برای سلامت قلب و عروق خود در ۱۵ روز اول تابستان چه چیزهایی باید بخورید؟

روزهای آغازین تابستان دوره‌ای است که بدن با افزایش دما سازگار می‌شود و فشار بیشتری بر سیستم قلبی عروقی وارد می‌کند. تنظیم رژیم غذایی و استراحت مناسب می‌تواند از خواب، گردش خون و سلامت قلب و عروق پشتیبانی کند.

طبق طب سنتی چینی، هر فصل با یک عضو متفاوت مرتبط است؛ به طور خاص، تابستان متعلق به عنصر آتش است و با قلب مطابقت دارد. همچنین این زمانی است که انرژی یانگ بدن قوی‌تر است، متابولیسم سرعت می‌گیرد و اگر هوای گرم ادامه یابد، بدن بیشتر مستعد تخلیه مایعات و انرژی است.

محتوا

• ۱. چرا توجه به سلامت قلب و عروق در روزهای ابتدایی تابستان مهم است؟
• ۲. پیشنهادهایی برای غذاهای مفید برای قلب در روزهای آغازین تابستان.
• ۲.۱ سوپ دانه نیلوفر آبی و قلب خوک: به خواب کمک می‌کند، پروتئین و ریزمغذی‌ها را تأمین می‌کند.
• ۲.۲ تخم مرغ همزده با گوجه فرنگی: یک غذای ساده، مناسب برای سلامت قلب.
• ۲.۳ سرخ کردن پیاز سوسن با کرفس: «قلب را خنک می‌کند»، فشار خون را پایین می‌آورد
• ۲.۴ فرنی لوبیا قرمز و جو: مناسب برای کسانی که احساس سنگینی در بدن و اشتهای کمی دارند.
• ۳. سه عادت که به کاهش بار سیستم قلبی عروقی در تابستان کمک می‌کند.

در روزهای آغازین تابستان، دمای بالا و رطوبت باعث می‌شود بدن برای تنظیم دمای بدن بیشتر عرق کند، ضمن اینکه سیستم قلبی عروقی نیز بیشتر کار می‌کند.

برای افراد میانسال و مسن، به ویژه کسانی که خواب کافی ندارند، زود خسته می‌شوند یا فشار خون ناپایداری دارند، تنظیم رژیم غذایی سبک، زود هضم و اطمینان از آبرسانی و تغذیه کافی می‌تواند به بدن آنها کمک کند تا بهتر با هوای گرم سازگار شوند.

۱. چرا توجه به سلامت قلب و عروق در روزهای ابتدایی تابستان مهم است؟

طب سنتی می‌گوید تابستان زمانی است که انرژی یانگ فراوان است و بدن به دلیل تعریق بیش از حد، به راحتی مایعات بدن را از دست می‌دهد. بدون آبرسانی و استراحت مناسب، افراد مسن در دوره‌های طولانی هوای گرم مستعد خستگی، خواب نامناسب، بی‌قراری یا اضطراب هستند.

پزشکی مدرن همچنین نشان می‌دهد که دمای بالا می‌تواند خطر کم‌آبی، عدم تعادل الکترولیت‌ها را افزایش دهد و فشار بیشتری بر سیستم قلبی عروقی، به ویژه در افراد مسن یا افراد دارای بیماری‌های زمینه‌ای، وارد کند. بنابراین، در اوایل تابستان، رژیم غذایی باید غذاهای سبک و زود هضم را در اولویت قرار دهد و نوشیدن آب کافی و محدود کردن فعالیت‌های شدید در گرما برای کمک به سازگاری بهتر بدن ضروری است.

۲. پیشنهادهایی برای غذاهای مفید برای قلب در روزهای آغازین تابستان.

بسیاری از مردم بر این باورند که «سلامت قلب» به معنای خوردن غذاهای سرشار از مواد مغذی یا مصرف غذاهای بسیار مغذی است. در واقع، در طول ماه‌های تابستان، رویکرد معقول‌تر این است که وعده‌های غذایی سبک که سرشار از پروتئین، سرشار از میوه و سبزیجات هستند، برای گردش خون مفید هستند و به خواب کمک می‌کنند، در اولویت قرار گیرند.

