چه کسی واقعاً «محتوای الکل درون‌زا» دارد؟

Doctor Nguyen Trung Nguyen - عکس: DANH KHANG

* به گفته پزشکان، چگونه باید سطح الکل درون‌زا را درک کرد؟ چه کسی بیشتر احتمال دارد سطح الکل درون‌زا بالایی داشته باشد؟

- در مواردی که بدن در معرض نوشیدنی‌های الکلی قرار نگرفته یا مصرف نکرده است، اما آزمایش تنفس هنوز سطح الکل مثبت را نشان می‌دهد، می‌توان آن را الکل درون‌زا در نظر گرفت، به این معنی که بدن به طور طبیعی الکل تولید می‌کند.

با این حال، باید به وضوح بیان شود که الکل درون‌زا در افراد بیمار وجود دارد؛ افراد سالم این پدیده را نشان نمی‌دهند. الکل درون‌زا توسط باکتری‌های خاص و انواع خاصی از مخمرهای موجود در دستگاه گوارش و غشاهای مخاطی بدن تولید می‌شود.

از طرف دیگر، افرادی که مشکلات ساختاری در دستگاه گوارش دارند، مانند اختلالات گوارشی، بیماری‌های دستگاه صفراوی و دیسبیوز دستگاه گوارش؛ سیروز کبدی، دیابت، اختلالات متابولیک و بسیاری از بیماری‌های دیگر نیز می‌توانند باعث تولید الکل درون‌زا شوند.

با این حال، میزان بروز این بیماری بسیار کم است، بسیار نادر.

در حال حاضر، بیمارستان‌ها می‌توانند سطح الکل درون‌زا را نیز آزمایش کنند تا برخی از مواردی را که بیماران ادعا می‌کنند الکل مصرف نکرده‌اند اما هنوز الکل در سیستم بدنشان تشخیص داده شده است، «توجیه» کنند.

پزشکان آن را با استفاده از آزمایش کربوهیدرات اندازه‌گیری می‌کنند، که شامل تجویز مقدار مشخصی گلوکز و سپس اندازه‌گیری غلظت الکل خون در فواصل منظم است.

اگر نتایج آزمایش نشان دهد که الکل وجود دارد و در حال افزایش است، به احتمال زیاد الکل درون‌زا است. برعکس، اگر در طول آزمایش هیچ الکلی تشخیص داده نشود، موردی از الکل درون‌زا نیست.

بنابراین، چه سطح غلظت الکل خون برای سلامتی مضر است و بر توانایی رانندگی تأثیر می‌گذارد؟

- در مورد اثرات مضر این نوشیدنی، باید بدانیم که الکل یا اتانول، یک ماده‌ی تضعیف‌کننده‌ی سیستم عصبی محسوب می‌شود. حتی وقتی به مقدار زیاد یا کم مصرف شود، الکل می‌تواند باعث تحریک، هیجان و از بین رفتن مهار شود.

نوشیدن در حد اعتدال ممکن است فقط تحریک خفیفی ایجاد کند. با این حال، نوشیدن بیش از حد می‌تواند منجر به تحریک بیش از حد و آزادسازی امیال، رفتارها و افکار سرکوب شده شود. این امر همچنین می‌تواند نه تنها خطرات تصادفات رانندگی و رانندگی بی‌ملاحظه، بلکه درگیری‌ها و اختلال در نظم اجتماعی را نیز به دنبال داشته باشد.

ما باید درک کنیم که حتی سطوح پایین اتانول در خون بر توانایی رانندگی تأثیر می‌گذارد و مطالعات در سراسر جهان به وضوح این را نشان داده‌اند.

بنابراین، صرفاً تشخیص غلظت مثبت الکل خون به این معنی است که ما نباید رانندگی کنیم.

در واقع، به لطف اجرای دقیق مجازات‌های مربوط به تخلفات مرتبط با الکل در گذشته‌ی اخیر، این مرکز تغییرات مثبتی را در جامعه ثبت کرده است. تعداد موارد مربوط به مسمومیت با الکل و سوءمصرف الکل در این مرکز ۵۰ درصد کاهش یافته است.

