اعمال IPHM مانند «تشخیص» خاک برای کشت پیاز است.

هایفونگ: «قبل از کاشت، باید خاک را «بررسی» کنیم تا فرمول کود آلی مناسب را تعیین کنیم و مواد مغذی را متعادل کنیم.»

آقای نگوین کین کونگ، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی سرمایه‌گذاری کشاورزی طلایی، واحدی که در حال حاضر با کشاورزان در کمون نام آن فو در تولید پیاز همکاری می‌کند، این مطلب را بیان کرد.

خاک سالم منجر به گیاهان سالم و با کیفیت خوب می‌شود.

های فونگ در حال حاضر بیش از ۲۹۰۰۰ هکتار محصولات زمستانی دارد که پیاز و سیر تقریباً ۷۰۰۰ هکتار از آنها را تشکیل می‌دهند و از این نظر در کشور پیشرو هستند. با این حال، در پشت این ارقام چشمگیر، نگرانی واقعی در مورد تخریب منابع زمین و موانع فنی هنگام ورود به بازار بین‌المللی نهفته است.

کشاورزان پیاز در کمون نام آن فو متوجه نیاز به تغییر روش‌های کشاورزی خود به سمت رویکردی پایدارتر شده‌اند. عکس: دین مویی.

مقالات مرتبط

تفکر جدید در «پایتخت» ویتنام شمالی.

واقعیت، همانطور که توسط خانوارهایی مانند خانم لی تی نگویت، خانم بوی تی ووی و کشاورزان باتجربه‌ای مانند آقای نگوین ون سین در کمون نام آن فو نشان داده شده است، نشان می‌دهد که با وجود هزینه سرمایه‌گذاری ۳ تا ۵ میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) برای کشت پیاز، سود حاصل از آن به دلیل "خرابی" خاک به طور فزاینده‌ای کاهش می‌یابد. خانم ووی گفت: "ما در تمام طول سال، از برنج گرفته تا سایر محصولات کشاورزی، کشت می‌کنیم. خاک هرگز استراحت نمی‌کند، بنابراین سخت و بی‌اثر می‌شود و برای شل کردن خاک و سم‌زدایی آن به کود نیاز است."

پیامد فوری این است که پیاز و سیر های فونگ هنگام ورود به بازار بین‌المللی، اغلب با موانع فنی مواجه می‌شوند. بازارهای متقاضی مانند ژاپن، اتحادیه اروپا و ایالات متحده نه تنها به اندازه پیازها اهمیت می‌دهند، بلکه باقیمانده نیترات، فلزات سنگین و سابقه کشت را نیز به دقت بررسی می‌کنند. اگر باقیمانده آفت‌کش‌ها حتی به مقدار بسیار کمی از حد مجاز تجاوز کند، محموله قابل بازگشت است.

در این زمینه، بخش کشاورزی های فونگ، مدیریت یکپارچه سلامت محصولات کشاورزی (IPHM) را نه صرفاً به عنوان یک راه حل فنی فصلی، بلکه به عنوان یک استراتژی بقا شناسایی کرده است. برخلاف فرآیندهای سنتی IPM (که در درجه اول بر مدیریت آفات تمرکز دارند)، IPHM به مشکل از ریشه آن یعنی سلامت خاک می‌پردازد.

خانم له تی نگویت، اهل روستای فونگ کوات، بخش نام آن فو، نزدیک به 30 سال است که در زمینه کشت پیاز فعالیت دارد. عکس: دین مویی.

آقای نگوین کین کونگ، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی سرمایه‌گذاری کشاورزی طلایی، واحدی که در حال حاضر با کشاورزان در بخش نام آن فو در تولید پیاز همکاری می‌کند، این فرآیند را بیشتر توضیح داد: «قبل از کاشت، ما باید کاری را انجام دهیم که کشاورزان به ندرت انجام می‌دهند: «تشخیص» خاک. نمونه‌های خاک برای تجزیه و تحلیل pH، هوموس و میکروارگانیسم‌ها ارسال می‌شوند. از آنجا، مهندسان می‌توانند یک فرمول کود آلی مناسب برای سم‌زدایی و تعادل مواد مغذی ایجاد کنند.»

فرآیند IPHM در سایت‌های مدل کشت پیاز در نام آن فو، به طور دقیق از طریق سه رکن اجرا می‌شود: بهبود بیولوژیکی، مدیریت آفات از راه دور و دفترچه‌های ثبت وقایع الکترونیکی. بر این اساس، کشاورزان 30 تا 50 درصد از کودهای معدنی را با کودهای میکروبی آلی جایگزین خواهند کرد. این امر به بازیابی هوموس خاک کمک می‌کند، محیطی برای رشد میکروارگانیسم‌های مفید ایجاد می‌کند و به ریشه‌های گیاه پیاز اجازه می‌دهد تا "تنفس" کنند و مواد مغذی را به طور بهینه جذب کنند.

در مورد مدیریت آفات، IPHM به جای انتظار برای ظهور آفات و بیماری‌ها قبل از سم‌پاشی، بر اقدامات پیشگیرانه مانند تناوب زراعی، ضدعفونی بذرهای عاری از بیماری، استفاده از تله‌های چسبنده و آفت‌کش‌های بیولوژیکی تمرکز می‌کند. تمام تأثیرات بر مزارع باید مستندسازی شود. این به عنوان یک پایگاه داده برای قابلیت ردیابی عمل می‌کند - یک الزام اجباری برای شرکای ما.

آقای کوانگ تأکید کرد: «هنگام همکاری با شرکای خارجی، اولین سؤالی که می‌پرسند در مورد قیمت نیست، بلکه در مورد کد منطقه کاشت شماست. این کد فقط یک عدد بی‌معنی نیست؛ بلکه یک پرونده سلامت یک منطقه است. IPHM ابزاری است که ما برای ایجاد یک پرونده پاک و به دست آوردن کد منطقه کاشت - «گذرنامه» سیر های فونگ برای صادرات - از آن استفاده می‌کنیم.»

