«دکتر بوفالو» بر فراز پوکا

دین بین: در میان قله‌های متروک و بادخیز پو کا، مردان تایلندی با پشتکار گاومیش‌های خود را می‌چرانند و یک «پزشک گاومیش» در سکوت از معیشت سبز روستا محافظت می‌کند.

در قله کوه، بیش از دوازده کلبه کاهگلی به طرز خطرناکی در برابر آسمان قرار گرفته بودند. نه برقی، نه زنی، نه کودکی. در هر کلبه مردی حدوداً پنجاه ساله با پوست تیره و دندان‌های سفید که در لبخند گرمش خودنمایی می‌کردند، زندگی می‌کرد. آنها تمام سال آنجا زندگی می‌کردند، صبح‌ها گاومیش‌ها را بیرون می‌بردند و عصرها آنها را برمی‌گرداندند. قدیمی‌ترین مرد بیش از 20 سال آنجا بود، در حالی که جدیدترین مرد 3 سال بود که "با گاومیش‌ها می‌خورد و می‌خوابید".

منطقه چرای گاومیش‌ها، تقریباً ۱۰۰ هکتار، قبلاً برای کشت ذرت استفاده می‌شد، اما اکنون فقط علف‌های بلند در آنجا باقی مانده است. خاک این منطقه بایر است، دامنه‌های آن شیب‌دار است و باران‌ها آن را فرسایش داده و این منطقه را متروک گذاشته است. اما برای مردم تایلندی بو هونگ، این منطقه "بهشتی" برای گله‌های گاومیش آنها، ارزشمندترین دارایی هر خانواده، است. فصل چرای گاومیش‌ها از ژانویه آغاز می‌شود و تا پایان اکتبر ادامه دارد. هنگامی که برداشت در مزارع مونگ تان تمام می‌شود، گاومیش‌ها مردم را تا پو کا دنبال می‌کنند تا به مدت هشت ماه در آنجا اقامت کنند، تا زمانی که کاشت برنج در زمین‌های پست تمام شود و در آن زمان گله را بازگردانند.

دامپزشک کا وان تاو در حال آماده‌سازی تزریقات برای گله گاومیش در قله کوه پو کا. عکس: هوانگ چائو.

«دکتر بوفالو» در میان ابرها و کوه‌ها.

در یک شب مهتابی، بر فراز قله مه آلود پو کا، چهره آشنای آقای کا وان تائو، مرد سیاه‌پوست تایلندی اهل روستای بو هونگ - که با محبت به عنوان "پزشک بوفالو" شناخته می‌شود - دیده می‌شود. او حتی در دهه شصت زندگی‌اش، هنوز از شیب‌های تند عبور می‌کند، در جنگل‌ها پیاده‌روی می‌کند و بادهای گرم و خشک را به جان می‌خرد تا گاومیش‌ها و گاوها را واکسینه کند و به زایمان آنها کمک کند.

آقای تاو با لبخندی ملایم گفت: «عزیزم، اینکه خودم را دکتر می‌نامم، خیلی تأثیرگذار به نظر می‌رسد. من این کار را برای هموطنانم انجام می‌دهم؛ پولی دریافت نمی‌کنم.» او هنوز دستش را روی تزریقات داخل کیف پارچه‌ای قدیمی‌اش گذاشته بود. او تعریف کرد که در کمون قدیمی تان شونگ (که اکنون بخش مونگ تان نام دارد) زمانی بیش از 10 نفر در رشته دامپزشکی تحصیل می‌کردند، اما اکنون فقط سه نفر باقی مانده‌اند. او تنها کسی است که بیشترین مدت، نزدیک به بیست سال، در آنجا مانده است.

پیش از این، او افسر پلیس در واحد مبارزه با مواد مخدر استان لای چائو بود. پس از بازنشستگی به دلیل بیماری، در یک دوره آموزشی دامپزشکی روستایی که توسط یک سازمان خارجی حمایت می‌شد، شرکت کرد. از آن زمان، او درمان گاومیش‌ها را سرنوشت خود می‌داند. او در حالی که چشمانش در دود مبهم تنباکویش فرو رفته بود، گفت: «برای مردم فقیر، یک گاومیش تمام معیشت آنهاست. اگر یک گاومیش بیمار شود یا بمیرد، تمام خانواده وسیله امرار معاش خود را از دست می‌دهند. بنابراین، حتی در نیمه شب، چه باران باشد چه آفتاب، اگر کسی تماس بگیرد، باید بروم. کمک نکردن گناه است.»

