آیا غذا خوردن در شب برای سلامتی مضر است؟

من اغلب بعد از شام و قبل از خواب هوس غذا می‌کنم، در غیر این صورت احساس بی‌قراری و ناراحتی می‌کنم. آیا این مضر است؟ (ترانگ، ۲۸ ساله، هانوی )

پاسخ:

وقتی صحبت از غذا خوردن در شب می‌شود، مردم اغلب به مشکلاتی مانند نفخ، افزایش وزن، آکنه فکر می‌کنند که همه اینها مجموعه‌ای از اثرات منفی بر سلامتی هستند. با این حال، اگر شب‌ها به صورت علمی و کنترل‌شده غذا بخورید، نتیجه خواهد داد.

در واقع، آنچه قبل از خواب می‌خورید بسیار مهم است. یک وعده غذایی سبک سرشار از فیبر و کم چرب بهترین انتخاب است، به خصوص اگر شامل غذاهایی باشد که به بدن شما کمک می‌کند سطح قند خون سالمی را حفظ کند. علاوه بر این، یک وعده غذایی سبک می‌تواند به جلوگیری از افت قند خون در هنگام خواب کمک کند.

مصرف پروتئین یا کربوهیدرات در شب همچنین به بسیاری از افراد کمک می‌کند تا اشتهای خود را کنترل کنند و در نتیجه خوردن بی‌رویه را که باعث افزایش وزن می‌شود، محدود کنند. علاوه بر این، اگر در شب ورزش می‌کنید، مکمل انرژی ضروری است. به طور متوسط، حدود ۴۵ دقیقه پس از ورزش، باید مواد مغذی بدن را دوباره پر کنید. بنابراین، متخصصان توصیه می‌کنند که بعد از ورزش، حتی در اواخر شب، مکمل کربوهیدرات مصرف کنید.

برای کسانی که دچار سوءتغذیه و کمبود وزن هستند، خوردن غذا در شب به عنوان میان وعده، انرژی لازم را برای دریافت کالری بیشتر فراهم می‌کند. خوردن غذا در شب همچنین به کسانی که بی‌اشتها هستند یا اشتهای کمی دارند، کمک می‌کند تا از میان وعده‌ها، مواد مغذی بیشتری دریافت کنند.

توجه داشته باشید، شما باید زمان مناسبی را برای غذا خوردن انتخاب کنید، به طور خاص وعده غذایی را حداقل ۹۰ دقیقه قبل از خواب تمام کنید تا غذا زمان هضم داشته باشد، بدن چربی اضافی جمع نکند و بهتر بخوابد. انرژی که باید برای یک وعده غذایی شبانه مصرف کنید فقط حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ کیلوکالری است.

از مصرف غذاهای سرشار از قند و مواد افزودنی، کیک، آب‌نبات، غذاهای آماده فرآوری شده با چربی بالا مانند ژامبون، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، پاپ کورن، سوسیس، هات داگ، همبرگر، غذاهای تند، نوشیدنی‌های الکلی و نوشابه‌های گازدار خودداری کنید.

دکتر نگوین هوای، پنجشنبه
موسسه پزشکی کاربردی ویتنام

لینک منبع