به کارگیری IPHM، «تشخیص» خاک مناسب برای کشت پیاز

های فونگ «قبل از کاشت، باید خاک را «تشخیص» دهیم تا فرمول کود آلی مناسبی که مواد مغذی را متعادل می‌کند، پیدا کنیم.»

آقای نگوین کین کونگ - رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی سرمایه‌گذاری کشاورزی وانگ، واحدی که در تولید پیاز با کشاورزان در کمون نام آن فو همکاری می‌کند، این را گفت.

خاک سالم، گیاهان سالم، کیفیت خوب

های فونگ در حال حاضر بیش از ۲۹۰۰۰ هکتار زمین برای کشت زمستانی دارد که از این مقدار، پیاز و سیر حدود ۷۰۰۰ هکتار را تشکیل می‌دهند و از نظر مقیاس در کشور پیشرو هستند. با این حال، در پشت این ارقام چشمگیر، نگرانی‌هایی در مورد تخریب منابع زمین و موانع فنی هنگام ورود به عرصه بین‌المللی وجود دارد.

کشاورزان پیاز در کمون نام آن فو متوجه لزوم تغییر روش‌های کشاورزی به روش‌های پایدارتر شده‌اند. عکس: دین مویی.

مقالات مرتبط

تفکر جدید در «پایتخت» پیاز شمال

واقعیت از خانوارهایی مانند خانم له تی نگویت، خانم بوی تی ووی یا کشاورزان قدیمی مانند آقای نگوین ون سینه در کمون نام آن فو نشان می‌دهد که اگرچه هزینه سرمایه‌گذاری برای یک سائو پیاز تا ۳ تا ۵ میلیون دونگ ویتنام است، اما سود حاصل از آن به دلیل "ضعیف شدن" زمین به طور فزاینده‌ای کاهش می‌یابد. خانم ووی گفت: "ما در تمام طول سال کشت می‌کنیم، بعد از برنج نوبت به محصولات می‌رسد. زمین استراحت نمی‌کند، بنابراین بسیار سفت و سرسخت است و برای کمک به شل شدن خاک و سم‌زدایی آن به کود نیاز دارد."

نتیجه آشکار این است که هنگام ورود به بازار بین‌المللی، سیر و پیاز های فونگ اغلب با موانع فنی مواجه می‌شوند. بازارهای دشواری مانند ژاپن، اتحادیه اروپا یا ایالات متحده نه تنها به اندازه پیاز اهمیت می‌دهند، بلکه باقیمانده نیترات، فلزات سنگین و سابقه کشاورزی را نیز بررسی می‌کنند. اگر مشخص شود که باقیمانده آفت‌کش‌ها حتی با یک شاخص بسیار کوچک از حد آستانه فراتر رفته است، می‌توان محموله را بازگرداند.

در این زمینه، بخش کشاورزی های فونگ، مدیریت یکپارچه سلامت گیاه (IPHM) را نه تنها به عنوان یک راه حل فنی فصلی، بلکه به عنوان یک استراتژی بقا شناسایی کرد. IPHM برخلاف فرآیند سنتی IPM (که عمدتاً بر مدیریت آفات تمرکز دارد)، به مشکل از ریشه، یعنی سلامت خاک، می‌پردازد.

خانم له تی نگویت، از روستای فونگ کوات، بخش نام آن فو، نزدیک به 30 سال است که پیاز پرورش می‌دهد. عکس: دین مویی.

آقای نگوین کین کونگ - رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی سرمایه‌گذاری کشاورزی وانگ، واحدی که در تولید پیاز با کشاورزان در کمون نام آن فو همکاری می‌کند، در مورد این فرآیند به طور واضح‌تری توضیح داد: «قبل از کاشت، ما باید کاری را انجام دهیم که کشاورزان به ندرت انجام می‌دهند، یعنی «تشخیص» خاک. نمونه‌های خاک برای pH، هوموس و میکروارگانیسم‌ها تجزیه و تحلیل می‌شوند. از آنجا، مهندسان فرمول کود آلی مناسبی را برای سم‌زدایی و تعادل تغذیه ارائه می‌دهند.»

فرآیند IPHM در مدل‌های کشت پیاز در نام آن فو، به طور دقیق از طریق ۳ رکن اجرا می‌شود: بهبود بیولوژیکی، مدیریت آفات از راه دور و دفترچه خاطرات الکترونیکی. بر این اساس، مردم ۳۰ تا ۵۰ درصد از کودهای معدنی را با کودهای میکروبی آلی جایگزین خواهند کرد. این امر به بازیابی هوموس خاک، ایجاد محیطی برای رشد میکروارگانیسم‌های مفید، کمک به ریشه‌های پیاز برای "تنفس" و جذب حداکثری مواد مغذی کمک می‌کند.

در مورد مدیریت آفات، IPHM به جای انتظار برای ظهور آفات قبل از سمپاشی، بر اقدامات پیشگیرانه مانند تناوب زراعی، ضدعفونی بذرهای عاری از بیماری، استفاده از تله‌های چسبنده و آفت‌کش‌های بیولوژیکی تمرکز می‌کند. تمام اثرات روی مزارع باید ثبت شود. این یک پایگاه داده برای قابلیت ردیابی است - یک الزام اجباری برای شرکا.