یک بار، از مونگ چا، بیش از ۵۰ کیلومتر دورتر از پو کا، تماسی تلفنی دریافت کرد که خبر می‌داد یک بوفالو زایمان سختی دارد. او بلافاصله راه افتاد. او در حالی که چشمانش از شادی ساده می‌درخشید، تعریف کرد: «بوفالو در حال زایمان بریچ بود، بنابراین مجبور شدم دستم را داخل شکمش ببرم تا گوساله را بیرون بیاورم. بوفالوی مادر درد می‌کشید و تقلا می‌کرد، که بسیار خطرناک بود، اما هرگونه تأخیری به معنای مرگ هر دو بود. وقتی بالاخره گوساله را بیرون کشیدم، نفس نفس می‌زد و بچه‌هایش را لیس می‌زد. روستاییان گریه می‌کردند، اما من آنقدر خوشحال بودم که دستانم می‌لرزید.»

حفظ سلامت گله گاومیش به معنای حفظ معیشت مردم محلی است.

آقای تاو هر بیماری که گاومیش‌ها و گاوها را در ارتفاعات مبتلا می‌کرد، از بر بود. بیماری کرم کبد باعث لاغری و ضعف گاومیش‌ها می‌شد - و آنها را هر سه ماه یکبار به واکسیناسیون نیاز داشت. سپتی سمی خونریزی دهنده و بیماری تب برفکی هر شش ماه یکبار به واکسیناسیون نیاز داشتند. اگر گاومیش‌ها برگ‌های سمی کاساوا می‌خوردند، معده‌شان متورم می‌شد و دهانشان کف می‌کرد؛ آنها فوراً به تزریق گلوکز و پادزهر نیاز داشتند.

بعد از ظهر در قله پو کا. عکس: هوانگ چائو.

آقای لو ون هاک، که ۱۰ سال است در قله کوه زندگی می‌کند، گفت: «در کوه پو کا، بیش از صد گاومیش متعلق به بیش از دوازده خانوار وجود دارد. باران، باد یا تاریکی، فقط تماس بگیرید و من آنجا خواهم بود.» برای آنها، آقای تاو نه تنها شفادهنده گاومیش‌ها است، بلکه منبع ایمان و حمایت برای کل روستا نیز هست.

به لطف افرادی مانند آقای تائو، گله بوفالو در پو کا همیشه سالم است و به خوبی تولید مثل می‌کند. هر ساله، مردم بو هونگ ده‌ها بوفالو می‌فروشند و درآمد پایداری برای حمایت از تحصیل فرزندانشان و ساخت خانه‌های جدید در روستا به دست می‌آورند. بوفالوهای چاق و مو براق، گواهی بر تحول آرام در کوه‌های دین بین هستند.

در شبی از شب‌های پوکا، چراغ‌های نفتی در کلبه‌های کاهگلی سوسو می‌زدند، شراب بوفالو به آرامی جاری بود و صدای خنده در کوهستان طنین‌انداز می‌شد. مردان تایلندی داستان‌های پراکنده‌ای تعریف می‌کردند، اما همه آنها سرشار از یک باور مشترک بودند: با وجود زمین‌های فقیر و دامنه‌های شیب‌دار، آنها هنوز هم می‌توانند به لطف گله‌های بوفالو و حرفه گاومیش‌داری خود امرار معاش کنند.

در اعماق کوه‌های دین بین، پو کا هنوز هم هر روز با صدای حزن‌انگیز زنگوله‌های بوفالو که با خش‌خش باد جنگل در هم می‌آمیزد، طنین‌انداز می‌شود. و در میان آن صدا، می‌توان صدای پای «پزشک بوفالو» کا وان تائو را شنید - مردی که بی‌سروصدا معیشت سبز را حفظ می‌کند و به مردم بو هونگ کمک می‌کند تا به کوه‌ها و زمین بچسبند و در هماهنگی با طبیعت زندگی کنند.

خانه‌های کاهگلی در قله پو کا. عکس: هوانگ چائو.

از کلبه‌های کاهگلی که در میان ابرها قرار گرفته‌اند، پو کا نه تنها مکانی برای چرای گاومیش‌ها است، بلکه نمادی از سرزندگی پایدار و آرزوی غلبه بر سختی‌های ارتفاعات دین بین نیز می‌باشد. در میان زندگی مدرن، مردان تایلندی بو هونگ هنوز سنت گله‌داری گاومیش را حفظ کرده‌اند، حرفه‌ای که ریشه در دانش بومی و عشق عمیق به زمین و جنگل‌هایشان دارد.

«پزشک بوفالو»، کا وان تائو، بی‌سروصدا از هر بوفالو مراقبت می‌کند، سلامت آن را تضمین می‌کند و به حفظ معیشت سبز و جوهره کوه‌ها و جنگل‌ها کمک می‌کند. از قله پو کا، چراغ‌های برقی حوزه رودخانه مونگ تان، ارزش کار خاموش را روشن می‌کنند، جایی که مردم ساده روزانه کوه‌ها و جنگل‌ها را سبز نگه می‌دارند.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/bac-si-cua-trau-tren-dinh-pu-ca-d783851.html