اتحاد چهار حزبی و دولتی که نقش «ماما» را ایفا می‌کند

تغییر شیوه‌های کشاورزی که دهه‌ها در ذهن کشاورزان ریشه دوانده است، آسان نیست. خانم نگوین تی تان نهان، نایب رئیس کمیته مردمی کمون نام آن فو، اظهار داشت: «کشاورزان بسیار عمل‌گرا هستند؛ آنها از خطرات می‌ترسند. اگر کودهای شیمیایی مورد استفاده خود را کنار بگذارند و به کودهای ارگانیک جدید روی آورند، در صورت عدم موفقیت محصول، چه کسی خسارت آنها را جبران خواهد کرد؟ در این مرحله، نقش دولت و مشاغل ایجاد یک «شبکه ایمنی» برای آنهاست.»

خانواده آقای نگوین ون رین در روستای فوئونگ کوات در مدل کشت پیاز با استفاده از IPHM (مدیریت تلفیقی آفات) شرکت سهامی سرمایه‌گذاری کشاورزی طلایی مشارکت دارند. عکس: دین مویی.

در کمون نام آن فو، آن «شبکه ایمنی» تعهدی برای تضمین بهره‌وری است. این شرکت نه تنها لوازم مورد نیاز را با شرایط پرداخت معوق فراهم می‌کند و مهندسانی را برای زندگی و کار با کشاورزان می‌فرستد، بلکه متعهد می‌شود در صورتی که کشاورزان فرآیند IPHM را به درستی دنبال کنند اما به بازدهی کمتری نسبت به گروه کنترل دست یابند، هرگونه ضرر و زیانی را جبران کند. اگر بازدهی رضایت‌بخش باشد، شرکت محصول را با قیمتی ۱۵٪ بالاتر از قیمت بازار خریداری می‌کند. این سیاست نگرانی کشاورزان را کاهش داده است.

به طور کلی، تمرکز های فونگ بر IPHM و کشاورزی ارگانیک گامی ملموس در تحقق سیاست تغییر از ذهنیت تولیدی متمرکز بر حداکثر کردن خروجی به ذهنیت اقتصادی متمرکز بر حداکثر کردن ارزش است.

خانم لونگ تی کیم، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست های فونگ، گفت که این شهر در حال توسعه مکانیسم‌های حمایتی ویژه برای دوره 2025-2030 است. در مرحله اول، هدف آن تجمیع زمین‌های کشاورزی و تشویق تبادل زمین برای تشکیل مناطق بزرگ مواد خام (10 هکتار یا بیشتر) است که معیارهای لازم برای اخذ کدهای منطقه کاشت را برآورده می‌کنند.

دوم، باید از زیرساخت‌ها، از جمله سرمایه‌گذاری در سیستم‌های آبیاری، جاده‌های روستایی و تأسیسات سردخانه‌ای برای کاهش ضایعات پس از برداشت، حمایت شود. سوم، فرآوری عمیق باید تشویق شود و از کسب‌وکارها خواسته شود که در کارخانه‌های فرآوری در محل سرمایه‌گذاری کنند. پیاز و سیر نه تنها به صورت تازه فروخته می‌شوند، بلکه به پودر پیاز، پیاز خشک، سیر سیاه، روغن‌های اساسی و غیره نیز فرآوری می‌شوند تا ارزش آنها چندین برابر شود.

کشت پیاز در نام آن فو به لطف توجه بخش کشاورزی، دولت محلی و کشاورزان افزایش خواهد یافت. عکس: دین مویی.

خانم لونگ تی کیم تأیید کرد: «ما کشاورزان را تشویق نمی‌کنیم که به هر قیمتی سطح زیر کشت خود را گسترش دهند. استراتژی ما «کیفیت» بر «کمیت» ارجحیت دارد. یک سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) پیاز کشت شده طبق استانداردهای IPHM، که به سوپرمارکت‌ها فروخته شود یا به ژاپن، کره جنوبی و غیره صادر شود، دو یا سه برابر بیشتر از پیازهای کشت شده سنتی که به صورت تصادفی فروخته می‌شوند، ارزش خواهد داشت. وقتی کشاورزان ارزش شفافیت و سلامت خاک را درک کنند، کشاورزی واقعاً به طور پایدار توسعه خواهد یافت.»

از زمان اجرای آزمایشی IPHM در نام آن فو، طرز فکر جدیدی در سراسر مزارع های فونگ در حال گسترش است. کشاورزان کم‌کم دارند می‌فهمند که حفاظت از زمین، حفاظت از معیشت آنهاست و بلیت رسیدن به جهان گسترده‌تر، نه چندان دور، بلکه درست در گرو رفتار مهربانانه با هر وجب از سرزمین مادری‌شان است.

شهر های فونگ، مدیریت یکپارچه سلامت محصولات کشاورزی (IPHM) را به عنوان یک اولویت استراتژیک کلیدی شناسایی کرده است. برخلاف IPM (که صرفاً بر مدیریت آفات تمرکز دارد)، IPHM به مدیریت جامع شامل خاک، آب، مواد مغذی و محصولات کشاورزی گسترش می‌یابد. در پروژه‌های آزمایشی، مشاغل و وزارت کشاورزی و محیط زیست های فونگ از کشاورزان می‌خواهند که به شدت به رویه‌هایی از جمله تصفیه خاک و تغذیه ارگانیک گرفته تا کاربرد آفت‌کش‌ها پایبند باشند.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/ap-dung-iphm-kham-benh-cho-dat-trong-hanh-d786502.html