercado es solo el primer paso. Para mantenerlo y desarrollarlo, se requiere la cooperación y el consenso de múltiples partes. En particular, la empresa que ofrece el producto debe ser responsable.
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| Sr. Nguyen Dinh Tung, Vicepresidente de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam |
Por ejemplo, en el mercado japonés, las exportaciones de durian de Vietnam son solo 1,5 toneladas, lo cual no representa una cifra muy grande en comparación con la producción total de exportaciones de durian de Vietnam.
Pero está claro que si no lo hacemos bien, afectará a la imagen y a la marca del durian en general y a toda la industria de frutas y verduras vietnamita.
Ante la información negativa, otros mercados también verán que aumentarán la inspección y el control. Esto conllevará grandes riesgos para la exportación de frutas, en particular, y de hortalizas, en general.
O la historia de las exportaciones de chile al mercado coreano. Tras las advertencias a las empresas vietnamitas sobre infracciones en los niveles de residuos de pesticidas en productos agrícolas vietnamitas exportados a Corea, especialmente chiles congelados, las autoridades coreanas reforzarán la inspección y el control de este producto. En concreto, los chiles congelados procedentes de Vietnam se encuentran en el período de inspección del 31 de marzo de 2023 al 30 de marzo de 2024 para siete tipos de residuos de pesticidas: diniconazol, tolfenpirad, triciclazol, permetrina, dimetoato, isoprotioleína y metominostrobina.
Se observa que los mercados de exportación están generando cada vez más barreras técnicas. Al participar en este mercado, todas las empresas deben asegurarse de cumplir con los requisitos del mercado al que exportarán. Esta es una condición esencial. De no garantizarlo, la empresa sufrirá las primeras pérdidas: como mínimo, perderán dinero y compensarán el contrato; en el peor de los casos, serán excluidos de ese mercado y no podrán exportar. Esto perjudica no solo a las empresas, sino que, aún más gravemente, afectará la imagen de toda la industria hortofrutícola de Vietnam.
Este problema no se limita a Vietnam; en el resto del mundo, los países también se enfrentan a este riesgo. Queremos aclarar que no se trata de analizar los riesgos y dificultades que desalientan a las empresas, sino de que las empresas se aconsejan mutuamente ser más cautelosas y mejorar para mantener el mercado de exportación.
La UE es el mayor mercado mundial de importación de frutas y hortalizas, pero la cuota de mercado de Vietnam solo representa el 0,18 % del valor total de las importaciones de la UE. ¿Cuál es la razón, señor?
Vietnam y la UE han firmado el Acuerdo EVFTA. El mercado de la UE permite la exportación de todo tipo de frutas y verduras vietnamitas. Además, no tenemos que superar las barreras de negociación para abrir el mercado de exportación de frutas y verduras de ambos países. ¡Esto es una ventaja!
Sin embargo, la dificultad actual reside en el transporte de larga distancia y las complejas barreras técnicas. Por ejemplo, el mercado estadounidense solo incluye siete sustancias prohibidas y cuenta con regulaciones muy claras para la importación de frutas y verduras. En cambio, el mercado de la UE incluye más de 30 sustancias prohibidas e introduce nuevas sustancias con regularidad. Cuando los productos vietnamitas entran en este mercado, la tasa de inspección es muy alta, a veces hasta el 100%, a veces entre el 70% y el 80%. Y, incluso si los productos pasan la inspección, no hay tiempo para venderlos. Las verduras deben transportarse por avión, lo cual es costoso y solo se pueden conservar de 3 a 4 días, mientras que el tiempo de prueba es de 1 a 2 días, lo que impide que las empresas tengan tiempo para vender.
Por lo tanto, las empresas sólo pueden exportar por vía aérea productos de larga duración como pomelo, coco, longan o productos de piel gruesa y bajo riesgo como el durian fresco.
Por lo tanto, los factores geográficos y las barreras técnicas son las principales razones por las que la proporción de las exportaciones de frutas y hortalizas vietnamitas al mercado de la UE sigue siendo modesta. Además, dado que el número de productos vietnamitas que entran en el mercado de la UE es reducido, su presencia en el mercado es escasa, por lo que los consumidores optan por productos de otros países.
Al igual que en otros mercados como Estados Unidos, Australia y China, hemos logrado una gran producción y un crecimiento creciente, además de una mejor presencia entre los consumidores en el mercado de exportación. En particular, en el mercado estadounidense, en comparación con 2008, cuando se inició la exportación de pitahaya, hasta la fecha, ocho tipos de fruta fresca de Vietnam han obtenido licencia oficial para su exportación a Estados Unidos, entre ellos mango, longan, lichi, pitahaya, rambután, caimito, pomelo y coco. Todas las frutas se venden muy bien, excepto las de temporada y aquellas que no cuentan con una buena tecnología de conservación y se venden por vía aérea, por lo que nuestra producción es limitada.
Se puede observar que 2023 fue un año exitoso para las frutas y verduras vietnamitas. ¿Qué opina de esta industria en 2024?
El panorama del mercado en 2024 es muy brillante para la industria agrícola, así como para las frutas y verduras vietnamitas, ya que muchos tipos de frutas se abren a muchos mercados nuevos.
Por ejemplo, antes la sandía se vendía principalmente en mercados fronterizos, por lo que no se registraban los datos. Al igual que la marca vietnamita de durian, que goza de una buena posición en el mercado chino. La firma del Protocolo de Comercio Abierto entre Vietnam y China contribuyó a un crecimiento excepcional de la sandía en este país de 1.400 millones de habitantes.
Por lo tanto, se estima que el volumen de negocio de las exportaciones de frutas y hortalizas crecerá entre un 15 y un 20% respecto a 2023, lo que equivale a entre 6.500 y 7.000 millones de dólares si se aprovechan bien las oportunidades.
Las oportunidades de mercado son enormes, pero debemos ser extremadamente cuidadosos con la seguridad alimentaria. Al ingresar a cualquier mercado, debemos comprender las reglas del juego y las barreras técnicas del mercado del país importador. Fortalecer las actividades de marketing y fortalecer la imagen de marca de las frutas y verduras vietnamitas en los mercados de exportación.
El mercado mundial de frutas y verduras es enorme y Vietnam lo puede explotar. Del total de exportaciones hortofrutícolas mundiales, Vietnam solo representa entre el 2% y el 3%.
¡Gracias!
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