بسیاری از بیماری‌ها و عواقب بلندمدت هنوز از سوءمصرف بیش از حد الکل ناشی می‌شوند. اگر به تلاش‌های خود برای جلوگیری از اثرات مضر الکل و مجازات رانندگان مست ادامه دهیم، بسیاری از بیماری‌ها و عواقب بلندمدت ناشی از مصرف و سوءمصرف الکل در آینده کاهش خواهد یافت.

* در مورد آزمایش غلظت الکل فعلی، آیا پزشک می‌تواند مقررات مناسب را به اشتراک بگذارد؟

- در حال حاضر، کشور ما در مرحله توسعه قرار دارد و کارهای زیادی وجود دارد که باید انجام دهیم، از جمله تحقیقات علمی بیشتر در مورد مقررات مربوط به غلظت الکل. اول از همه، با مقررات فعلی در مورد غلظت الکل، خود کاربران جاده باید آگاه باشند که مصرف نوشیدنی‌های الکلی یا مواد غذایی آنها را در معرض خطر تشخیص الکل در سیستم بدنشان قرار می‌دهد.

داشتن سطح الکل خون حتی بدون نوشیدن الکل یک اتفاق بسیار نادر است. بنابراین، مردم نیازی به نگرانی زیاد ندارند.

اگر غذاهای دریایی بخارپز شده در آبجو بخورید، باید مقدار زیادی از آن را بخورید تا سطح الکل خونتان بالا برود. یا اگر الکل درون‌زا دارید، می‌توانید از آزمایش‌های پزشکی برای اثبات آن استفاده کنید.

با وجود مقررات شفاف و سختگیرانه در مورد غلظت الکل، تمام محصولات غیرالکلی، از جمله میوه‌های تخمیر شده و سایر غذاها و داروهای حاوی اتانول، باید به طور کامل برچسب‌گذاری شوند تا مردم آگاه باشند، بتوانند محصولات را انتخاب کنند و از خطر وجود الکل در بدن خود جلوگیری کنند.

بسیاری از مردم بر این باورند که حتی بدون نوشیدن الکل، سیستم گوارش همچنان از طریق غذا و نوشیدنی الکل درون‌زا تولید می‌کند. اما آیا واقعاً همه افراد الکل درون‌زا دارند یا افراد خاصی در معرض خطر بیشتری برای تولید طبیعی الکل هستند؟

نوشیدن بیش از حد الکل برای سلامتی شما مضر است.

طبق توصیه‌های پزشکی ، یک مرد نباید روزانه بیش از ۲۰ گرم اتانول، معادل حدود ۵۰ سی‌سی مشروب ۵۰ درصد، مصرف کند، در حالی که زنان می‌توانند نصف این مقدار را مصرف کنند. نوشیدن بیش از این مقدار به سلامتی شما آسیب می‌رساند.

بنابراین، بعد از کار، می‌توانیم در حد اعتدال بنوشیم. می‌توان مهمانی را قبل از نیمه‌شب تمام کرد، که به ما حداقل شش ساعت استراحت قبل از بازگشت به کار در روز بعد می‌دهد و اطمینان حاصل می‌کند که هیچ الکلی در بدنمان وجود ندارد. در چارچوب مقررات قانونی، شهروندان باید رعایت کنند.

یک متخصص تغذیه در شهر هوشی مین گفت که سطح الکل درون‌زا در افراد مبتلا به دیابت شایع‌تر است، زیرا افزایش سطح کتون‌ها در خون آنها باعث می‌شود الکل در تنفس آنها ظاهر شود. برای افرادی که سلامت طبیعی دارند و غذاهای روزمره (بدون نوشیدن الکل) می‌خورند، سطح الکل تولید شده در بدن و قابل تشخیص از طریق تنفس زیاد نیست.

منبع: https://tuoitre.vn/ai-moi-co-nong-do-con-noi-sinh-20240305091325156.htm