در چین، رستوران بینگجیائو در شهر ممنوعه شلوغ است، اما سرویسدهی سریع و حرفهای است و میزها، صندلیها، کف و دیوارها همگی تمیز هستند.
خواننده ترین هانگ (بالای ۴۰ سال، هانوی ) و دخترش در اوایل ژوئن به چین سفر کردند. او تجربیات خود را از این سفر با VnExpress به اشتراک گذاشت.
شهر ممنوعه که زمانی مرموزترین و به شدت محافظتشدهترین منطقه در طول تاریخ چین در طول سلسلههای مختلف بود، اکنون سالانه میلیونها بازدیدکننده را پذیرایی میکند. شما حتی میتوانید با پرداخت ۱۵۰،۰۰۰ دونگ، ناهار را درست در داخل شهر ممنوعه میل کنید.
شهر ممنوعه که در قلب پکن واقع شده است، یک بنای نمادین معروف چین است. این شهر که توسط یونسکو به رسمیت شناخته شده است، به دلیل ارزش فرهنگی و تاریخی خود در سراسر جهان گرامی داشته میشود.
برای بازدید از شهر ممنوعه، باید از سلامت کامل برخوردار باشید و صبر و استقامت داشته باشید. این کاخ یکی از بزرگترین کاخهای جهان است که بسیار بزرگتر از کاخ کرملین (روسیه) و کاخ باکینگهام (انگلستان) است. تمام وسایل حمل و نقل باید در فاصله بسیار دوری از ورودی توقف کنند، بنابراین بازدیدکنندگان باید حداقل ۱ کیلومتر از محل پارکینگ تا گیشه بلیط پیاده بروند و سپس صدها متر از گیشه بلیط تا دروازه اصلی پیاده بروند.
برای گشت و گذار در کل شهر ممنوعه، حتی یک بازدیدکنندهی سریع هم به ۴-۵ ساعت زمان و کیلومترها پیادهروی نیاز دارد. برخی افراد تمام روز را در آنجا میگذرانند. دهها هزار بازدیدکننده هر روز به اینجا میآیند و برای رسیدن به ورودی باید در صفهای طولانی از طبقات مختلف عبور کنید. اکثر بازدیدکنندگان در طول بازدید از این سازهی عظیم نیاز به خوردن و آشامیدن دارند. همچنین سرویسهای بهداشتی رایگان، مدرن و تمیز زیادی در دسترس است.
فضای نشیمن در فضای باز رستوران بینگجیائو.
با وجود تدابیر امنیتی شدید، شهر ممنوعه به بازدیدکنندگان اجازه میدهد غذا و نوشیدنی خود را به داخل بیاورند و رستورانهای متعددی با قیمتهای مختلف در محوطه وجود دارد. اکثر کاخها، قلعهها و اماکن تاریخی در سراسر جهان که ما از آنها بازدید کردهایم، این اجازه را نمیدهند، هم برای محافظت از بناهای تاریخی و هم برای اطمینان از بهداشت.
بعد از یک صبح بازدید از کاخ، در بینگجیائو توقف کردیم - رستورانی نسبتاً ساده که از انبار یخ سابق شهر ممنوعه استفاده میکند. تابلوی ساده رستوران مستقیماً روی زمین قرار گرفته و از رنگ قرمز دیوارهای کاخ به عنوان طرح رنگ اصلی خود استفاده کرده است تا از ایجاد اختلال در منظره کلی جلوگیری کند. محوطههای داخلی و خارجی دارای دهها میز و صندلی هستند که همگی کاملاً پر شدهاند. اگر هوا خوب باشد، میتوانید در فضای باز غذا بخورید و از منظره لذت ببرید. فضای داخلی بینگجیائو به سبک غربی با رنگهای سرد است که یادآور انبار یخ سابق است، از جمله لوسترهای سفید که فضایی لوکس و راحت ایجاد میکنند.
در رستوران، میتوانید از منطقه سلطنتی ذخیره یخ و غذا دیدن کنید که هنوز زیرزمین و دیوارهای سنگی ضخیم ۲ متری خود را که بیش از سیصد سال قدمت دارند، حفظ کرده است. این انبار یخ که در دوران سلسله چینگ ساخته شده و در ابتدا قرار بود فقط به تعداد معدودی از افراد خاص خدمت کند، اکنون هر روز پذیرای صدها نفر است.
