آیا خوردن ماست نفخ را کاهش می‌دهد؟

خیلی‌ها می‌گویند خوردن ماست باعث درد معده و رفلاکس می‌شود، اما همسرم فکر می‌کند که نفخ را کاهش می‌دهد و برای دستگاه گوارش مفید است، درست است؟ (ترونگ، 30 ساله، هانوی ).

پاسخ:

در طول تت، مردم اغلب غذاهای پرچرب و پروتئین مصرف می‌کنند که به راحتی می‌تواند باعث اختلالات گوارشی، نفخ و ناراحتی شود. ماست حاوی باکتری‌های مفید زیادی است که به تعادل میکروفلور روده کمک می‌کند و به طور موثر نفخ و سوء هاضمه را کاهش می‌دهد. ماست از یبوست جلوگیری می‌کند و هضم را بهبود می‌بخشد. افراد مبتلا به دیابت و چاقی می‌توانند از ماست بدون شکر استفاده کنند.

بسیاری از مردم می‌ترسند که خوردن ماست درد معده را بدتر کند، اما غلظت اسید در ماست ناچیز است. علاوه بر این، اسید لاکتیک تبدیل شده از ماست، اثر مهاری بر توسعه HP (عامل ایجاد زخم معده و اثنی عشر) دارد. باکتری‌های تخمیر شده در ماست به تقویت ایمنی موضعی کمک می‌کنند و مانع از ایجاد عواملی می‌شوند که باعث درد معده می‌شوند.

بنابراین، افراد می‌توانند ماست را بعد از غذا بخورند و نباید هنگام گرسنگی آن را بخورند، از جمله افرادی که درد معده دارند. در طول روز بیش از حد ماست نخورید.

مصرف غذاهای فرآوری شده مانند سوسیس، بیکن، ژامبون، خیارشور و ترشیجات را محدود کنید. غذاهای خیلی تند نخورید، زیرا این غذاها می‌توانند پوشش گلو، دهان، مری و روده‌ها را تغییر دهند.

دکتر ها های نام
معاون رئیس بخش جراحی گوارش ۱، بیمارستان K (هانوی)

لینک منبع: https://vnexpress.net/an-sua-chua-co-giam-day-hoi-4695679.html