آقای کوانگ تأکید کرد: «هنگام کار با شرکای خارجی، اولین سؤالی که می‌پرسند این نیست که هزینه چقدر است، بلکه این است که کد منطقه کشت شما کجاست. این کد یک عدد بی‌جان نیست، بلکه یک پرونده سلامت از یک منطقه است. IPHM ابزاری برای ماست تا یک پرونده پاک ایجاد کنیم، کد منطقه کشت را دریافت کنیم - «گذرنامه» سیر های فونگ برای صادرات به خارج از کشور».

ارتباط ۴ خانه و "ماما"ی دولتی

تغییر شیوه‌های کشاورزی که دهه‌ها در ناخودآگاه کشاورزان ریشه دوانده است، آسان نیست. خانم نگوین تی تان نهان - نایب رئیس کمیته مردمی کمون نام آن فو - گفت: «کشاورزان بسیار واقع‌بین هستند، آنها از خطرات می‌ترسند. اگر استفاده از کودهای شیمیایی را متوقف کنند و به کودهای ارگانیک جدید روی آورند، در صورت از بین رفتن محصول چه کسی جبران خواهد کرد؟ در حال حاضر، نقش دولت و مشاغل ایجاد یک «شبکه ایمنی» برای آنهاست.»

خانواده آقای نگوین ون رین در روستای فوئونگ کوات با استفاده از مدل IPHM شرکت سهامی سرمایه‌گذاری کشاورزی وانگ در کشت پیاز مشارکت دارند. عکس: دین مویی.

در کمون نام آن فو، «شبکه ایمنی» تعهد به بیمه بهره‌وری است. این شرکت نه تنها مواد را به صورت اعتباری تهیه می‌کند و مهندسانی را برای زندگی و غذا خوردن با مردم می‌فرستد، بلکه متعهد می‌شود که اگر مردم فرآیند IPHM را به درستی دنبال کنند و بهره‌وری کمتر از حد کنترل باشد، شرکت ضرر را جبران خواهد کرد. در صورت دستیابی به بهره‌وری، شرکت با قیمتی ۱۵٪ بالاتر از قیمت بازار خریداری خواهد کرد. این سیاست نگرانی‌های کشاورزان را برطرف کرده است.

در نگاهی وسیع‌تر، تمرکز های فونگ بر IPHM و کشاورزی ارگانیک گامی ملموس برای تحقق سیاست تغییر از تفکر تولید کشاورزی برای به حداکثر رساندن خروجی به تفکر اقتصاد کشاورزی برای به حداکثر رساندن ارزش است.

خانم لونگ تی کیم - معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست های فونگ - گفت که این شهر در حال ایجاد سازوکارهای حمایتی ویژه برای دوره 2025 تا 2030 است. اولین مورد، انباشت زمین است که ادغام زمین را برای تشکیل مناطق بزرگ مواد خام (از 10 هکتار یا بیشتر) که واجد شرایط کدهای منطقه کشت هستند، تشویق می‌کند.

دوم، پشتیبانی زیرساخت‌ها، سرمایه‌گذاری در سیستم‌های آبیاری، جاده‌های درون مزرعه و سردخانه‌ها برای کاهش ضایعات پس از برداشت است. سوم، فرآوری عمیق است که از کسب‌وکارها می‌خواهد در کارخانه‌های فرآوری در محل سرمایه‌گذاری کنند. پیاز و سیر نه تنها به صورت تازه فروخته می‌شوند، بلکه به پودر پیاز، پیاز خشک، سیر سیاه، روغن‌های ضروری و... تبدیل می‌شوند تا ارزش آنها چندین برابر شود.

کشت پیاز در نام آن فو به لطف توجه بخش کشاورزی، مقامات محلی و کشاورزان ارتقا خواهد یافت. عکس: دین مویی.

خانم لونگ تی کیم تأیید کرد: «ما کشاورزان را تشویق نمی‌کنیم که به هر قیمتی سطح زیر کشت خود را افزایش دهند. استراتژی ما «نامحسوس» است نه «چندبعدی». یک پیمانه پیاز کشت‌شده طبق استانداردهای IPHM، که در سوپرمارکت‌ها فروخته می‌شود یا به ژاپن و کره صادر می‌شود... در مقایسه با کشت سنتی که در بازار فروخته می‌شود، دو یا سه برابر ارزش خواهد داشت. وقتی کشاورزان ارزش شفافیت و سلامت خاک را درک کنند، کشاورزی واقعاً به طور پایدار توسعه خواهد یافت.»

از مدل آزمایشی کاربرد IPHM در نام آن فو، شیوه جدیدی از تفکر در سراسر مزارع های فونگ در حال گسترش است. کشاورزان کم‌کم دارند می‌فهمند که حفاظت از زمین، حفاظت از گلدان برنج آنهاست و رسیدن به اقیانوس دور از دسترس نیست، بلکه در مهربانی با هر وجب از سرزمین مادری‌شان نهفته است.

شهر های فونگ، مدیریت یکپارچه سلامت گیاهان (IPHM) را به عنوان یک استراتژی کلیدی شناسایی کرده است. برخلاف IPM (که فقط بر مدیریت آفات تمرکز دارد)، IPHM مدیریت جامع را از خاک، آب و تغذیه تا گیاهان گسترش می‌دهد. در مدل‌های آزمایشی، مشاغل و وزارت کشاورزی و محیط زیست های فونگ از کشاورزان می‌خواهند که این فرآیند را از تصفیه خاک، تغذیه ارگانیک گرفته تا آفت‌کش‌ها، به طور دقیق دنبال کنند.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/ap-dung-iphm-kham-benh-cho-dat-trong-hanh-d786502.html