۴ گوشت برتر برای سلامت چشم

هویج اغلب اولین چیزی است که وقتی مردم به غذاهایی که برای چشم مفید هستند فکر می‌کنند به ذهنشان خطور می‌کند. با این حال، هویج تنها غذایی نیست که این فایده را دارد. برخی از غذاهای حیوانی نیز برای چشم مفید هستند.

در زیر انواع گوشت‌هایی که همه نمی‌دانند برای سلامت چشم مفید هستند، آورده شده است:

ماهی چرب

ماهی سالمون حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای چشم مفید هستند.

در صدر این فهرست، ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون، ماهی خال مخالی، ماهی تن و ساردین قرار دارند. این ماهی‌ها یکی از بهترین غذاها برای سلامت چشم هستند زیرا حاوی مقادیر زیادی امگا ۳ هستند. به گفته وب‌سایت سلامت Medical News Today (بریتانیا)، این یک اسید چرب ضروری است که به حفظ سلامت غشای سلولی شبکیه کمک می‌کند.

امگا ۳ همچنین به جلوگیری از دژنراسیون ماکولا وابسته به سن کمک می‌کند و به کاهش علائم خشکی چشم، به ویژه در افرادی که زیاد با کامپیوتر کار می‌کنند یا زیاد در فضاهای دارای تهویه مطبوع می‌نشینند، کمک می‌کند.

علاوه بر امگا ۳، ماهی‌های چرب حاوی ویتامین D نیز هستند که می‌تواند التهاب را کاهش داده و از سلول‌های چشم در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت کند. شما باید حداقل ۲ تا ۳ بار در هفته ماهی چرب مصرف کنید.

صدف، میگو

علاوه بر ماهی، سایر غذاهای دریایی مانند میگو و صدف نیز برای چشم بسیار مفید هستند. آنها سرشار از روی هستند که نقش مهمی در حفظ سلامت شبکیه دارد.

صدف یکی از غنی‌ترین منابع روی است. میگو حاوی آستاگزانتین است، یک آنتی‌اکسیدان قوی که به محافظت از سلول‌های چشم در برابر آسیب‌های ناشی از نور آبی و رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.

میگو و صدف نیز منابع خوبی از سلنیوم هستند. سلنیوم یک ماده معدنی است که از فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی در بدن پشتیبانی می‌کند و در نتیجه از چشم‌ها در برابر پیری زودرس محافظت می‌کند.

جگر حیوانات

جگر حیوانات، به خصوص جگر گاو، مرغ یا اردک، منبع غنی ویتامین A است. ویتامین A به حفظ لایه محافظ سلول‌ها روی سطح چشم کمک می‌کند، از خشکی چشم جلوگیری می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند شب کوری را کاهش می‌دهد.

علاوه بر این، جگر حیوانات حاوی آهن نیز هست، یک ماده معدنی مهم که به بهبود گردش خون به اندام‌ها، از جمله چشم‌ها، کمک می‌کند. با این حال، جگر حیوانات کلسترول بسیار بالایی دارد. خوردن بیش از حد آن می‌تواند کلسترول خون را افزایش دهد و منجر به افزایش خطر بیماری قلبی شود.

گوشت قرمز

گوشت قرمز، مانند گوشت گاو و گوسفند، در صورت مصرف متعادل برای چشمان شما نیز مفید هستند. گوشت قرمز منبع طبیعی روی است که از سلول‌های شبکیه محافظت می‌کند و خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا وابسته به سن را کاهش می‌دهد.

ویتامین B12 موجود در گوشت قرمز به عملکرد عصب بینایی و حفظ سلامت کلی چشم نیز کمک می‌کند. با این حال، طبق گفته Medical News Today، پرهیز از خوردن بیش از حد گوشت قرمز بسیار مهم است زیرا خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد.

منبع: https://thanhnien.vn/4-loai-thit-tot-nhat-cho-suc-khoe-mat-18525012622021501.htm