بک نین: رساندن محصولات OCOP به مخاطبان گسترده‌تر.

BAC NINH - با سیاست‌های حمایتی عملی فراوان، برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) به یک «سکوی پرتاب» تبدیل شده است که به محصولات محلی در Bac Ninh کمک می‌کند تا بیشتر توسعه یابند و برندهای خود را در بازارهای داخلی و بین‌المللی تثبیت کنند. بسیاری از محصولات کشاورزی و روستاهای صنایع دستی سنتی از نظر کیفیت و کمیت ارتقا یافته و بازارهای مصرفی خود را گسترش داده‌اند.

بسیاری از سیاست‌های حمایتی

برای توسعه و بهبود کیفیت محصولات OCOP، استان‌های باک نین و باک گیانگ (قبلاً) به طور فعال سیاست‌هایی را برای حمایت از بودجه محصولات OCOP و سیاست‌های حمایتی یکپارچه برای ذینفعان مانند: ماشین‌آلات و تجهیزات، بسته‌بندی و برچسب‌گذاری، مالکیت معنوی، ترویج تجارت و غیره تدوین کرده‌اند. نکته قابل توجه این است که قطعنامه شماره 67/2023/NQ-HĐND مورخ 13 دسامبر 2023، شورای مردمی استان باک گیانگ، سیاست‌هایی را برای تشویق توسعه محصولات OCOP در استان باک گیانگ، giai đoạn 2024-2025 تصریح می‌کند؛ قطعنامه شماره 16/2024/NQ-HĐND مورخ 11 دسامبر 2024، شورای مردمی استان باک نین، مقرراتی را در مورد حمایت از توسعه کشاورزی ، برنامه OCOP، صنایع روستایی و ساخت و سازهای جدید روستایی در استان باک نین اعلام می‌کند.

بسته‌بندی خمیر میگوی PTK به همراه فرآورده گوشت خوک پخته شده در شرکت PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (شهرستان تین دو).

با دسترسی به سیاست‌های حمایتی، بسیاری از خانوارها، تعاونی‌ها و کسب‌وکارها طرز فکر تولید خود را تغییر داده‌اند و بر بهبود کیفیت و طراحی برای مطابقت با استانداردهای بازار تمرکز کرده‌اند. بسیاری از مؤسسات در فرآیندهای تولید پیشرفته سرمایه‌گذاری و آنها را به کار گرفته‌اند و به گواهینامه‌های بین‌المللی مانند ISO 22000:2018، HACCP، VietGAP و GlobalGAP دست یافته‌اند؛ در سیستم‌های خشک کردن سرد برای محصولات کشاورزی؛ خطوط بطری‌سازی و بسته‌بندی؛ و کوره‌های پیشرفته سرمایه‌گذاری کرده‌اند... فرآیندهای تولید استاندارد، ایمنی و بهداشت مواد غذایی را تضمین می‌کنند، آلودگی محیط زیست را به حداقل می‌رسانند و در نتیجه کیفیت و ارزش محصول را به طور قابل توجهی بهبود می‌بخشند.

پیش از این، بسیاری از مراکز تولید اسپرینگ رول در بویی (بخش نین خاس) هنوز محصولات خود را به صورت دستی فرآوری و بسته‌بندی می‌کردند. از زمان شرکت در برنامه OCOP، این مراکز در ماشین‌آلات سرمایه‌گذاری کرده‌اند، استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی را اعمال کرده‌اند و برچسب‌های ردیابی با کد QR چاپ کرده‌اند که منجر به بهبود قابل توجه کیفیت و ظاهر محصول شده است. آقای لِه دانگ توآن، مالک کارخانه‌ی اسپرینگ رول بوی توآن لین، گفت: «محصول اسپرینگ رول بوی خانواده‌ی من به عنوان یک محصول OCOP چهار ستاره در سطح استان شناخته شده، گواهی ثبت علامت تجاری از اداره‌ی مالکیت معنوی دریافت کرده و توسط وزارت بهداشت به عنوان محصولی مطابق با استانداردهای ایمنی مواد غذایی تأیید شده است. شرکت در برنامه‌ی OCOP نه تنها به بهبود کیفیت این کارخانه کمک می‌کند، بلکه فرصت‌هایی را برای تبلیغ، معرفی، گسترش بازار و ایجاد اعتماد با مصرف‌کنندگان فراهم می‌کند. در حال حاضر، اسپرینگ رول‌های بوی نه تنها در داخل استان مصرف می‌شوند، بلکه در بسیاری از مناطق همسایه مانند هانوی، کوانگ نین و هونگ ین نیز توزیع می‌شوند...»