اضافه کردن غذاهای سبک و زود هضم، به همراه آب‌رسانی کافی و مواد مغذی مفید برای قلب، به رژیم غذایی‌تان در ماه‌های اولیه تابستان به بدن شما کمک می‌کند تا بهتر با هوای گرم سازگار شود.

در اینجا چهار غذای مناسب برای ۱۵ روز اول تابستان آورده شده است:

۲.۱ سوپ دانه نیلوفر آبی و قلب خوک: به خواب کمک می‌کند، پروتئین و ریزمغذی‌ها را تأمین می‌کند.

دل خوک منبع پروتئین، آهن، روی و ویتامین‌های گروه B است. این مواد مغذی در خون‌سازی و متابولیسم انرژی نقش دارند. دانه‌های نیلوفر آبی حاوی نشاسته، پروتئین گیاهی و چندین ترکیب گیاهی هستند که معمولاً در غذاها برای تقویت آرامش استفاده می‌شوند، به خصوص برای کسانی که در خواب مشکل دارند، بی‌قرار هستند یا به راحتی در هوای گرم از خواب بیدار می‌شوند.

روش تهیه:

• قلب خوک را تمیز کنید، خون لخته شده را بردارید، آن را نازک برش دهید و به سرعت با زنجبیل و کمی شراب مخصوص آشپزی آن را بجوشانید تا بو کاهش یابد.
• دانه‌های نیلوفر آبی را خیس کنید تا نرم شوند، اگر می‌خواهید تلخی آنها را کاهش دهید، جنین دانه نیلوفر آبی را خارج کنید.
• قلب خوک، دانه‌های نیلوفر آبی، چند عدد خرمای قرمز و ۲ برش زنجبیل را در قابلمه‌ای بریزید و به اندازه کافی آب اضافه کنید.
• بگذارید بجوشد، سپس حرارت را کم کنید و حدود ۱ ساعت با حرارت ملایم بپزید. قبل از سرو، کمی چاشنی بزنید.

این سوپ برای شام مناسب است، به خصوص در روزهای گرم که خواب مختل می شود.

۲.۲ تخم مرغ همزده با گوجه فرنگی: یک غذای ساده، مناسب برای سلامت قلب.

این یک غذای آشنا است، اما ارزش غذایی قابل توجهی دارد. گوجه فرنگی حاوی لیکوپن است - آنتی اکسیدانی که به دلیل نقش آن در محافظت از رگ های خونی و کاهش استرس اکسیداتیو به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است. تخم مرغ پروتئین با کیفیت بالا، فسفولیپیدها و کولین، اجزای ضروری برای ساختار سلول را فراهم می کند.

روش تهیه:

• گوجه فرنگی ها را به قطعات کوچک و به اندازه یک لقمه خرد کنید.
• تخم مرغ ها را بزنید و در صورت نیاز کمی آب اضافه کنید تا نرم تر شوند.
• کمی روغن در ماهیتابه بریزید، تخم‌مرغ‌ها را تفت دهید تا کمی پخته شوند، سپس آنها را از ماهیتابه خارج کنید.
• گوجه فرنگی‌ها را تفت دهید تا آبشان آزاد شود، سپس تخم‌مرغ‌ها را دوباره اضافه کنید، خوب هم بزنید، به میزان دلخواه چاشنی بزنید و حرارت را خاموش کنید.

لازم به ذکر است که نباید از روغن یا شکر زیاد استفاده کنید. با ترشی ملایم اوایل تابستان، خوردن این غذا آسان است و برای زمانی که اشتهایتان کم شده است، مناسب است.

۲.۳ سرخ کردن پیاز سوسن با کرفس: «قلب را خنک می‌کند»، فشار خون را پایین می‌آورد

پیاز سوسن سرخ‌شده با کرفس برای خوردن در ماه‌های اولیه تابستان عالی است.

