۸ روش برای کنترل قند خون بعد از غذا

با انتخاب کربوهیدرات‌های سالم، افزایش مصرف فیبر، از جمله آجیل، و گنجاندن پروتئین در صبحانه، قند خون بعد از غذا را بهتر مدیریت خواهید کرد.

بیشتر غذاهای حاوی کربوهیدرات (کربوهیدرات) سطح قند خون را افزایش می‌دهند. قند خون بالا می‌تواند به رگ‌های خونی آسیب برساند و خطر عوارض را افزایش دهد. سطح قند خون بعد از غذا تمایل به افزایش دارد.

در اینجا 10 روش برای کمک به افراد دیابتی در کنترل قند خونشان آورده شده است.

کربوهیدرات‌های سالم را انتخاب کنید.

خوردن کربوهیدرات زیاد یا انتخاب انواع نامناسب کربوهیدرات می‌تواند منجر به افزایش ناگهانی قند خون شود. طبق گفته انجمن دیابت آمریکا (ADA)، افراد مبتلا به دیابت باید میزان مصرف کربوهیدرات خود را در هر وعده غذایی کنترل کنند و کربوهیدرات‌های سالم و پیچیده مانند میوه‌ها و سبزیجات، غلات کامل، لوبیا و آجیل را انتخاب کنند. از کربوهیدرات‌های تصفیه شده مانند نوشابه، آب نبات، ماکارونی، برنج سفید، نان سفید و غذاهای فرآوری شده خودداری کنید، زیرا این مواد می‌توانند باعث افزایش سریع قند خون شوند.

وعده‌های غذایی متعادل

انجمن دیابت آمریکا توصیه می‌کند که یک وعده غذایی باید شامل نصف بشقاب سبزیجات غیرنشاسته‌ای (سبزیجات برگ‌دار، هویج، گوجه‌فرنگی و غیره)، یک‌چهارم بشقاب غلات کامل و غذاهای نشاسته‌ای (ماکارونی، برنج یا سیب‌زمینی) و یک‌چهارم بشقاب پروتئین بدون چربی (گوشت گاو، ماهی، مرغ یا توفو) باشد. این وعده غذایی می‌تواند با یک لیوان ۲۳۵ میلی‌لیتری شیر کم‌چرب، یک تکه میوه یا نصف فنجان سالاد میوه همراه باشد.

افراد مبتلا به دیابت می‌توانند مصرف پروتئین خود را در صبح افزایش دهند. غذاهای غنی از پروتئین شامل پنیر کم چرب، تخم مرغ و مرغ است.

تخم مرغ سرشار از پروتئین است و برای صبحانه افراد دیابتی مناسب است. عکس: Freepik

فیبر فراوان مصرف کنید.

فیبر نوعی کربوهیدرات است که بدن آن را تجزیه نمی‌کند، بنابراین تأثیر کمی بر قند خون دارد. خوردن مقدار زیادی فیبر، افزایش قند خون بعد از غذا را کند می‌کند، که برای افراد مبتلا به دیابت مفید است. فیبر همچنین سلامت گوارش را تقویت می‌کند و احساس سیری را افزایش می‌دهد و منجر به کمتر غذا خوردن می‌شود.

طبق گفته انجمن دیابت آمریکا، افراد مبتلا به دیابت که روزانه به اندازه کافی فیبر مصرف می‌کنند، نسبت به افرادی که فیبر مصرف نمی‌کنند، بهتر می‌توانند سطح قند خون خود را کنترل کنند. بزرگسالان باید روزانه 20 تا 35 گرم فیبر مصرف کنند.

یک میان وعده انتخاب کنید

هرچه اندازه وعده غذایی بزرگتر باشد، سطح قند خون بعد از غذا بالاتر است. خوردن میان وعده‌هایی مانند آجیل به شما کمک می‌کند تا از پرخوری در وعده‌های غذایی اصلی جلوگیری کنید. طبق مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۴ توسط دانشگاه تورنتو (کانادا) انجام شد، آجیل‌هایی مانند گردو، بادام هندی و بادام می‌توانند به کنترل وزن و سطح قند خون کمک کنند.

مصرف غذاهای بدون قند را محدود کنید.

برخی از غذاهای بدون قند یا کم قند هنوز حاوی کربوهیدرات هستند که می‌تواند باعث افزایش ناگهانی قند خون پس از خوردن شود. افراد باید مواد تشکیل دهنده را به دقت بخوانند تا میزان کل کربوهیدرات، از جمله نشاسته، فیبر، جایگزین‌های قند و غیره را بررسی کنند. این عدد به شما کمک می‌کند تا بفهمید که آیا یک غذا بر قند خون تأثیر می‌گذارد یا خیر و میزان مناسب کربوهیدرات برای مصرف را تعیین کنید.

آب بیشتری بنوشید.

نوشیدن آب قبل از غذا احساس سیری را افزایش می‌دهد، منجر به مصرف کمتر غذا و محدود کردن افزایش ناگهانی قند خون بعد از غذا خوردن می‌شود. گزینه‌های بدون کالری برای آبرسانی خوب به بدن افراد مبتلا به دیابت شامل آب ساده و چای بدون شکر است. همچنین می‌توانید نوشابه رژیمی یا سایر نوشیدنی‌های بدون قند را انتخاب کنید.

الکل ننوشید.

الکل می‌تواند ظرف ۲۴ ساعت پس از مصرف باعث هیپوگلیسمی (افت قند خون) شود. نوشیدن الکل می‌تواند هوس قند را افزایش داده و شما را به پرخوری سوق دهد.

اگر مجبور به نوشیدن الکل هستید، سعی کنید به میزان متعادل و به آرامی بنوشید و بعد از هر بار نوشیدن، یک لیوان آب بنوشید. قبل از نوشیدن الکل، قند خون خود را بررسی کنید و قبل از خواب نیز دوباره آن را بررسی کنید. با معده خالی الکل ننوشید. زنان نباید بیش از یک لیوان الکل و مردان بیش از دو لیوان در روز بنوشند.

غذا بخورید و داروهایتان را سر وقت مصرف کنید.

زمان وعده‌های غذایی و مصرف دارو هر دو بر سطح قند خون تأثیر می‌گذارند. خوردن وعده‌های غذایی منظم و مصرف به موقع دارو به ثابت نگه داشتن قند خون کمک می‌کند. به عنوان مثال، انسولین معمولی اگر 30 دقیقه قبل از غذا مصرف شود، بهترین عملکرد را دارد. پزشک شما در مورد دوز مناسب و زمان مصرف انسولین برای کنترل قند خون شما توصیه‌هایی خواهد کرد.

گربه مای (طبق گفته Everyday Health )

لینک منبع: https://vnexpress.net/8-cach-kiem-soat-duong-huyet-sau-an-4631837.html