شرکت تعاونی تولید و مصرف نودل Trai Lam Thuan Huong (شهرستان Nam Duong) به عنوان یکی از اولین شرکت‌کنندگان در برنامه OCOP، اکنون ۴ محصول دارد که به استانداردهای استانی ۳ ستاره و ۴ ستاره دست یافته‌اند. این شرکت تعاونی به طور مداوم محصولات خود را متنوع می‌کند، در گلخانه‌ها و کوره‌های پوشش‌دهی دارای گواهینامه ISO22000:2018 سرمایه‌گذاری می‌کند و بسته‌بندی را با اطلاعات مدرن و کامل، بارکدها و کدهای QR برای قابلیت ردیابی واضح بهبود می‌بخشد. در نتیجه، محصولات نودل آن به طور فزاینده‌ای در حال تثبیت شهرت خود و جلب اعتماد مصرف‌کنندگان، چه در داخل و چه در سطح بین‌المللی، هستند.

طبق آمار، تا به امروز، این استان ۷۷۳ محصول OCOP دارد که به عنوان ۳ ستاره یا بالاتر شناخته شده‌اند. از این تعداد، ۱ محصول ۵ ستاره، ۱۱۴ محصول ۴ ستاره و ۶۵۸ محصول ۳ ستاره کسب کرده‌اند. ارزش این محصولات در مقایسه با سال قبل تقریباً ۱۵ درصد افزایش یافته است که به افزایش درآمد، بهبود استانداردهای زندگی مردم و ترویج برنامه جدید توسعه روستایی کمک می‌کند.

محصول را به طور فعال تبلیغ کنید.

این استان علاوه بر تشویق و حمایت از برندسازی، همکاری برای تبادل تجربیات و تبلیغ و صادرات محصولات OCOP به استان‌ها و شهرهای سراسر کشور و خارج از کشور را نیز ترویج می‌دهد. در طول 5 سال گذشته، وزارت کشاورزی و محیط زیست از بیش از 100 تعاونی و کسب و کار با تقریباً 350 محصول که در 19 نمایشگاه، جشنواره و نمایشگاه بزرگ در استان‌ها و شهرهای کلیدی مانند هانوی ، هوشی مین سیتی، کوانگ نین، کان تو و غیره شرکت کرده‌اند، حمایت کرده است. همزمان، از طریق رویدادهای مهمی مانند نشست ویتنام-کره، کنفرانس بین‌المللی هارلا و بازی‌های SEA 31، صدها کتابچه راهنما و هزاران بروشور معرفی محصولات OCOP باک نین بین شرکا و گردشگران داخلی و بین‌المللی توزیع شده است.

به طور خاص، این استان با شرکت‌های خرده‌فروشی و سوپرمارکت‌های زنجیره‌ای مانند Winmart، Big C، Co.opmart، Dabaco، Go!... همکاری کرده است تا محصولات OCOP را به قفسه‌های فروشگاه‌ها بیاورد، ضمن اینکه از ارتباط با پلتفرم‌های تجارت الکترونیک مانند Voso، Postmart، Lazada و Shopee نیز پشتیبانی می‌کند و با روند تحول دیجیتال همگام است. در نتیجه، محصولات کشاورزی و محصولات تخصصی محلی مصرف پایداری دارند و بازارهای بلندمدت خود را گسترش می‌دهند. بسیاری از محصولات OCOP نه تنها در داخل کشور فروش خوبی دارند، بلکه به ایالات متحده، ژاپن، کره جنوبی و اتحادیه اروپا نیز صادر می‌شوند... که ارزش و رقابت‌پذیری آنها را در صورت سرمایه‌گذاری در مسیر درست تأیید می‌کند.

