اگر عفونت هلیکوباکتر پیلوری دارید، چه باید بخورید؟

خوردن مقدار زیادی کلم بروکلی و سایر غذاهای غنی از پروبیوتیک، در حالی که مصرف غذاهای شور را محدود می‌کنید، می‌تواند به کاهش تأثیر منفی باکتری‌های هلیکوباکتر پیلوری بر معده کمک کند.

باکتری‌های هلیکوباکتر پیلوری (HP) در معده به لطف توانایی‌شان در خنثی کردن اسید معده، زنده می‌مانند و رشد می‌کنند. آن‌ها می‌توانند به صورت همزیستی در معده بدون ایجاد آسیب برای مدت طولانی زندگی کنند، یا می‌توانند به غشای مخاطی حمله کرده و به آن آسیب برسانند و باعث زخم معده و اثنی عشر و سرطان شوند.

دکتر وو ترونگ خان، رئیس بخش گوارش بیمارستان عمومی تام آن در هانوی ، اظهار داشت که ویتنام میزان بالایی از عفونت هلیکوباکتر پیلوری (HP) دارد. این بیماری به راحتی از طریق تماس دهانی با بزاق فرد آلوده، از طریق مایعات معده و ترشحات دهانی از فردی به فرد دیگر منتقل می‌شود. عادات سبک زندگی مانند عدم شستشوی کامل دست‌ها پس از استفاده از توالت، مصرف غذای غیربهداشتی و استفاده از آب آلوده نیز خطر ابتلا به عفونت هلیکوباکتر پیلوری را افزایش می‌دهد.

در حالی که دارو درمان اصلی هلیکوباکتر پیلوری است، رژیم غذایی نیز در بهبود اثربخشی درمان و جلوگیری از عود بیماری نقش دارد.

از خوردن غذاهای خیلی شور و چرب خودداری کنید.

غذاهای سرشار از چربی‌های ناسالم، خواص غشای مخاطی محافظ معده را تغییر می‌دهند و شرایطی را برای حمله باکتری هلیکوباکتر پیلوری به پوشش داخلی معده فراهم می‌کنند و خطر زخم معده را افزایش می‌دهند.

رژیم غذایی پرنمک همچنین ژن‌هایی را فعال می‌کند که باعث فعالیت بیشتر باکتری‌های هلیکوباکتر پیلوری می‌شوند و در نتیجه التهاب و گسترش ضایعات معده را به دنبال دارند.

بیماران باید مقدار زیادی میوه و سبزیجات بخورند و مصرف غذاهای سرخ‌شده، غذاهای منجمد، غذاهای کنسروی، گوشت‌های فرآوری‌شده، لبنیات پرچرب و آجیل شور را محدود کنند.

مصرف الکل، آبجو، قهوه و تنباکو را محدود کنید.

در حین مصرف دارو برای درمان هلیکوباکتر پیلوری، بیماران باید از مصرف مقادیر زیاد نوشیدنی‌های الکلی مانند آبجو و شراب، نوشیدنی‌های کافئین‌دار مانند شکلات، قهوه و چای سیاه و سیگار کشیدن خودداری کنند. این مواد تولید اسید معده را افزایش می‌دهند، غشای مخاطی را تحریک می‌کنند، باعث احساس سوزش ناخوشایند می‌شوند و اثربخشی دارو را کاهش می‌دهند.

چای سبز و آب کلم حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیادی هستند که به کنترل رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند و فعالیت و تکثیر باکتری هلیکوباکتر پیلوری را کاهش می‌دهند. خواص ضد التهابی خوب چای سبز به تسکین معده و تسریع روند بهبودی بافت‌های آسیب‌دیده کمک می‌کند.

