۱. طرز تهیه شیر ذرت با استفاده از مخلوط کن
۱.۱ مواد لازم برای تهیه شیر ذرت با استفاده از مخلوط کن
ذرت شیرین: ۲ عدد
شیر تازه بدون شکر: ۲۲۰ میلیلیتر
شیر تغلیظ شده شیرین: ۱۲۵ میلیلیتر
آب: ۱ لیتر
۱.۲ طرز تهیه شیر ذرت با استفاده از مخلوط کن
مرحله اول : جوشاندن ذرت
پوسته بیرونی ذرت را جدا کرده و آن را بشویید. سپس حدود ۱ لیتر آب را در قابلمه بریزید و ذرت را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و ذرت را حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بجوشانید.
وقتی ذرت پخته شد، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود، سپس با چاقو تمام دانههای ذرت را جدا کنید.
مرحله دوم : ذرت را آسیاب کنید
برای مخلوط کردن ذرت آبپز از مخلوطکن استفاده کنید. توجه داشته باشید که هنگام مخلوط کردن، آب جوش ذرت را اضافه کنید تا شیر شیرینتر شود. پس از آن، ذرت مخلوط شده را از صافی عبور دهید تا تمام تفاله ذرت جدا شود.
مرحله 3 : شیر ذرت را بپزید.
آب ذرت، شیر تازه و شیر تغلیظ شده را در قابلمه بریزید، اجاق گاز را روی حرارت متوسط قرار دهید و مخلوط شیر را هم بزنید. به محض اینکه شیر جوش آمد، حرارت را خاموش کنید.
و تمام! شما شیر ذرت خوشمزه ای درست کرده اید. اگر می خواهید آن را سرد میل کنید، می توانید آن را در یخچال نگهداری کنید.
۲. طرز تهیه شیر ذرت با استفاده از آبمیوهگیری آرام
۲.۱ مواد لازم برای تهیه شیر ذرت با استفاده از آبمیوهگیری آرام
ذرت شیرین: ۳ عدد
شیر غلیظ شده: ۲۰۰ میلی لیتر
آب تصفیه شده: ۵۰۰ میلی لیتر
شیر تازه شیرین شده: ۵۰۰ میلی لیتر
۲.۲ طرز تهیه شیر ذرت با استفاده از آبمیوهگیری آرام
مرحله اول: دانههای ذرت را جدا کنید.
پوسته بیرونی ذرت را جدا کرده و آن را بشویید. سپس هستهها را جدا کنید.
مرحله ۲: ذرت را فشار دهید تا آب آن گرفته شود.
دانههای ذرت را یکی یکی به آبمیوهگیری آهسته اضافه کنید تا آب آنها گرفته شود. به یاد داشته باشید که هنگام فشار دادن، آب تصفیه شده را به دستگاه اضافه کنید تا فرآیند آسانتر شود.
مرحله 3: شیر ذرت را بپزید.
تمام آب ذرت را به همراه آب تصفیه شده باقیمانده در قابلمه بریزید، اجاق گاز را روشن کنید و آن را گرم کنید، سپس شیر تغلیظ شده و شیر تازه را اضافه کنید و هم بزنید. مرتباً هم بزنید تا از سوختن شیر در ته قابلمه جلوگیری شود.
وقتی شیر جوشید، حرارت را خاموش کنید و آن را در لیوان بریزید تا گرم بنوشید، یا در صورت تمایل آن را در یخچال نگهداری کنید.
۳. طرز تهیه شیر ذرت با استفاده از دستگاه شیرساز آجیلی
۳.۱ مواد لازم برای تهیه شیر ذرت
ذرت شیرین: ۱ عدد
پودر شیر: ۱ قاشق غذاخوری
شکر: ۵ قاشق غذاخوری
آب برگ پاندان تازه: ۱ قاشق غذاخوری
۳.۲ طرز تهیه شیر ذرت با استفاده از دستگاه شیرساز آجیلی
مرحله اول : دانههای ذرت را جدا کنید.
با استفاده از چاقو، ساقه ذرت را در امتداد طول برش دهید تا دانهها جدا شوند.
مرحله 2: بلالهای ذرت را بجوشانید.
برای تهیه شیر ذرت، بلالهای ذرت را به مدت ۱۵ دقیقه در کمی آب تصفیهشده بجوشانید تا مایع لازم برای تهیه شیر ذرت استخراج شود.
مرحله سوم: تهیه شیر ذرت
دانههای ذرت، آب جوش ذرت و ۱ قاشق غذاخوری عصاره برگ پاندان را داخل دستگاه شیرساز بریزید. سپس، مقداری آب اضافه کنید تا حجم کل به ۱۴۰۰ میلیلیتر برسد.
سپس، حالت تهیه شیر ذرت موجود در دستگاه را انتخاب کنید. بعضی از مدلها این حالت را ندارند؛ میتوانید حالت شیر گیاهی را انتخاب کنید تا شیر در ۲۵ تا ۳۰ دقیقه آماده شود.
وقتی دستگاه پخت شیر را تمام کرد، درب آن را باز کنید، یک قاشق غذاخوری شیر خشک اضافه کنید و چند ثانیه مخلوط کنید تا شیر خشک حل شود، سپس دستگاه را خاموش کنید. در نهایت، شیر را در یک لیوان بریزید و نوش جان کنید.
در بالا سه روش برای تهیه شیر ذرت خوشمزه و خامهای ارائه شده است. سعی کنید آنها را برای لذت بردن خانوادهتان درست کنید!
>> برای هر روز، جدیدترین دستورهای خوشمزه را ببینید
منبع
نظر (0)