شرکت تعاونی خدمات کشاورزی لوک سون در تولید لونگان طبق استانداردهای VietGAP و GlobalGAP تخصص دارد و تقریباً 500 تن در سال تولید می‌کند. این محصول دارای کد منطقه کشت بوده و توسط کمیته مردمی استان به عنوان دارنده استاندارد 3 ستاره OCOP شناخته شده است و در نتیجه فروش آن تسهیل شده است. آقای تونگ ون بین، مدیر این تعاونی، اظهار داشت: "شرکت در برنامه OCOP به لونگان لوک سون کمک کرده است تا قابلیت ردیابی، برچسب گذاری، بسته بندی و تبلیغات خود را در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک بهبود بخشد و در نتیجه بازار را گسترش داده و مشتریان بیشتری را در داخل و خارج از استان جذب کند. در حال حاضر، علاوه بر بازار داخلی، لونگان لوک سون به استرالیا صادر می‌شود."

شرکت PTK 879 Vietnam (Tien Du commune) در حال حاضر دارای 4 محصول OCOP با گواهینامه استانی 4 ستاره است و در تلاش است تا گواهینامه ملی 5 ستاره را نیز کسب کند. برای دستیابی به این هدف، این شرکت در ماشین‌آلات مدرن سرمایه‌گذاری کرده، یک فرآیند تولید بسته ایجاد کرده، علامت تجاری انحصاری "خمیر میگو با گوشت خورشتی PTK" را ثبت کرده و بر بهبود کیفیت و گسترش بازار خود تمرکز کرده است. در نتیجه، این محصول به طور فزاینده‌ای خوشمزه و با بسته‌بندی جذاب است و در نزدیک به 300 فروشگاه خرده‌فروشی در هانوی، سیستم سوپرمارکت Dabaco، Winmart، Co.opmart و غیره به فروش می‌رسد و به ده‌ها کشور مانند ایالات متحده، استرالیا، کانادا، چین، سنگاپور و ژاپن صادر می‌شود.

مشابه برند لوک سان، محصولاتی مانند خمیر میگو با گوشت خورشتی، گوشت سرخ‌شده با خمیر میگوی تخمیرشده، گوشت گاومیش خشک‌شده و گوشت خوک خشک‌شده از PTK بازار مصرف گسترده‌ای دارند. به لطف برنامه OCOP، بسیاری از محصولات متمایز این استان هم در داخل و هم در سطح بین‌المللی به فروش رسیده‌اند. به عنوان مثال، لیچی‌های لوک نگان نه تنها به صورت تازه فروخته می‌شوند، بلکه به صورت آبمیوه، خشک‌شده و منجمد نیز فرآوری شده و به ژاپن و اتحادیه اروپا صادر می‌شوند. محصولات میوه و سبزیجات فرآوری‌شده (ذرت شیرین، سویا، بامیه، میوه‌های منجمد، آبمیوه‌های کنسروی و غیره) در ژاپن، اتحادیه اروپا و استرالیا موجود است. محصولات سرکه از شرکت نگان گیانگ به چین و جمهوری چک صادر می‌شود. نقاشی‌های دونگ هو و سفال‌های فو لانگ، با بسته‌بندی‌های لوکس خود، به سوغاتی‌های محبوب گردشگران بین‌المللی تبدیل شده‌اند...

می‌توان تأیید کرد که تدوین و اجرای سیاست‌های پیشگیرانه به نیروی محرکه مهمی در بهبود کیفیت و تثبیت برند محصولات OCOP تبدیل شده است. با جهت‌گیری صحیح و حمایت کمیته‌های حزبی و مقامات در تمام سطوح، برنامه OCOP به کمک به محصولات محلی برای دستیابی به موفقیت‌های بیشتر ادامه خواهد داد و سهم عملی در توسعه اجتماعی-اقتصادی استان خواهد داشت.

 

متن و عکس‌ها: مای فونگ

منبع: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-postid428178.bbg