غار یخی و دیوارهای سنگی آن ۲ متر ضخامت دارند.
بینگجیائو شلوغ بود اما سرویسدهی کاملاً سریع و حرفهای بود. تمام میزها، صندلیها، کف و دیوارها کاملاً تمیز و بدون لکه یا کثیفی بودند. برخلاف فضای پر سر و صدای سایر رستورانهای شلوغ، مشتریان در راحتی و آرامش از غذای خود لذت بردند.
منوی بینگجیائو شامل غذاهای سنتی مانند برنج، رشته فرنگی و شیرینی است. این منو که برای مشتریان بینالمللی متنوع طراحی شده است، ترکیبی متعادل از عناصر شرقی و غربی را در بر میگیرد. ما یک سرویس رشته فرنگی خورش گوشت گاو و یک سرویس رشته فرنگی قارچ سفارش دادیم که هر دو با تخم مرغ، سبزیجات و سالاد با سس به سبک غربی سرو میشدند.
نودل برای ما یک غذای آشناست، اما در خانه هرگز طعم ترکیبی از گوشت گاو آبپز و سوپ نودل را مانند اینجا نچشیده بودیم. برخلاف انتظار، این غذا طعمی منحصر به فرد و دلپذیر داشت. گوشت گاو آبپز با تربچه سفید نرم شده بود، به مقدار زیادی چاشنی زده شده بود اما چرب نبود و با نودل سبک و سبزیجات آبپز سرو میشد. آبگوشت شفاف بود و رنگ قهوهای جذابی داشت، غنی اما نه خیلی غلیظ. ناهار با دو وعده نودل در قلب مشهورترین مکان میراث فرهنگی چین در مجموع 104 یوان هزینه داشت که معادل تقریباً 343000 دونگ ویتنام است.
روز بعد، هنگام بازدید از موزه ملی چین (که آن هم در میدان تیانآنمن قرار دارد)، متوجه شدیم که این یک غذای اصیل چینی است. رشته فرنگی پخته شده با گوشت خوک به صورت ماکت ارائه شده و به طور برجسته در اتاق موزه به نمایش گذاشته شده است که اهمیت این غذا را در زندگی چینیها برجسته میکند. شاید به همین دلیل است که شهر ممنوعه این غذا را به نمایش میگذارد - راهی مؤثر برای برآوردن نیازهای آشپزی گردشگران و در عین حال نمایش غذاهای چینی به بازدیدکنندگان از سراسر جهان، با قیمتی نسبتاً مناسب.
شهر ممنوعه نزدیک به ۱۰۰ سال است که برای بازدیدکنندگان باز است. در ماههای اوج بازدید (آوریل تا اکتبر)، کاخ از ساعت ۸:۳۰ صبح تا ۵:۰۰ بعد از ظهر با هزینه ورودی ۶۰ یوان باز است. در بقیه سال، از ساعت ۸:۳۰ صبح تا ۴:۳۰ بعد از ظهر با هزینه ورودی ۴۰ یوان باز است. هر دوشنبه تعطیل است. بازدیدکنندگان باید حداقل یک روز قبل بلیط رزرو کنند. برای اطلاعات بیشتر در مورد نمایشگاههای داخل شهر ممنوعه، لطفاً به وبسایت رسمی مراجعه کنید.
برای بازدید از شهر ممنوعه، میتوانید با خط ۱ مترو به قیمت ۳ یوان (تقریباً ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی) به ایستگاه تیانآنمن دونگ (E) بروید، یا با اتوبوس یا تاکسی به دروازه مریدین (وو من) بروید. مانند اکثر مکانهای تاریخی چین، شهر ممنوعه توسط چندین لایه امنیتی محافظت میشود. بازدیدکنندگان باید مدارک شناسایی خود را ارائه دهند، عکس بگیرند، تحت تشخیص چهره قرار گیرند و چمدانهایشان بررسی شود. توصیه میشود حداقل وسایل را همراه داشته باشید.
اگر وقت کافی دارید و از سلامت کامل برخوردار هستید، میتوانید تورهای پیادهروی را با بازدید از بسیاری از جاذبههای گردشگری اطراف مانند موزه ملی چین، بنای یادبود قهرمانان خلق و خیابان وانگفوجینگ ترکیب کنید.
ترین هنگ
لینک منبع
نظر (0)