روزهداری متناوب در حال تبدیل شدن به یک روند غذایی محبوب است - عکس: گفتگو
در سالهای اخیر، روزهداری متناوب نه تنها به دلیل تواناییاش در کمک به کاهش وزن، بلکه به دلیل فواید بالقوهاش برای سلامتی، به یک روند غذایی محبوب تبدیل شده است.
با این حال، این روش در کنار محبوبیتش، منجر به سوءتفاهمهای زیادی نیز شده و باعث سردرگمی بسیاری از افراد هنگام استفاده از آن شده است.
یکی از بزرگترین نگرانیها این است که روزهداری باعث کند شدن متابولیسم میشود - که بسیاری معتقدند منجر به بازگشت وزن یا دشوار شدن کاهش وزن در آینده میشود.
با این حال، مطالعات نشان دادهاند که روزهداری کوتاهمدت نه تنها سرعت سوختوساز را کاهش نمیدهد، بلکه حتی میتواند تا ۱۴٪ سوختوساز را افزایش دهد.
دلیلش این است که سطح نوراپی نفرین - هورمونی که نقش مهمی در تقویت چربی سوزی دارد - در طول روزه داری افزایش می یابد.
علاوه بر این، مطالعات حتی کاهش قابل توجهی در میزان متابولیسم در افرادی که این روش را اتخاذ میکنند در مقایسه با افرادی که به سادگی کالری را به روش سنتی کاهش میدهند، مشاهده نکردهاند.
علاوه بر این، نگرانی در مورد از دست دادن توده عضلانی هنگام روزهداری نیز رایج است، به خصوص در بین کسانی که ورزش میکنند .
با این حال، شواهد علمی نشان میدهد که اگر تمرینات قدرتی را همراه با مصرف پروتئین کافی ادامه دهید، توده عضلانی همچنان میتواند حفظ شود. در واقع، در مقایسه با رژیم غذایی مداوم، روزهداری متناوب میتواند به حفظ توده عضلانی کمک کند و در عین حال چربی را به طور قابل توجهی کاهش دهد.
سوم اینکه، بسیاری از مردم نگرانند که حذف وعدههای غذایی باعث عدم تعادل قند خون شود .
با این حال، روزهداری متناوب - هنگامی که به درستی انجام شود - در واقع حساسیت به انسولین را بهبود میبخشد و به تثبیت قند خون در طول زمان کمک میکند.
به طور خاص، برخی از افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ هنگام استفاده از این روش تحت نظارت پزشک، بهبودهای مثبتی در کنترل قند خون نشان دادهاند.
چهارم، بسیاری از مردم معتقدند که روزهداری متناوب باعث میشود بدن دائماً احساس گرسنگی کند - مانع بزرگی که باعث میشود آنها زود تسلیم شوند.
در واقع، در مراحل اولیه رژیم غذایی، بدن ممکن است با افزایش هورمون گرلین - هورمونی که احساس گرسنگی را تحریک میکند - واکنش نشان دهد. با این حال، این وضعیت پایدار نخواهد بود.
بسیاری از مطالعات نشان میدهند که بدن انسان خود را تنظیم میکند و با عادت کردن به یک برنامه غذایی جدید، سطح گرلین به تدریج کاهش مییابد. در نتیجه، احساس گرسنگی نیز به مرور زمان کاهش مییابد.
در نهایت، این دیدگاه که روزهداری متناوب برای کاهش وزن بیاثر است ، یکی دیگر از تصورات غلط رایج است.
در تضاد کامل با دیدگاه فوق، روزهداری متناوب یک استراتژی موثر در مدیریت وزن محسوب میشود زیرا به شما کمک میکند تا بدون محاسبه دقیق هر وعده غذایی، کالری دریافتی را به طور طبیعی کاهش دهید.
وقتی زمان وعدههای غذایی به یک زمان خاص از روز محدود شود، طبیعتاً کمتر غذا خواهید خورد و راحتتر میتوانید وزن ایدهآل خود را حفظ کنید.
منبع: https://tuoitre.vn/5-lam-tuong-pho-bien-ve-nhin-an-gian-doan-20250919094745599.htm
