برای کاهش چربی بد خون چه بخوریم؟

بپرسید:

چربی اشباع شده یکی از عوامل افزایش کلسترول LDL خون، افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و افزایش خطر سکته مغزی است. خب دکتر، برای کنترل این چربی چه باید بکنیم؟

نگوین ترانگ ( وین فوک )

برخی غذاها به کاهش چربی خون کمک می‌کنند (عکس توضیحی).

BSCKII. نگوین تین دونگ، معاون مدیر مرکز سکته مغزی، بیمارستان باخ مای پاسخ داد:

غذاهایی که چربی اشباع بالایی دارند عبارتند از: گوشت گاو، گوشت بره، گوشت خوک، مرغ، به خصوص پوست آن، پیه (چربی حیوانی)، گوشت خوک، پنیر، نارگیل، روغن پالم، روغن هسته پالم، لبنیات، چربی کامل، تخم مرغ. برخی از غذاهای پخته شده و سرخ شده نیز چربی اشباع بالایی دارند.

چربی اشباع شده می‌تواند باعث مشکلات سلامتی شود زیرا سطح کلسترول خون را افزایش می‌دهد. چربی اشباع شده می‌تواند کلسترول بد را افزایش دهد. این می‌تواند منجر به افزایش خطر بیماری قلبی و سکته مغزی شود.

برای سلامتی خوب، توصیه می‌شود رژیم غذایی را انتخاب کنید که فقط ۵ تا ۶ درصد کالری آن از چربی اشباع شده باشد. به عنوان مثال، اگر روزانه حدود ۲۰۰۰ کالری نیاز داریم، نباید بیش از ۱۲۰ کالری از آن از چربی اشباع شده باشد که حدود ۱۳ گرم چربی اشباع شده در روز می‌شود.

چربی‌های غیراشباع می‌توانند به کاهش سطح کلسترول بد و تری‌گلیسیرید کمک کنند، ضمن اینکه مواد مغذی ضروری مورد نیاز بدن را نیز فراهم می‌کنند.

ما باید غلات کامل، پروتئین‌های بدون چربی و گیاهی و انواع میوه‌ها و سبزیجات را انتخاب کنیم؛ مصرف نمک، شکر، چربی‌های حیوانی، غذاهای فرآوری شده و الکل را محدود کنیم.

منبع: https://www.baogiaothong.vn/an-gi-de-giam-mo-xau-trong-mau-192240119172136029.htm