در روزهای اولیه تابستان، بسیاری از افراد خشکی دهان، گرمای داخلی، اشتهای کم یا تحریک‌پذیری را تجربه می‌کنند. کرفس گیاهی سرشار از پتاسیم، فیبر و بسیاری از ترکیبات گیاهی است. برخی مطالعات نشان می‌دهد که رژیم غذایی سرشار از سبزیجات سبز، از جمله کرفس، برای کنترل فشار خون و سلامت عروق مفید است. پیاز سوسن یک ماده رایج در غذاهای آسیایی است که اغلب در غذاهای سبک و با طراوت ظاهر می‌شود.

روش تهیه:

• فیبرهای کرفس را جدا کنید، آن را به صورت مورب برش دهید، حدود 30 ثانیه سریع آن را بجوشانید، سپس آبکش کنید.
• پیازهای نیلوفر آبی را کاملاً بشویید.
• سیر را در کمی روغن تفت دهید، سپس کرفس و پیازهای سوسن را اضافه کنید و به سرعت روی حرارت زیاد تفت دهید. کمی نمک اضافه کنید و در صورت تمایل مقداری فلفل سفید اضافه کنید، سپس حرارت را خاموش کنید.

سرخ کردن سریع سبزیجات به حفظ تردی آنها کمک می‌کند و از دست دادن مواد مغذی را به حداقل می‌رساند.

۲.۴ فرنی لوبیا قرمز و جو: مناسب برای کسانی که احساس سنگینی در بدن و اشتهای کمی دارند.

در اوایل تابستان، گرم و مرطوب، بسیاری از افراد نفخ، هضم کند، سنگینی در اندام‌ها یا مدفوع نرم را تجربه می‌کنند. لوبیا قرمز پروتئین گیاهی، فیبر، فولات و مواد معدنی را تأمین می‌کند. اشک ایوب یک ماده رایج در غذاهای مخصوص هوای گرم است. این ترکیب، فرنی سبک و به راحتی قابل هضم ایجاد می‌کند.

روش تهیه:

• لوبیا قرمز و اشک شغل را به نسبت ۱:۱ به مدت ۴ تا ۸ ساعت خیس کنید.
• مواد را در قابلمه‌ای حاوی آب سرد بریزید، بگذارید بجوشد، سپس حرارت را کم کنید و حدود ۱ تا ۱.۵ ساعت بپزید تا نرم شود.
• می‌توانید چند عدد خرمای قرمز اضافه کنید، اما شکر زیادی اضافه نکنید.

افرادی که مستعد لرز معده یا اسهال هستند می‌توانند اشک ایوب را قبل از پختن کمی برشته کنند.

۳. سه عادت که به کاهش بار سیستم قلبی عروقی در تابستان کمک می‌کند.

چرت‌های کوتاه به بدن کمک می‌کنند تا ریکاوری شود: یک چرت کوتاه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه‌ای در ظهر می‌تواند به کاهش خستگی، بهبود هوشیاری و حمایت از سلامت قلب و عروق کمک کند.

از کم آبی بدن ناشی از تعریق بیش از حد جلوگیری کنید: ورزش متوسط ​​در طول تابستان توصیه می‌شود. پیاده‌روی سبک یا ورزش در اوایل صبح یا اواخر بعد از ظهر معمولاً مناسب‌تر از ورزش با شدت بالا در آفتاب سوزان است.

حفظ وضعیت روانی پایدار: استرس روانی، بی‌خوابی طولانی مدت و تحریک‌پذیری می‌تواند ضربان قلب و فشار خون را افزایش داده و بر سلامت قلب و عروق تأثیر بگذارد. حفظ یک روال پایدار، خواب کافی و آرامش ذهنی بسیار مفیدتر از تمرکز صرف بر غذا است.

۱۵ روز اول تابستان زمانی است که بدن شروع به سازگاری با افزایش دما و رطوبت می‌کند. برای افراد میانسال و مسن، این زمان توجه بیشتر به سلامت قلب و عروق است. برخی از وعده‌های غذایی سبک و آسان برای تهیه، همراه با خواب کافی، آبرسانی کافی و ورزش مناسب، به بدن کمک می‌کند تا بهتر با هوای گرم سازگار شود.

از خوانندگان دعوت می‌شود ادامه مطلب را مطالعه کنند:

منبع: https://suckhoedoisong.vn/15-ngay-dau-mua-he-nen-an-gi-tot-cho-tim-mach-169260516201406771.htm