دکتر خان در بیمارستان عمومی تام آن در هانوی به بیماران مشاوره می‌دهد. عکس: ترونگ وو. — دکتر خان در بیمارستان عمومی تام آن در هانوی به بیماران مشاوره می‌دهد. عکس: *ترونگ وو.*

رژیم غذایی خود را با غذاهای غنی از پروبیوتیک تکمیل کنید.

پروبیوتیک‌ها باکتری‌های مفیدی هستند که به حفظ تعادل باکتری‌های خوب و بد در روده، کاهش التهاب و تقویت ایمنی کمک می‌کنند. غذاهای غنی از پروبیوتیک شامل ماست، چای کامبوچا، کفیر، سوپ میسو و غیره هستند.

کلم بروکلی زیاد بخورید.

پروبیوتیک‌ها باکتری‌های مفید هستند، در حالی که پری‌بیوتیک‌ها غذای این باکتری‌ها هستند. کلم بروکلی منبع غنی از پری‌بیوتیک‌ها است که به مبارزه با عفونت‌های ناشی از باکتری هلیکوباکتر پیلوری کمک می‌کند. کلم بروکلی حاوی مواد مغذی زیادی از جمله اسید فولیک است که برای افراد مبتلا به زخم معده و زنان باردار مفید است.

آب تمیز فراوان بنوشید.

آب اسید معده را خنثی می‌کند؛ هر کسی باید روزانه حدود دو لیتر آب بنوشد تا سلامت خود را بهبود بخشد. اطمینان حاصل کنید که منبع آب سالم و با کیفیت خوب است.

دکتر خان اظهار داشت که عفونت هلیکوباکتر پیلوری یکی از علل اصلی زخم معده است و در تعداد کمی از افراد، می‌تواند بعداً منجر به سرطان معده شود.

همه باید به طور پیشگیرانه از عفونت هلیکوباکتر پیلوری پیشگیری و آن را درمان کنند، به خصوص اگر سابقه خانوادگی مانند والدین یا خواهر و برادر مبتلا به سرطان معده وجود داشته باشد. درمان زودهنگام عفونت هلیکوباکتر پیلوری مؤثرتر است و به جلوگیری از عوارض طولانی مدت کمک می‌کند.

باکتری هلیکوباکتر پیلوری (HP) اغلب تنها از طریق معاینات و آزمایش‌های آزمایشگاهی، زمانی که بیماری‌های دستگاه گوارش وجود دارد، تشخیص داده می‌شود.

روش تهاجمی از گاسترودئودنوسکوپی برای ارزیابی میزان آسیب مخاطی استفاده می‌کند و به دنبال آن بیوپسی دو نمونه بافتی برای آزمایش سریع اوره‌آز، بیوپسی بافت هیستوپاتولوژیک یا کشت باکتری انجام می‌شود.

دکتر خان اظهار داشت که روش‌های غیرتهاجمی شامل سه رویکرد است: آزمایش تنفس، آزمایش مدفوع و آزمایش خون. با این حال، آزمایش خون نمی‌تواند مشخص کند که آیا عفونت هلیکوباکتر پیلوری قبلی از بین رفته است یا اینکه باکتری هنوز وجود دارد. علاوه بر این، همیشه لازم نیست هلیکوباکتر پیلوری به طور کامل از بدن حذف شود. در مواردی که باکتری‌ها آسیبی ایجاد نمی‌کنند و بر زندگی روزمره تأثیری ندارند، آزمایش لازم نیست.

آزمایش هلیکوباکتر پیلوری فقط در مواردی که علائم یا سابقه خانوادگی وجود دارد توصیه می‌شود و توسط متخصص تجویز می‌شود. درمان هلیکوباکتر پیلوری ممکن است منجر به برخی عوارض جانبی مانند حالت تهوع، استفراغ، اختلالات روده، خستگی و مشکل در خواب شود.

لی نگوین

خوانندگان می‌توانند سوالات خود در مورد بیماری‌های گوارشی را اینجا بپرسند تا پزشکان به آنها پاسخ دهند.

لینک منبع