نوشیدن آب گشنیز چه فوایدی دارد؟

سلامت و زندگی - گشنیز گیاهی آشنا است، نه تنها به خاطر طعم منحصر به فردش، بلکه به خاطر خواص دارویی‌اش. بنابراین بسیاری از مردم گشنیز را به عنوان نوشیدنی روزانه تهیه می‌کنند. بنابراین، فواید آب گشنیز چیست و هنگام مصرف آن چه اقدامات احتیاطی باید انجام شود؟

۱. فواید گشنیز و آب گشنیز

محتوا:

• ۱. فواید گشنیز و آب گشنیز
• ۲. طرز تهیه آب گشنیز برای سلامتی.
• ۲.۱ جوشانده گشنیز
• ۲.۲ آب گشنیز
• ۳. نکاتی در مورد استفاده از آب گشنیز

گشنیز از دیرباز به عنوان یک گیاه دارویی با فواید سلامتی فراوان شناخته شده است. طبق طب سنتی چینی، گشنیز هو توی نیز نامیده می‌شود. این گیاه طعم تندی دارد، طبیعت گرم است و بر طحال، ریه‌ها و مریدین‌های معده تأثیر می‌گذارد.

گشنیز دارای خواص معرق، ضدالتهاب، اشتهاآور و گوارشی است. در صورت استعمال خارجی، اثرات مسکن و سم‌زدایی دارد. طبق متون طب سنتی چینی، گشنیز می‌تواند در درمان بسیاری از بیماری‌ها مانند موارد زیر استفاده شود:

• این گیاه برای پشتیبانی از درمان سرخک، در ترکیب با سایر گیاهانی که باعث پراکندگی و فوران بثورات سرخک می‌شوند، استفاده می‌شود.
• سرماخوردگی معمولی با تب خفیف و تعریق کم یا بدون تعریق.
• اختلالات گوارشی ناشی از رکود غذا، نفخ، از دست دادن اشتها، آروغ زدن و استفراغ.
• برای استعمال خارجی به صورت خیساندن یا بخار دادن برای برخی از بیماری‌های پوستی.

گشنیز هم یک ادویه و هم یک گیاه دارویی است که فواید زیادی برای سلامتی دارد.

طبق مطالعات علمی مدرن، گشنیز حاوی غلظت بالایی از لینالول است که جزء اصلی مسئول عطر شیرین و خواص ضد باکتری و ضد التهابی آن است. علاوه بر این، گشنیز حاوی α-پینن، γ-ترپینن، لیمونن، ژرانیول، ژرانیل استات و آلدئیدهای زنجیره بلند است. این اجزا به طعم دلپذیر، فواید گوارشی، اثرات آرام بخش خفیف و کاربرد آن در آشپزی و طب سنتی کمک می‌کنند.

علاوه بر این، گشنیز حاوی بسیاری از ویتامین‌های ضروری مانند ویتامین‌های A، C، K، B1، B2، B3، B6 و ویتامین E به همراه بسیاری از مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، روی و مس است...

مطالعات مدرن نیز فواید زیادی برای گشنیز نشان داده‌اند، مانند:

• هضم را بهبود می‌بخشد و به بهبود اشتها کمک می‌کند.
• به کاهش سطح قند خون کمک می‌کند.
• کلسترول بد را کاهش دهید.
• برای پوست و چشم مفید است.
• پیشگیری از برخی بیماری‌های عفونی.
• خواص آنتی اکسیدانی، تقویت سیستم ایمنی بدن.
• برای سلامت قلب و عروق مفید است.
• از استخوان‌ها و مفاصل خود محافظت کنید.
• محافظت از سلول‌های عصبی.

۲. طرز تهیه آب گشنیز برای سلامتی.

۲.۱ جوشانده گشنیز

مواد لازم: ۵۰ گرم گشنیز، ۳ برش زنجبیل تازه، آب تصفیه شده.

دستورالعمل: گشنیز و زنجبیل را کاملاً بشویید، آنها را در قابلمه‌ای با ۵۰۰ میلی‌لیتر آب بریزید؛ بجوشانید تا آب به حدود ۲۰۰ تا ۲۵۰ میلی‌لیتر کاهش یابد، سپس حرارت را خاموش کنید؛ مایع را صاف کنید، آن را به دو قسمت تقسیم کنید و دو بار در روز به صورت گرم بنوشید.

اثرات: به هضم غذا کمک می‌کند، نفخ و سوء هاضمه را کاهش می‌دهد، تعریق را افزایش می‌دهد، سرماخوردگی و آنفولانزای خفیف و سرفه‌های خلط‌دار را درمان می‌کند.

توجه: جوشانده گشنیز نباید برای مدت طولانی یا با حرارت زیاد جوشانده شود تا از از بین رفتن روغن‌های ضروری موجود در برگ‌ها جلوگیری شود. برای کاهش نفخ و سوء هاضمه، می‌توانید ۵ گرم پوست نارنگی (پوست خشک شده نارنگی) اضافه کنید تا اثرات آن در تقویت گردش چی و تحریک اشتها افزایش یابد؛ برای کمک به تعریق و تسکین سرماخوردگی، می‌توانید ۵ گرم برگ نعناع و ۱۰ گرم گل داوودی اضافه کنید تا اثرات معرق آن افزایش یابد.

۲.۲ آب گشنیز

مواد لازم: ۵۰ گرم گشنیز؛ نصف لیمو (به دلخواه)؛ سیب، آناناس یا خیار برای طعم بیشتر؛ آب تصفیه شده.

دستورالعمل: گشنیز و سایر مواد (سیب، آناناس، خیار) را در مخلوط‌کن بریزید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه مخلوط کنید؛ مخلوط را از صافی یا پارچه صافی عبور دهید؛ نصف یک لیمو را اضافه کنید و خوب هم بزنید؛ بلافاصله پس از آماده شدن بنوشید.

اثرات: هضم را پشتیبانی می‌کند، اشتها را تحریک می‌کند، قند خون را کاهش می‌دهد، اختلالات متابولیسم چربی را بهبود می‌بخشد.

آب گشنیز به هضم غذا کمک می‌کند و اشتها را افزایش می‌دهد...

۳. نکاتی در مورد استفاده از آب گشنیز

آب گشنیز فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما هنگام استفاده از آن باید نکاتی را در نظر داشته باشید:

• فقط باید در حد اعتدال مصرف شود و نه به طور مداوم و برای مدت طولانی.
• زنان باردار، مادران شیرده و کودکان خردسال نباید از دوزهای بالا استفاده کنند. در این موارد، در صورت استفاده از آب برگ گشنیز با غلظت بالا یا روغن ضروری گشنیز، بهتر است قبل از استفاده با پزشک مشورت کنید.
• افرادی که سیستم گوارش ضعیفی دارند، مستعد اسهال هستند یا زخم معده دارند باید در مصرف آن احتیاط کنند و از نوشیدن آن به صورت غلیظ خودداری کنند.
• چای برگ گشنیز ممکن است باعث افت جزئی قند خون شود، بنابراین اگر داروی دیابت مصرف می‌کنید، احتیاط کنید.
• اگر پس از مصرف دارو دچار خارش، سرگیجه، درد شکم، اسهال یا مشکل در تنفس شدید، فوراً مصرف را متوقف کرده و برای دریافت کمک‌های فوری با پزشک تماس بگیرید.

منبع: https://suckhoedoisong.vn/uong-nuoc-rau-mui-co-tac-dung-gi-169251110100448819.htm