آیا خوردن غذاهای ترش به کاهش وزن کمک می‌کند؟

آیا این درست است که غذاهای ترش سرشار از ویتامین C هستند که به تجزیه و سوزاندن چربی کمک می‌کند و از تجمع چربی جلوگیری می‌کند؟ (لین، 30 ساله، هانوی )

پاسخ:

هیچ غذایی وجود ندارد که چربی بسوزاند. در واقع، هر غذایی، کم و بیش، هنگام مصرف انرژی فراهم می‌کند. غذاهای ترش انرژی کمتری فراهم می‌کنند، در حالی که غذاهای شیرین انرژی بیشتری.

هنگام تحقیق در مورد اطلاعات، باید گزینشی عمل کنید و از به‌کارگیری بی‌رویه آنها خودداری کنید. خوردن غذاهای ترش برای کاهش وزن می‌تواند بسیار مضر باشد، زیرا انواع مختلفی از غذاهای ترش وجود دارد، حتی ماست، یک محصول تخمیر شده که سالم در نظر گرفته می‌شود، در صورت مصرف بیش از حد می‌تواند به بدن آسیب برساند. به طور مشابه، در مورد میوه‌های ترش مانند پرتقال، لیمو و نارنگی، مصرف بیش از حد می‌تواند عوارض جانبی ایجاد کند.

خوردن روزانه غذاهای تخمیری مثل خیارشور و گوجه فرنگی ترشی به جای سبزیجات بسیار خطرناک است زیرا حاوی نمک زیادی هستند و مصرف زیاد آنها می تواند بر سیستم قلبی عروقی، فشار خون، کبد و کلیه ها تأثیر بگذارد.

اصل صحیح برای کاهش وزن، کنترل مصرف غذا، ایجاد تعادل بین سه ماده مغذی انرژی‌زا: پروتئین، چربی و کربوهیدرات و حفظ فعالیت بدنی روزانه است. علاوه بر این، افراد باید به اندازه کافی آب بنوشند، فقط با تجویز پزشک میان وعده مصرف کنند و غذاهای پرچرب، روغن و قند را محدود کنند.

دکتر نگوین ترونگ هونگ
موسسه ملی تغذیه

لینک منبع: https://vnexpress.net/an-do-chua-co-giam-beo-4676703.html